Auberge Au Cheval Blanc

Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue

休息中 · 营业时间 12:00

French€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

Salade Vertevegetarian

5.50

Green Salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bouquet de Crudités de Saisonvegan

10.00

Seasonal Raw Vegetable Bouquet

估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésamevegetarian

13.00

Warm Goat Cheese Salad with Sesame

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69

Salade de Munster chaudvegetarian

13.00

Warm Munster Cheese Salad

估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine

11.50

Snails with Garlic Butter

估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好

Salade Vosgienne

10.00

Vosges Salad — salade, œuf dur, croütons & lardons

估算≈ 350 千卡14 克碳水糖尿病友好

Foie Gras de Canard du Chef

23.50

Chef's Duck Foie Gras — & compotée de saison

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Feuilleté aux Morillesvegetarian

17.50

Morel Mushroom Puff Pastry

估算≈ 380 千卡28 克碳水

Viandes

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

27.00

Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris

29.00

Veal Cordon Bleu with Cream and Mushroom Sauce — frites & légumes, veau france

估算≈ 1250 千卡78 克碳水

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien

29.00

Alsatian Veal Cordon Bleu with Munster — Pané + gratiné au Munster, frites & légumes, veau france

估算≈ 1300 千卡75 克碳水

Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard

27.00

Savoyard Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

SOURIS D’AGNEAU confite à la Bière & au Thym

27.00

Lamb Shank confit with Beer and Thyme

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

BOUCHEE FORESTIERE à la Volaille & mélange de champignons

26.00

Poultry and Mushroom Forestier Bite

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Entrecôte Limousine Grillé

29.00

Grilled Ribeye Steak — +/- 250g, frites & légumes

估算≈ 1050 千卡65 克碳水

Filet de Boeuf Paturage Irlande Nature

31.00

Irish Beef Fillet — +/- 250g, origine Irlande

估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Burger du Chef Gratiné au Munster

24.00

Chef's Burger with Munster Cheese — boeuf angus 170 g, pain artisanal, cheddar cornichons crème de munster speck munster, frites & salade

估算≈ 1400 千卡95 克碳水高热量 44

FILET DE BØUF ROSSINI – de Pâturage – Irlande

40.00

Beef Rossini Fillet

估算≈ 1100 千卡10 克碳水糖尿病友好

Poissons

CROUSTADE aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & Girolles, sauce crème

28.50

Scallop, Crayfish and Chanterelle Croustade

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Spécialités Alsaciennes

Choucroute Garnie

26.00

估算≈ 950 千卡40 克碳水均衡 70

Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte

26.00

Baeckeoffen Three Meat Stew

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78

Tartes Flambées

Nature

12.00

Plain Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Gratinée

13.00

Gratinée Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage

估算≈ 780 千卡46 克碳水

Champignons

14.50

Mushroom Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Champignons de Paris Frais,Fromage

估算≈ 760 千卡48 克碳水

Paysanne

14.50

Paysanne Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Saucisses de Strasbourg

估算≈ 850 千卡47 克碳水

Munster

14.50

Munster Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Munster et Cumin

估算≈ 820 千卡46 克碳水

Roquefort

14.50

Roquefort Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Roquefort et brisures de noix

估算≈ 840 千卡48 克碳水

NEW : Chèvre - Miel

15.00

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Chèvre & Miel : Oignons- lardons-crème- fromage de chèvre – fromage rapé - miel – thym

估算≈ 880 千卡55 克碳水

Berger

15.00

Berger Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , Fromage, Fromage de Chèvre et Tomates

估算≈ 810 千卡48 克碳水

Végétariennevegetarian

15.00

Vegetarian Tarte Flambée — Oignons, Crème, Tomates, Champignons de Paris frais, fromage de Chèvre

估算≈ 680 千卡48 克碳水

Piquante

15.80

Spicy Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Tomate & Saucisson TRES Piquant

估算≈ 860 千卡47 克碳水

Au Saumon fumépescatarian

16.00

Smoked Salmon Tarte Flambée — Oignon, Crème, Saumon Fumé, jus de citron

估算≈ 720 千卡46 克碳水

la Montagnarde

17.00

Montagnarde Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon ,saucisse fumée d'Alsace, fromage rapé

估算≈ 980 千卡60 克碳水

Alsacienne

17.00

Alsatian Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , fromage, saucisse fumé d’Alsace et Choucroute

估算≈ 920 千卡52 克碳水

aux Escargots

18.00

Snail Tarte Flambée

估算≈ 750 千卡45 克碳水

Aux Pommes flambées au Calvadosvegetarian

Apple Tarte Flambée with Calvados

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36

plats enfants

saucisse de strasbourg frites

14.50

Kids Strasbourg Sausage and Fries — avec 1 boule de glace vanille & smarties

估算≈ 950 千卡85 克碳水

Nuggets de Poulet & frites

14.50

Kids Chicken Nuggets and Fries — & 1 boule de glace vanille smarties

估算≈ 920 千卡82 克碳水

LES DESSERTS

Profiteroles Glacées, sauce chocolat

Chocolate Profiteroles

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26

Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace

Molten Chocolate Cake

估算≈ 700 千卡50 克碳水高热量 24

Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanchevegetarian

Chocolate or Coffee Liégeois / Dame Blanche

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26

Sorbet Arrosé : Citron , Framboisevegan

Alcoholic Sorbet: Lemon or Raspberry

估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 32

Meringue Glacéevegetarian

Frozen Meringue

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37

Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirschvegetarian

Cheval Blanc Ice Cream Sundae

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30

Irish Cafévegetarian

Irish Coffee

估算≈ 300 千卡20 克碳水高热量 44

Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboisesvegetarian

Apple and Raspberry Tarte Flambée

估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38

Nos Suggestions du Moment

poisson selon arrivage sauce au Safran d'Alsace, légumes & pommes vapeurpescatarian

Fresh Fish with Saffron Sauce

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84

Médaillon de Veau aux Morilles

Veal Medallion with Morels

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Médaillon de Veau aux girolles

Veal Medallion with Chanterelles

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

MENU du jour

Menu du jour, servi le midi (Entrée + Plat + dessert)

22.00

Daily Menu — Melon & jambon fumé ou tomate & feta / Couscous du Chef ou poisson du jour sauce vanille, nouilles fines & légumes / Dessert au jour le jour

估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 37

这个菜单还正确吗？

50veggie
score估算

素食选择较少的法国餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点一份牛肝菌酥皮点心或蔬菜火焰薄饼。菜单上有许多像 Cordon Bleu 这样的肉类菜肴，素食者的选择较少。

50 道菜中包含 13 道素食和 2 道纯素菜

69dia
score估算

蛋白质丰富的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜，如牛肉和小牛肉。许多菜品配有薯条，建议更换。

16 糖尿病友好 · 49 菜品

评价

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实用信息

地址: Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue
营业时间: 周一已打烊
周二12:00–14:00, 19:00–21:00
周三12:00–14:00, 19:00–21:00
周四12:00–14:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:30
周六19:00–21:30
周日12:00–13:30
Nos jours de fermeture sont le dimanche soir, lundi journée, jeudi soir &samedi midi.
联系方式: +33389675699
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc-hesingue.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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