Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
休息中 · 营业时间 11:00
caféseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月9日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
估算≈ 510 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
估算≈ 640 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
估算≈ 590 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
估算≈ 540 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
估算≈ 610 千卡42 克碳水
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
估算≈ 710 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
估算≈ 780 千卡72 克碳水均衡 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
估算≈ 560 千卡38 克碳水
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
估算≈ 250 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
估算≈ 260 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
估算≈ 1200 千卡60 克碳水高热量 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
估算≈ 720 千卡45 克碳水
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
估算≈ 450 千卡40 克碳水
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
估算≈ 850 千卡45 克碳水
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
估算≈ 750 千卡70 克碳水高热量 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
估算≈ 520 千卡30 克碳水均衡 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
估算≈ 580 千卡32 克碳水
这个菜单还正确吗？
84veggie
score估算
score估算
咖啡馆的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供 Pompoen Risotto 和 Caponata。此外还有 Melanzane 和 Geitenkaas 等开放式三明治。
49 道菜中包含 19 道素食和 4 道纯素菜
74dia
score估算
score估算
高蛋白菜肴与海鲜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选择。鱼类和肉类菜肴丰富，碳水化合物含量适中。
26 糖尿病友好 · 49 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- 营业时间
- 周一11:00–01:00周二11:00–01:00周三11:00–01:00周四11:00–01:00周五11:00–01:00周六11:00–01:00周日11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- 联系方式
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 84 %