Bar & Restaurant GEES

Surprise Menu 3 Courses

Surprise Menu 4 Courses

Surprise Menu 5 Courses

Surprise Menu 6 Courses

Standard Arrangement — Bittergarnituur, 4 stuks per persoon, geserveerd door onze bediening; Brood met boter, gedeeld en verdeeld over de tafels; Gerookte amandelen, schaaltjes verdeeld over de tafels; Olijven, schaaltjes verdeeld over de tafels; Zoete aardappelchips, schaaltjes verdeeld over de tafels

Bittergarnituur: 4 stuks per persoon, geserveerd door onze bediening; Brood met boter, gedeeld en verdeeld over de tafels; Gerookte amandelen, schaaltjes verdeeld over de tafels; Olijven, schaaltjes verdeeld over de tafels; Zoete aardappelchips, schaaltjes verdeeld over de tafels; Brioche toast met rauwe ham en mierikswortel, 1 stuk per persoon; Kaasselectie met vijgencompote; Blini met crème fraîche, bieslook en plantaardige soja “kaviaar”

Zoete aardappelchips, olijven, gerookte amandelen, zuurdesembrood van Matthijs Boon met luchtige boter; Blini met crème fraîche, bieslook en soja ‘kaviaar’; Brioche toast met mierikswortelmayonaise, bieslook en rauwe Livar-ham; Gerookte makreelsalade in zoet-zure koolrabi; Gebakken coquille met hollandaise, ingelegde jalapeño en krokant rijstpapier; Tarte tatin van prei met oude-kaascrumble; Gebakken entrecote met zwarte knoflook, peperkorrels en aardappelkaantjes; Friet met kerriezout en mayonaise; Brioche broodpudding met karamel en mandarijnstructuren

Oyster

Raw Ham Platter

Fries with Mayonnaise