Schlupfwinkel

Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen

休息中 · 营业时间周四 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Mittags-Karte

Schweinerückensteak

16.00

pork loin steak — vom Grill, an Pilzrahmsößle, mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Semmelknödel. Mit Tagessalat oder Tagessuppe

估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 72

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-Frites

16.00

pork schnitzel — Mit Tagessalat oder Tagessuppe

估算≈ 950 千卡70 克碳水

„Ohne Fleisch“vegetarian

16.00

spinach and pecorino gnocchi — Geschwenkte Spinat-Pecorino-Nocken auf mediterraner Gemüsesauce und Gemüse vom Markt. Mit Tagessalat oder Tagessuppe

估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 78

Salatplatte in feinem Hausdressingvegetarian

16.00

salad plate with goat cheese — mit gereiftem Ziegenfrischkäse in der Wildkräuterpanade gebacken und kleinem Pommes-Gläsle. Mit Tagessuppe

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Filet vom Barschpescatarian

22.00

perch fillet — in Aromaten gebraten, an Krustentier-Sahnesößle, Gemüse vom Markt und Pulpo-Gnocchi. Mit Tagessalat oder Tagesuppe

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 72

Cordon Bleu vom Kalb

28.00

veal cordon bleu — mit leichtem Bergkäse und Saftschinken gefüllt, feinem Rahmsößle und Steakhouse-Pommes. Mit Tagessalat oder Tagessuppe

估算≈ 1050 千卡65 克碳水

Unsere Vorspeisen

Tagessüpple

8.00

soup of the day

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好

Gemischter Salatteller mit feinem Hausdressingvegetarian

8.00

mixed salad

估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Mousse vom französischem Ziegenfrischkäsevegetarian

17.00

goat cheese mousse — auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble

估算≈ 450 千卡22 克碳水

Beef Tatar

19.00

beef tartare — mit gebackenen Parmesan-Karoffelkrapfen, Kräutermayonnaise und wilden Blattsalaten in Kräutervinaigrette

估算≈ 550 千卡30 克碳水

Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“

19.00

bresaola carpaccio — mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Unser Saison-Menü

Saison-Menü

66.00

seasonal menu — Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“ mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten; Filet vom Milchkalb rosa gebraten, auf frischen Pfifferlingen a la Creme, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle; Türmle vom Rüblikuchen mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich

估算≈ 1600 千卡80 克碳水高热量 36

Unser Vegetarisches Menü

Vegetarisches Menüvegetarian

50.00

vegetarian menu — Mousse vom französischem Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble; Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschle auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt; Gebackenes Blätterteigbun mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet

估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 38

Hauptgänge

Wiener Schnitzel

30.00

Klassisch vom Kalbsrücken mit Schlegels Semmelbrösel in schäumender Butter gebacken, dazu Pommes-Frites und gemischter Salatteller

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Zweierlei vom heimischen-Strohschwein

33.00

pork duo — Cordon Bleu vom Filet und geschmortes Bäckle in kräftigem Sößle, mit sautierten Pilzen, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle

估算≈ 980 千卡60 克碳水均衡 69

Zwiebelrostbraten vom Weiderind

35.00

onion roast beef — Rumpsteak auf feinem Rahmsößle mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Pommes-Frites

估算≈ 920 千卡65 克碳水

Dry Aged Entrecote vom Bodensee-Rind 350 gr.

40.00

dry aged entrecote — rassig vom Grill, hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchtunke und Pommes-Frites

估算≈ 1100 千卡55 克碳水

Lammrückenfilet

40.00

rack of lamb — rosa gebraten, mit frischen Pfifferlingen auf Rosmarinjus, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filetsteak vom Weiderind „Surf & Turf“

43.00

surf and turf — mit gegrillten Riesengarnelen, an getrüffelter Portweinreduktion, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln

估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian

36.00

sea bass fillet — an feinem Meeresfrüchtesößle, sautierten Pfifferlingen, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 84

Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschlevegetarian

26.00

chanterelle maultaschen — auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salatplatte „Rustika“

26.00

rustica salad plate — mit rassig gebratenen Filetspitzen vom Rind und Kalb, hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Pommes-Gläsle

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salatplatte „Weltenbummler“ in Hausdressing

32.00

world traveler salad plate — mit gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Tages-Fischfilet, Riesengarnelen mit verschiedenen Dipps und kleinem Pommes-Gläsle

估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72

Eglifilet im Bierteig gebackenpescatarian

26.00

fried perch fillet — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise

估算≈ 750 千卡55 克碳水

Kalbsschnitzel Wiener Art in Butter gebacken

26.00

veal schnitzel — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise

估算≈ 820 千卡50 克碳水

Dessert

Abgeflammte Creme Brülêe „Maison„vegetarian

7.00

crème brûlée

估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42

Gebackenes Blätterteigbunvegetarian

12.00

puff pastry bun with chocolate mousse — mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27

Türmle vom Rüblikuchenvegetarian

12.00

carrot cake tower — mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 34

Klein und Feinvegetarian

7.00

espresso ice cream with hazelnut — Geeister Espresso mit einer Kugel Espressoeis mit Haselnusskrokant und Baileysschaum

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Affogatovegetarian

7.00

Bourbon Vanille Eiscreme mit doppeltem Espresso

估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42

Holzhackervegetarian

9.00

ice cream with caramelized walnuts — Feines Eis mit karamellisierten Walnüssen ganzen Nüssen, Karamellsoße und Sahne

估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 30

Espresso mit Apricot-Brandy von Scheibelvegetarian

10.00

espresso with apricot brandy

估算≈ 180 千卡15 克碳水

Bourbon Vanille Eiskrem*, Espressoeis Haselnusskrokant, Eis mit karamellisierten Walnüssen, Zitronensorbet, Himbeersorbetvegetarian

4.00

ice cream assortment

估算≈ 150 千卡20 克碳水

Hausgemachtes Sorbet/Eisvegetarian

4.50

homemade sorbet/ice cream

估算≈ 140 千卡22 克碳水高热量 39

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76veggie
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素食选项与菜单

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供专门的素食套餐。主菜包括 Pfifferlings-Maultäschle 和菠菜佩科里诺面疙瘩。

34 道菜中包含 15 道素食和 0 道纯素菜

54dia
score估算

高蛋白肉类与沙拉选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。沙拉和肉类菜品的碳水化合物含量较为适中。

9 糖尿病友好 · 33 菜品

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实用信息

地址: Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–14:00, 17:00–22:00
周五11:30–14:00, 17:00–22:00
周六17:00–22:00
周日11:30–14:00, 17:00–21:00
Küchenzeit bis 20.00 Uhr (Thu, Fri, Sat). Sonn- und Feiertag: Küchenzeit bis 19.00 Uhr
联系方式: +32773162554 restaurant@schlupfwinkel-hegau.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlupfwinkel-hilzingen.de
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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