De Tuynkamer

onbeperkt theekeuze, rozet zuurdesembolletjes met hummus en eiersalade (bio), diverse hartige hapjes zoals een soepje, vegetarisch mini kroketje en meer….. diverse zoete hapjes zoals een scone geserveerd met jam en clotted cream, muffin, petit glace, macaron en meer

Royal High Tea — ontvangst met prosecco, glas vers geperste jus d’orange, onbeperkt theekeuze, rozet zuurdesembolletjes met hummus en eiersalade (bio), diverse hartige hapjes zoals een soepje, vegetarisch mini kroketje en meer….. diverse zoete hapjes zoals een scone geserveerd met jam en clotted cream, muffin, petit glace, macaron en meer

Kids Tea — croissant met zoet, scone met jam, mini kroketje, nacho’s, muffin, limonade

Baby Shower High Tea

Royal Baby Shower High Tea

4 sneetjes getoast brood met diverse soorten sla, kipfilet, kaas, bacon, ei, tomaat, komkommer afgemaakt met een tuinkersdressing

Carpaccio Sandwich — luchtig wit desembrood met dungesneden carpaccio, tuinkersmayonaise, Grana Padano, nootjes en diverse soorten sla

Tuna Sandwich — donker Molenaarsbrood met een frisse huisgemaakte tonijnsalade, ei, komkommer, zuur, rode ui en verse kruiden

Grilled Vegetable Sandwich — donker Molenaarsbrood met gegrilde groenten, burrta, zoete aardappelhumus, pompoenpitjes en balsamico. Kan ook zonder burrata en is dan vegan.

Salmon Sandwich — donker Molenaarsbrood met ambachtelijk gerookte zalm, avocado, rode ui, wasabimayonaise en rucola

Tuynkamer Flatbread — Italiaans flatbread met gebakken kippendijen, chili-ketjapsaus, rrode ui, little gem, frisse venkel, wasabimayonaise en krokante ui

Caesar Sandwich — Luchtig wit desembrood met kippendijen, Romeinse sla, bacon, tomaat, ei, walnoot, Grana Padano en een zachte Caesardressing

Beef Brisket Flatbread — Italiaans flatbread met beef brisket, licht pittige srirachamayonaise, coleslaw, krokante ui en lenteui

Cream Cheese Bagel

Burrata Bagel

Smoked Salmon Bagel

Goat Cheese Bagel

Italian Ham Bagel

Tuynkamer Salad — gebakken kippendijen, chili-ketjapsaus, rrode ui, little gem, frisse venkel, wasabimayonaise en krokante ui

Goat Cheese Salad — Lauwwarme geitenkaas, walnoot, vijgenchutney, zontomaatjes, rucola en een balsamicodressing

Carpaccio Salad — Dungesneden carpaccio met tuinkersmayonaise,nootjes, Grana Padano, zongedroogde tomaat en rucola

Salmon Salad — ambachtelijk gerookte zalm, avocado, rode ui, gedroogde tomaat, wasabimayonaise en rucola

Caesar Salad — met kippendijen, Romeinse sla, bacon, tomaat, ei, walnoot, Grana Padano en een zachte Caesardressing

Pomodoro Soup — Gemaakt van pomodori-tomaten met basilicum, een bosuitje en crème fraîche

3 biologische eieren op 3 sneetjes casinobrood

Veal Croquettes with Toast

Veal Croquette with Toast

Goat Cheese and Honey Bread — italiaans brood uit de steenoven

Ham and Cheese Bread — italiaans brood uit de steenoven

Cheese Toastie

Ham and Cheese Toastie

Frikandel with Fries

Croquette with Fries

Pancake

Assorted Bread — aioli en kruidenboter

Soup of the Month

Carpaccio Rolls with Pesto — met oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico

Tuna Tataki — wasabicrackers, sesam, wakame, zoetzure ui, chili-ketjap, avocado en wasabiamayonaise

Chicken Avocado Starter — appel, lente-ui, komkommer, zoetzure ui, sriracha, krokante wonton, cress en citroen-tijmcreme

Burrata and Serrano Ham — olijfolie, tomatencrunch, rode ui, balsamicoparels en brioche (ook vegetarisch mogelijk)

Brioche with Rendang Croquettes — rode kool, zoetzure komkommer, bosui, krokante ui en curry badjak-dip

Vegetable Gyoza — wasabicracker, zoetzure ui, chili-ketjap en wasabimayonaise

Goat Cheese Salad — walnoten, zontomaatjes, vijgenjam, komkommer, tomaat, croutons, balsamicodressing en rucola

Fish Salad — huisgerookte zalm, verse tonijn, croutons, zontomaat, radijs, cherrytomaat, avocado en wasabimayonaise

Carpaccio Salad — met oude Beemsterkaas, croutons, pijnboompitjes en balsamico

Beef Fillet Medallions — groene asperge, sjalot, gepofte tomaat, aardappelgratin, cafe de Paris boter en peperjus

Veal Steak — groene asperge, gepofte tomaat, sjalot, gerookte krieltjes, chimichurri en badjak

Catch of the Day — elke week een wisselende vis met haringkaviaar, zeekraal, prei, bospeen, aardappel, amandel, mosterd beurre blanc en gremolata

Tuna Steak — fregola, groene asperge, zoete aardappel, venkel, tomatencrunch, gremolata,en bieslook- beurre blanc

Slow Cooked Chicken — citroen, maiskolf, tomaat en kruidenyoghurt dip

Chicken Thigh Skewers — met atjar van komkommer, satésaus, cassavekroepoek en dikke huisfrieten

Madras Curry — zoete aardappel, sperziebonen, doperwten, kokos, gember, kroepoek en basmatirijs

regelmatig wisselen wij het pasta gerecht

Apple Pie — met vanilleroomijs en slagroom

Floating Island — creme Anglaise, caramel saus, amandelschaafsel, eiwitschuim en pure chocolade

Brownie with Raspberries — witte chocolade, frambozencrumble en bosvruchten-yoghurtijs

Cheese Board — met een variatie van Camembert de Pays, boerenkaas, Taleggio, Shropshire blue, walnoot en vijgenchutney

High Wine Tasting — begint met een heerlijk glas frisse prosecco, een plankje met diverse hapjes, een gerechtje met vis en een gerechtje met vlees (vegetarisch mogelijk)