Augustiner am See

Klostergasse 6, 97346 Iphofen

休息中 · 营业时间周五 11:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen

Brotsalat

Bread salad with baked brioche and avocado — gebackenes Brioche mit Avocado

估算≈ 420 千卡32 克碳水

Tomate-Mozzarella und Basilikumeisvegetarian

14.00

Tomato mozzarella and basil ice cream

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好

Lachsravioli mit Salatgurke und Apfelschmand

15.00

Salmon ravioli with cucumber and apple cream — dazu Steinofenbaguette

估算≈ 480 千卡45 克碳水

Suppen

Cappuccino von der Brunnenkresse

7.80

Watercress cappuccino with truffle potato foam and venison — mit getrüffeltem Kartoffelschaum und Spieß vom Rehfilet

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Kürbiscremesüppchenvegetarian

6.50

Pumpkin cream soup with zucchini quiche — mit Zucchini-Quiche

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Fleischbrühe mit Leberknödel, Grießnocken und Schwimmerli

6.20

Beef broth with liver dumplings and semolina dumplings

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Kindergerichte

Spätzle oder Kloß mit Soße

3.50

Spätzle or dumplings with sauce

估算≈ 550 千卡70 克碳水均衡 69

kleines Schnitzel mit Pommes

7.50

Small schnitzel with fries

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Bratwurst mit Pommes

6.00

Bratwurst with fries

估算≈ 720 千卡50 克碳水

Portion Pommesvegan

3.00

Portion of fries

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Vegetarisch

Rahmpfifferlinge an Semmelknödelvegetarian

21.50

Creamy chanterelles with cheese dumplings — gefüllt mit Bergkäse dazu lila Blumenkohl und Beilagensalat

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kürbis-Fregola-Risottovegetarian

19.50

Pumpkin fregola risotto with burrata — mit marinierten Kräuterseitlingen und Burrata dazu gemischter Salat

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69

Hauptgänge

Schäufele vom Schwein mit Kartoffelklößen

21.50

Pork shoulder with potato dumplings and cabbage salad — dazu Speckkrautsalat

估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69

Steak vom Rinderrücken

30.00

Beef sirloin steak with baked shrimp — mit gebackenen Garnelen auf marinierten Glasnudelsalat

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Leber-Herzragout vom Rind

21.90

Beef liver and heart ragout with ribbon noodles — in Süß-Saurer-Soße mit Bandnudeln und Salat

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 65

rosa gebratene Schweinelende mit Spätzle

22.80

Roasted pork loin with spätzle and mushroom sauce — auf Champignonsauce und Gemüse der Saison

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

gebratenes Kabeljaufilet

28.00

Fried cod fillet with orange fennel vegetables — auf Orangen-Fenchel-Gemüse und Kartoffel-Brandteigkrapfen

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

rosa gebratener Rindfleischburger

19.90

Beef burger with Andalouse sauce and blue cheese — mit Sauce Andalouse und Bavaria Blue dazu Süßkartoffelpommes an Sauerrahmdip

估算≈ 880 千卡60 克碳水

geschmorte Kalbsbäckchen

28.00

Braised veal cheeks with chanterelles and dumplings — auf Mangoldgemüse mit gebratenen Pfifferlingen und Böhmische Knödel

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Halbes gebackenes Hähnchen

18.00

Half baked chicken with mixed salad — mit großem gemischtem Salatteller

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Klassiker

Cordon Bleu oder Schnitzel vom Schwein mit Pommes und Salat

19.80

Cordon Bleu or pork schnitzel with fries

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Matjesfilet nach ,,Hausfrauen Art´´ mit Kräuterkartoffeln

16.50

Herring fillet Housewife style with herb potatoes

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bratwurst mit Sauerkraut und Baguette

14.80

Bratwurst with sauerkraut and baguette

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Dessert

Limetten-Frischkäse mit Schokoladen Brownie und zweierlei von der Ananas

9.90

Lime cream cheese with chocolate brownie and pineapple

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 33

Variation von der Brombeere

10.00

Blackberry variation with caramel biscuit — mit Karamell-Biskuit und weißem Nippon

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 43

Versucherle des Tages

5.50

Dessert of the day

估算≈ 300 千卡35 克碳水

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschenvegetarian

6.50

Vanilla ice cream with hot sour cherries

估算≈ 320 千卡40 克碳水

Cup Dänemark Amarenabecher Vanilleeis mit Eierlikör

6.80

Amarena cherry vanilla ice cream with egg liqueur

估算≈ 410 千卡45 克碳水高热量 33

Käsekuchenvegetarian

4.00

Cheesecake

估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42

Apfel-Mandel-Kuchenvegetarian

4.50

Apple almond cake

估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 44

Zimtrolle mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

6.50

Cinnamon roll with vanilla ice cream and cream

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 26

Schokoladen-Eiskaffeevegetarian

5.50

Chocolate iced coffee

估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 31

verschiedene hausgemachte Eissortenvegetarian

1.80

Homemade ice cream

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Milchshakevegetarian

5.50

Milkshake — Geschmack nach Wahl der vorhandenen Eissorten

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 35

Kalte Appetizer für Ihren Empfang

Crostini mit Tomate & Basilikum / Frischkäse & Kräutervegetarian

2.00

Crostini with tomato basil or cream cheese herbs

估算≈ 110 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Käsestangen / belegtes Partygebäckvegetarian

2.00

Cheese sticks and party pastry

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好

Lachstatar in der Minikartoffel

2.50

Salmon tartare in mini potato

估算≈ 90 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

„Tête de Moine“ auf Graubrot mit Feigensenfvegetarian

2.50

Tête de Moine on grey bread with fig mustard

估算≈ 130 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69

Poulardenbrust mit Kräutercreme

2.50

Poultry breast with herb cream

估算≈ 110 千卡3 克碳水糖尿病友好

Schinken-Melonen-Spieß

2.50

Ham and melon skewer

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

Mozzarella-Spieß und Kirschtomatevegetarian

2.50

Mozzarella and cherry tomato skewer

估算≈ 85 千卡3 克碳水糖尿病友好

Laugenstange mit Brie und Traubenvegetarian

2.50

Lye stick with brie and grapes

估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好

„Vitello Tonnato“ auf Olivenciabatta

3.00

Vitello Tonnato on olive ciabatta

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Warme Appetizer für Ihren Empfang

Gebackener Geflügelspieß mit Mango und Sesam

3.00

Baked poultry skewer with mango and sesame

估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Zwiebelplootzvegetarian

3.00

Onion plootz

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好

Gefüllte Frühlingsrolle

3.00

Filled spring roll

估算≈ 150 千卡18 克碳水

Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken-Salat

3.00

Meat patties with potato cucumber salad

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

FRÜHLING's Menüs

Cremesuppe von der Brunnenkresse mit geflammter Jacobsmuschel

Watercress cream soup with seared scallop

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好

Geschmorte Rinderbacken auf Spargel-Bärlauch-Gemüse und Kartoffelgratin

Braised beef cheeks on asparagus and potato gratin

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Mandel-Honig-Mousse mit Erdbeer-Rhabarberragout an Waldmeistersorbetvegetarian

Almond honey mousse with strawberry rhubarb

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 37

Vorspeisen (Frühling)

Grüner Spargel mit Kaninchenrücken im Schinkenmantel und Aprikosenchutney

Green asparagus with rabbit loin and apricot chutney

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit Bärlauchpesto, Parmesan und Kirschtomaten

Beef fillet carpaccio

估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gebratenes Lachsfilet auf Pinienkern-Frühlingslauch-Risotto

Fried salmon fillet with spring leek risotto

估算≈ 420 千卡32 克碳水均衡 68

Eingelegte Feigen mit Gänseleberparfait und Brioche

Pickled figs with foie gras parfait and brioche

估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好

Suppen (Frühling)

Spargelcremesuppe mit Kartoffel-Baumkuchen

Asparagus cream soup

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Bärlauchsuppe mit gebeiztem Lachstatar

Wild garlic soup with pickled salmon tartare

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Schaumsuppe vom Blattspinat mit Zander-Flusskrebs-Nocke

Spinach foam soup with pike-perch and crayfish

估算≈ 190 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76

Hauptgänge (Frühling)

Zweierlei vom Kaninchen mit Speckbohnen und Haselnussspätzle

Rabbit with bacon beans and hazelnut spätzle

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 79

Lammrücken, Ziegenkäse-Thymiankruste, cremiges Ratatouille, Bärlauchspatzen

Lamb rack with goat cheese crust and ratatouille

估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

Seeteufel-Saltimbocca auf Basilikumnudeln mit Tomaten-Zucchini-Gemüse

Monkfish saltimbocca with basil pasta

估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 85

Hirschgulasch an Rotweinbirne, gefüllt mit Preiselbeeren und Semmelknödel

Venison goulash with red wine pear and dumpling

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Barbarie-Entenbrust auf Ananas-Shiitake-Ragout, Selleriepüree, Pistaziengnocchis

Barbarie duck breast with pineapple-shiitake ragout

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

Rehnuss unter der Maronenkruste auf Petersilienwurzelgemüse, Brandteigkrapfen

Roe deer nut crust with root vegetables

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken an Kartoffel-Sellerie-Püree

Zwiebelrostbraten (Beef roast with onions)

估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Doradenfilet an Limonenschaum, Brunnenkresserisotto, Schmelztomaten

Sea bream fillet with lime foam and risotto

估算≈ 610 千卡52 克碳水均衡 67

Desserts (Frühling)

Warmes Schokoladensoufflé, gefüllt mit Nougat an Obstsalat und Vanilleeis

Chocolate soufflé with nougat and ice cream

估算≈ 850 千卡75 克碳水高热量 18

Ricottaparfait im Baumkuchenmantel mit Mangoragout und Pistazienhippe

Ricotta parfait with mango ragout

估算≈ 620 千卡48 克碳水高热量 27

Schokoladenmousse mit Bananentatar im Orangenkrokant an Espressoschaum

Chocolate mousse with banana tartare

估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29

Karamellisiertes Parfait vom Waldmeister, Blaubeerragout und Tonkabohnenmousse

Woodruff parfait with blueberry ragout

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31

S O M M E R Menüs

Schaumsuppe vom Basilikum mit Mozzarella gefüllter Tomate

Basil foam soup with mozzarella tomato

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rinderrücken an Sauce Stroganoff mit Kartoffelgratin und gebratenen Kräuterseitlingen

Beef tenderloin Stroganoff with potato gratin

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Schokolade trifft Nougat an Orangen-Nelken-Sauce mit Cassissorbet

Chocolate and nougat with cassis sorbet

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

Vorspeisen (Sommer)

Lachsravioli in Nussbutter gebraten auf Gurkencarpaccio und Apfelschmand

Salmon ravioli with cucumber carpaccio

估算≈ 420 千卡28 克碳水

Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterdressing und Wildkräutersalat

Roast beef with herb dressing

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Kürbisravioli mit Kaviarbutter und lauwarmem Hummerfleisch dazu Blattsalat

Pumpkin ravioli with lobster

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Warm geräucherter Bachsaibling mit Frischkäseterrine und Pfifferlingssalat

Smoked char with cream cheese terrine

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69

Suppen (Sommer)

Maisschaumsüppchen mit Flusskrebsen und confierter Paprika

Corn foam soup with crayfish

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Wildkraftbrühe mit Waldpilzravioli und Karottenjulienne

Game broth with mushroom ravioli

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 67

Schaumsuppe von der Brunnenkresse mit Jakobsmuschel

Watercress foam soup with scallop

估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hauptgänge (Sommer)

Kabeljau unter der Oliven-Nusskruste auf Tomaten-Rucola-Nudeln

Cod with olive-nut crust and pasta

估算≈ 620 千卡58 克碳水均衡 77

Geschmortes Bäckchen vom Spanferkel auf Bayrisch Kraut, Kartoffelplätzchen

Braised suckling pig cheek

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Filet vom Schwarzen Heilbutt unter der Kartoffelkruste auf Orangenfenchel

Turbot fillet with potato crust

估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 75

Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Spargel und Kräutergnocchis

Duck breast with asparagus and gnocchi

估算≈ 710 千卡42 克碳水均衡 73

Spanferkelkotellet an gebratener Polenta und buntem Bohnengemüse

Suckling pig cutlet with polenta

估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rehrücken an Holunderbeerensauce mit Vanillerosenkohl und Schupfnudeln

Roe deer rack with elderberry sauce

估算≈ 620 千卡45 克碳水均衡 65

Kalbsfiletcannelloni auf Mangoldgemüse und Brandteigkrapfen

Veal fillet cannelloni

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lammrücken, Macadamia-Minz-Kruste mit buntem Bohnengemüse, Maispolenta

Lamb rack with macadamia-mint crust

估算≈ 690 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Desserts (Sommer)

Kaffee-Amaretto-Creme auf Nussbiskuit mit Pistazieneis und Orangenragout

Coffee-Amaretto cream with pistachio ice cream

估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

Tiramisu von der Ananas mit Nougatparfait

Pineapple Tiramisu with nougat parfait

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33

„Praline im Glas“ mit Salz-Karamell-Eis und glasierten Brombeeren

Praline in glass with salted caramel ice cream

估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32

Birnen-Terrine an Tonkabohnenmousse und Erdbeersorbet

Pear terrine with tonka bean mousse

估算≈ 320 千卡38 克碳水

HERBST Menüs

Maronen-Espressosuppe mit Kerbel-Quark-Nocken und Brunnenkresse

Chestnut espresso soup

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Rehschnitzel in der Haselnusskruste an Johannisbeermarmelade auf Schwarzwurzelgemüse und Brandteigkrapfen

Roe deer schnitzel with hazelnut crust

估算≈ 640 千卡35 克碳水均衡 73

Eingelegte Honigbirne mit Schokolade und Vanille

Honey pear with chocolate and vanilla

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37

Vorspeisen (Herbst)

Feldsalat mit Orangen-Pfeffersauce und gebratenen Entenfilets

Lamb's lettuce with orange-pepper sauce and duck

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Lachs unter der Meerrettichkruste auf Tomaten-Lauch-Gemüse

Salmon with horseradish crust

估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hirschleber mit Kartoffel-Speck-Stampf, karamellisierten Apfelspalten, Röstzwiebeln

Venison liver with potato-bacon mash

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65

Geräucherte Wachtelkeule mit gebratenen Pfifferlingen und Sauerkirschchutney

Smoked quail leg with chanterelles

估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Suppen (Herbst)

Rahmsuppe vom Pfifferling mit Speck-Zwiebel-Croûtons

Chanterelle cream soup

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Kürbiscappuccino mit Speckstaub und Blätterteig-Frischkäse-Stange

Pumpkin cappuccino with bacon

估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好

Wildkraftbrühe mit Grießnocke und geräuchertem Rehschinken

game broth with semolina dumpling and smoked venison ham

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hauptgänge (Herbst)

Geschnetzeltes von der Rehkeule mit gebratenen Serviettenklößen, Blaukrautknödel

sliced venison leg with potato dumplings and red cabbage

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70

Gebratenes Doradenfilet auf Kartoffelstampf mit Rahmwirsing und Zwiebelconfit

fried dorado fillet with mashed potatoes and creamed cabbage

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Scheiben von der geschmorten Kalbshaxe auf Gemüse-Perlgraupenrisotto

braised veal shank with vegetable barley risotto

估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 90

Schweinelende an Schupfnudeln auf gebratenem Kürbis mit Kräuterseitlingen

pork loin with potato noodles, pumpkin and mushrooms

估算≈ 650 千卡48 克碳水均衡 73

Entenbrust an Kirsch-Pfeffersauce auf Mangold, Kartoffel-Pilzroulade

duck breast with cherry pepper sauce and potato mushroom roulade

估算≈ 720 千卡38 克碳水均衡 73

Kalbsrücken mit Parmaschinken und getrüffeltem Käse, gefüllt im Weißbrotmantel

veal loin with parma ham and truffle cheese in white bread

估算≈ 750 千卡45 克碳水

Saltimbocca vom Kalbsfilet an Spitzmorchelsoße und Pinienkern-Lauch-Risotto

veal fillet saltimbocca with morels and pine nut leek risotto

估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 79

Spanferkelkotelett an geräuchertem Kartoffelpüree, Pfifferlingen und Mangold

suckling pig cutlet with smoked mashed potatoes and chanterelles

估算≈ 640 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Desserts (Herbst)

Kürbiskernparfait und Kürbiskuchen, dazu Schokoladen-Kaffee-Schaum

pumpkin seed parfait and pumpkin cake with chocolate coffee foam

估算≈ 550 千卡58 克碳水高热量 30

Zitronen-Koriander-Creme an karamellisiertem Pfirsich und Baumkuchenspitze

lemon coriander cream with caramelized peach and baumkuchen

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33

Weißes Tobleronemousse mit Kakaoschaum und Orangen-Kumquat-Salat

white Toblerone mousse with cocoa foam and orange kumquat salad

估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31

Holunderblütenmousse mit Schokolade und Sauerkirschen

elderflower mousse with chocolate and sour cherries

估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34

WINTER Menüs

Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit gebratener Riesengarnele

parsley root cream soup with fried king prawn

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

„Duo vom Wildschwein“ unter der Maronenkruste mit Apfel-Cranberry-Strudel und Selleriepüree

wild boar duo with chestnut crust and apple cranberry strudel

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 73

Schokoladenbiskuittrolle mit marinierten Honigbirnen und Vanillesabayon

chocolate biscuit roll with honey pears and vanilla sabayon

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29

Vorspeisen (Winter)

Kalbsrücken an Thunfischsauce, frittierten Kapern, Limettenfilets, Parmesan, Rucola

veal loin with tuna sauce, fried capers and parmesan

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Marinierte Feigen mit karamellisiertem Ziegenkäse an Rosmarin-Balsamicosauce

marinated figs with caramelized goat cheese

估算≈ 350 千卡22 克碳水

Carpaccio vom Rind mit Kirschtomaten, dazu Rucola und Kräuterseitlinge

beef carpaccio with cherry tomatoes and mushrooms

估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Mariniertes Lachstatar an Kartoffelrösti, Salatspitzen und Steinofenbaguette

marinated salmon tartare with potato rösti and baguette

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Suppen (Winter)

Brühe vom Steinpilz mit Roulade vom Rehfilet

porcini mushroom broth with venison fillet roulade

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sellerieschaumsuppe mit Tatar vom geräucherten Bachsaibling

celery foam soup with smoked char tartare

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Linseneintopf mit Mehlspatzen und geräuchertem Speck

lentil stew with flour dumplings and smoked bacon

估算≈ 450 千卡42 克碳水均衡 76

Hauptgänge (Winter)

Rinderfilet aus dem Rotwein-Gewürz-Sud, breiten Bohnen und Chicorée-Risotto

beef fillet in red wine spice broth with beans and chicory risotto

估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 73

Roter Knurrhahn auf Fenchelrisotto und Limetten-Grüntee-Schaum

red knurrhahn on fennel risotto with lime green tea foam

估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Entenbrust auf Kürbis-Vanille-Püree und Brandteigkrapfen

duck breast on pumpkin vanilla puree and choux pastry

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 73

Saltimbocca von der Rehkeule, Brandteigkrapfen und Petersilienwurzelgemüse

venison leg saltimbocca with choux pastry and parsley root

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lammhüfte an Schupfnudeln und weißem Bohnenpüree, dazu Paprikaconfit

lamb hip with potato noodles and white bean puree

估算≈ 650 千卡48 克碳水均衡 78

Lachsfilet unter der Sesam-Honig-Kruste auf Orangen-Kumquat-Risotto

salmon fillet with sesame honey crust on orange kumquat risotto

估算≈ 680 千卡45 克碳水

Hirschrücken, Kartoffel-Biskuit, Vanille-Steckrüben-Gemüse, Spitzmorchelsauce

venison loin with potato biscuit and morel sauce

估算≈ 610 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Lammkotelett an Thymianjus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen

lamb cutlet with thyme jus, potato gratin and bacon beans

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Desserts (Winter)

Parfait vom Blaumohn mit eingelegten Honigbirnen und Leinsamenkrokant

blue poppy seed parfait with honey pears and flaxseed crocante

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33

Crème brûlée mit gebackenem Apfelknödel an Baileys-Eis und Quittenragout

crème brûlée with baked apple dumpling and Baileys ice cream

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 31

Tonkabohnenparfait mit Vanille-Blaubeer-Ragout und Pistazienhippe

tonka bean parfait with vanilla blueberry ragout and pistachio crisp

估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34

Lebkuchenmousse an Orangenragout und Schokoladensorbet

gingerbread mousse with orange ragout and chocolate sorbet

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

ITALIENISCHES Menü

Carpaccio vom Lachs und Seeteufel mit Tomatencoulis und Stielkapern

salmon and monkfish carpaccio with tomato coulis

估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gemüse-Antipastivegetarian

vegetable antipasti

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Spargelsalat mit zweierlei von der Wachtel, weißer Tomatenschaum, Knoblauchbrot

asparagus salad with quail, tomato foam and garlic bread

估算≈ 380 千卡28 克碳水均衡 68

Gebackene Kalbshaxe auf buntem Linsensalat an Paprikavinaigrette

baked veal shank on lentil salad with paprika vinaigrette

估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Auberginenkaviar und Feldsalatvegetarian

caramelized goat cheese with eggplant caviar and lamb's lettuce

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Brotsalat und Tomaten-Oliven-Crisinisvegetarian

bread salad and tomato olive crisinis

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Gebackener Kalbstafelspitz mit saurem Kartoffelrahmgemüse

baked veal topside with sour potato cream vegetables

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rinderfilet an weißem Bohnenpüree, mit Honigschalotten und Buchweizenblini

beef fillet with white bean puree, honey shallots and buckwheat blini

估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 84

Avocadonudeln mit Gemüsestrohvegetarian

avocado noodles with vegetable straw

估算≈ 420 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70

Buchweizencrêpe an Orangen-Tomaten-Sugovegetarian

buckwheat crepe with orange tomato sugo

估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 75

Mediterrane Gemüselasagnevegetarian

mediterranean vegetable lasagna

估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 80

Picatta von der Aubergine an Steinpilzrahmvegetarian

eggplant piccata with porcini mushroom cream

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Lammrücken mit Sesam-Honig-Kruste an Kartoffel-Ratatouille und Erbsen-Pfefferminz-Püree

lamb rack with sesame honey crust and potato ratatouille

估算≈ 620 千卡38 克碳水均衡 73

Cannelloni vom Kalbsfilet auf Bratkartoffelsalat und buntem Bohnengemüse

veal fillet cannelloni on potato salad and bean vegetables

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

Seeteufel-Saltimbocca auf Chicorée-Risotto und Artischockengemüse

monkfish saltimbocca on chicory risotto and artichokes

估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 85

Kalbfleisch á la Milanese mit Penne all arrabiata

Veal Milanese with Penne Arrabiata

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70

Involtini von der Pute mit Gnocchi an Salbei und Schinken

Turkey Involtini with Gnocchi

估算≈ 610 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kalbsschnitzel „Saltimbocca“ an gebratener Maispolenta mit Waldpilzen

Veal Saltimbocca with Polenta

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Zabaione mit Pfefferkuchen und Kaffee-Amaretto-Tiramisu

Zabaione and Tiramisu

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 33

Panna Cotta und marinierte Balsamico-Erdbeeren und Karamell-Nuss-Schnitte

Panna Cotta with Strawberries

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33

Gebackener Pfirsich mit Mandel-Honig-Creme und Schokoladensorbet

Baked Peach with Almond Honey Cream

估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 37

Nougatparfait im Baumkuchenmantel mit Kumquatsalat und falscher Mokkabohne

Nougat Parfait with Baumkuchen

估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 27

Menü AM BÜFFET

„Hochzeitssuppe“ mit Leberklößchen, Grießnocken und Schwimmerli

Wedding Soup

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

Rosa gebratenes Roastbeef an Kräuterdressing mit Tomate-Mozzarella und zweierlei vom Rucola, dazu reichen wir knuspriges Steinofenbaguette

Roast Beef with Tomato Mozzarella

估算≈ 510 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 75

Schweinelende unter der Senf-Kräuter-Kruste an Champignonsauce, mit Butterspätzle und buntem Gemüse

Pork Loin with Mustard Crust

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hähnchenbrust mit Salbei und Speck auf mediterranen Kartoffelgnocchi und marinierten Blattsalaten

Chicken Breast with Gnocchi

估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65

Geschmorte Rinderbacken an kräftiger Rotweinsoße mit Serviettenknödel und Selleriepüree

Braised Beef Cheeks

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 71

Topfenknödel an Zwetschgenröster mit Apfel-Lavendel-Ragout und Orangeneis

Curd Dumplings with Plum Ragout

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 42

VOR-SCHLAG Menü 1

Gebratene Hirschleber an Domina-Preißelbeerjus mit Hagebutten-Apfelragout und Feldsalat

Fried Venison Liver

估算≈ 480 千卡22 克碳水均衡 69

Erbsenschaumsuppe mit Minze und Eisbein

Pea Foam Soup with Pork Knuckle

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73

Zwetschgensorbet mit Frankensecco

Plum Sorbet

估算≈ 180 千卡32 克碳水高热量 32

Kalbsfilet und gegrillte Riesengarnele auf Karotten-Estragon-Gemüse und Serviettenknödelwürfel

Veal Fillet and Grilled King Prawns

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 85

Zweierlei vom Kürbis mit Schokoladen-Kaffeeschaum und eingelegten Feigen

Pumpkin with Chocolate Coffee Foam

估算≈ 320 千卡28 克碳水

VOR-SCHLAG Menü 2

Geräucherter Wildschinken an Preiselbeermousse und eingelegten Walnüssen, dazu knuspriges Malzbrot

Smoked Game Ham with Walnuts

估算≈ 410 千卡28 克碳水均衡 67

Rote-Beete-Suppe mit Meerrettichklößchen

Beetroot Soup

估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sellerie-Sorbet mit Himbeerschaum

Celery Sorbet

估算≈ 140 千卡28 克碳水高热量 39

Rosa gebratene Rehkeule unter der Nusskruste auf Steinpilzrahm und Schupfnudeln

Roasted Venison Haunch with Nut Crust

估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Schokoladen-Ingwer-Kuchen mit Sauerrahmsorbet und Glühweinbirne

Chocolate Ginger Cake

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 33

VOR-SCHLAG Menü 3

Warm geräuchertes Wildschweinfilet auf Sellerie-Ravioli in Trüffelbutter geschwenkt an Wildkräutersalat

Smoked Wild Boar Fillet with Ravioli

估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Meerrettichschaumsuppe mit gebackener Ochsenschwanzpraline

Horseradish Foam Soup with Ox Tail

估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gebratene Zanderbäckchen auf Safranfenchel und Lauchpüree

Fried Zander Cheeks

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Sorbet vom Boskop-Apfel mit tasmanischem Bergpfeffer

Apple Sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Kürbis-Steinpilz-Geröstl und Brandteigkrapfen

Roasted Duck Breast with Pumpkin

估算≈ 680 千卡40 克碳水均衡 65

Karthäuser-Klöße mit Weinschaumsoße und Walnusseis

Karthäuser Dumplings with Walnut Ice Cream

估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 31

VOR-SCHLAG Menü 4

Gebratene Taubenbrust mit Holunderbeerenjus, Apfel-Quitten-Ragout und Feldsalat

Fried Pigeon Breast

估算≈ 460 千卡24 克碳水均衡 69

Geräucherte Kartoffelcremesuppe mit frittierten Entenravioli

Smoked Potato Cream Soup with Duck Ravioli

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Leicht geräuchertes Saiblingsfilet auf Kürbisravioli mit frischem Meerrettich und Kaviarschaum

Smoked Arctic Char Fillet with Pumpkin Ravioli

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rinderrücken im Kräutermantel auf grünem Stangenspargelsalat, Sauerampferschaum und Schupfnudeln

Beef Loin with Herb Crust

估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

„Trilogie von der Schokolade“ mit karamellisierter Mango und Brombeersorbet

Chocolate Trilogy with Mango

估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 30

Büffelmozzarella mit Basilikumeis an Tomaten-Kumquat-Salat

Buffalo Mozzarella with Basil Ice Cream

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Fränkisches & Klassiker

Cordon Bleu vom Schwein, mit Pommes und Salat

Pork Cordon Bleu with Fries

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Halber Aischgründer Karpfen, gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat

Baked Carp with Potato Cucumber Salad

估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79

Steak vom Schweinerücken mit Schinken und Käse gratiniert, dazu Spätzle und Salat

Pork Loin Steak with Ham and Cheese

估算≈ 880 千卡52 克碳水均衡 68

Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut

Franconian Sauerbraten

估算≈ 750 千卡62 克碳水均衡 84

Krustenbraten vom Schwein, mit Semmelklößen und Speckkrautsalat

Roast Pork with Crackling

估算≈ 820 千卡55 克碳水均衡 70

Gefüllte Rinderroulade mit gebratenen Pilzen, Klößen und Blaukraut

Beef Roulade with Mushrooms

估算≈ 780 千卡58 克碳水均衡 77

Roulade vom Hirsch mit Wirsinggemüse und Semmelknödel

Venison Roulade with Savoy Cabbage

估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 73

Gekochtes Rindfleisch an Meerrettichsauce mit Bandnudeln und Wildpreiselbeeren

Boiled Beef with Horseradish Sauce

估算≈ 650 千卡52 克碳水均衡 81

Geräucherter Schweinebauch mit Bohnengemüse und Mehlspatzen

Smoked Pork Belly with Beans

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Forelle, blau oder gebraten, mit Zitronenbutter und Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln

Trout with Lemon Butter

估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Hausgemachte Wildbratwürste mit gebratenen Pfifferlingen auf Kartoffel-Selleriepüree

Wild Game Sausages with Chanterelles

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Geschmorte Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Orangen-Karotten-Ragout

Braised Goose Leg

估算≈ 850 千卡58 克碳水均衡 66

Schäufele vom Reh mit frischen Pilzen, Kartoffelklößen und Wirsinggemüse

Venison Shoulder with Mushrooms

估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

Vegetarische Gerichte

Geschwenkte Pfifferlingsrahmnudeln mit Salaten der Jahreszeitvegetarian

Chanterelle Cream Pasta

估算≈ 780 千卡65 克碳水

Lasagne von mediterranem Gemüse an Tomatensoße mit Kräutergnocchisvegetarian

Vegetable Lasagna with Gnocchi

估算≈ 750 千卡72 克碳水均衡 74

Gebackene Zucchiniblüte mit Ziegenkäse gefüllt und Kartoffel-Kürbis-Röstivegetarian

Baked Zucchini Blossom with Goat Cheese and Potato Pumpkin Rösti

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Spinatravioli in Salbeibutter geschwenkt an Schmelztomatenvegetarian

Spinach Ravioli with Sage Butter and Melted Tomatoes

估算≈ 620 千卡65 克碳水

Ricotta-Steinpilzravioli mit Rucola und frischen Parmesanvegetarian

Ricotta and Porcini Mushroom Ravioli with Arugula and Parmesan

估算≈ 590 千卡58 克碳水

Bandnudeln mit Rucola und Kirschtomaten an Pinienkernen und Parmesanvegetarian

Tagliatelle with Arugula, Cherry Tomatoes, Pine Nuts and Parmesan

估算≈ 610 千卡62 克碳水

Kartoffelgnocchi an Kürbis-Birnen-Ragout mit Gorgonzola überbackenvegetarian

Potato Gnocchi with Pumpkin Pear Ragout and Gorgonzola

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 69

Zwiebel-Frischkäse-Cannelloni mit Feta-Käse und Bohnenvegetarian

Onion Cream Cheese Cannelloni with Feta and Beans

估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 74

Apfel-Maronen-Auflauf mit Paprika-Lauch-Gemüse und Rote-Bete-Salatvegetarian

Apple Chestnut Casserole with Pepper Leek Vegetables and Beetroot Salad

估算≈ 480 千卡45 克碳水

Kartoffelklöße mit Pinienkern-Spinat-Füllung an Schmelztomaten und Rucolasalatvegetarian

Potato Dumplings with Pine Nut Spinach Filling and Melted Tomatoes

估算≈ 520 千卡68 克碳水均衡 69

Käse-Spinat-Knödel auf Rotweinzwiebeln und Pflücksalatvegetarian

Cheese Spinach Dumplings with Red Wine Onions and Salad

估算≈ 560 千卡52 克碳水均衡 69

Kürbis-Ingwer-Strudel auf lauwarmer Gemüse-Antipasti und Rucolavegetarian

Pumpkin Ginger Strudel with Vegetable Antipasti and Arugula

估算≈ 510 千卡58 克碳水

Leichte Gerichte

Marinierte Blattsalate mit gebratener Maishähnchenbrust auf Gemüse-Antipasti und Basilikumsoße

Mixed Leaf Salad with Grilled Corn Chicken Breast and Vegetable Antipasti

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Lachsnudeln, mit Safranschaum in rosa Pfeffer geschwenkt, dazu verschiedene Blattsalatepescatarian

Salmon Pasta with Saffron Foam and Pink Pepper

估算≈ 640 千卡60 克碳水均衡 67

„Cäsar Salat“, dazu gebratene Hähnchenbrust, frisch gehobelter Parmesan und Steinofenbaguette

Caesar Salad with Grilled Chicken Breast and Baguette

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Spargel-Bärlauch-Nudeln mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Pilzen an Rucola-Salat

Asparagus Wild Garlic Pasta with Grilled Beef Fillet and Mushrooms

估算≈ 610 千卡55 克碳水均衡 71

Später zur späteren Stunde…

Verschiedene Käsesorten mit Weintrauben und Brotauswahlvegetarian

Cheese Platter with Grapes and Bread

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Gebeiztes Lachsfilet und geräucherte Forelle mit Senf-Honig-Dill-Soßepescatarian

Cured Salmon Fillet and Smoked Trout with Mustard Honey Dill Sauce

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gemischte Schinken- und Wurstplatten

Mixed Ham and Sausage Platter

估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Verschiedene hausgemachte Pralinen und Gebäckvegetarian

Homemade Pralines and Pastries

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Schokoladenbrunnen mit frischem Obstvegetarian

Chocolate Fountain with Fresh Fruit

估算≈ 550 千卡62 克碳水高热量 34

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素食菜品选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供 Kürbis-Fregola-Risotto 和 Rahmpfifferlinge an Semmelknödel。前菜有 Tomate-Mozzarella，甜点有 Käsekuchen。由于有 Schäufele vom Schwein 等大量肉类菜品，适合混搭用餐。

219 道菜中包含 41 道素食和 1 道纯素菜

82dia
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高蛋白菜品与优质选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种注重蛋白质、低碳水化合物且以肉类和鱼类为主的选项。蛋白质丰富的主菜选择广泛。

97 糖尿病友好 · 217 菜品

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实用信息

地址: Klostergasse 6, 97346 Iphofen
营业时间: 周一11:00–20:00
周二已打烊
周三已打烊
周四已打烊
周五11:00–20:00
周六11:00–20:00
周日11:00–20:00
Tischannahme bis 20:00 Uhr. durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr
联系方式: +499326978950
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustiner-am-see.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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