Braugasthof Papiermühle

Erfurter Str. 102, 07743 Jena

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

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Vorspeisen

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem Treberbrotvegetarian

6.20

Cold Cucumber Yogurt Soup

Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toast

7.90

Spiced Chicken with Lemon and Toast

Klare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und Muschelnudeln

6.70

Clear Chicken Broth with Vegetables and Noodles

Kleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchipsvegetarian

6.40

Small Herb Salad with Nuts

Kartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-Humus

6.80

Potato Chips with Bacon Jam and Hummus

Melonen-Gurken-Salat mit Rucolavegan, vegetarian

6.90

Melon Cucumber Salad with Arugula

Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner Salatvegetarian

6.90

Baguette with Gratinated Goat Cheese

Hauptgerichte

Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat

15.20

Thuringian Roast Pork

Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes

16.90

Brewmaster Steak with Malt Crust

Putensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und Sommergemüse

16.90

Crispy Turkey Steak

Schellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot

13.50

Beer Aspic of Fish

Steakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili) dazu Treberbrot und hausgemachtem Kartoffelsalat

25.60

Mixed Steak Platter

Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und Speckbohnenbündel

27.30

Rump Steak with Herb Butter

Rinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

17.90

Beef Roulade

Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln

19.60

Baked Pork Knuckle

Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel

17.30

Mutzbraten Pork Roast

Thüringer Bratteller mit Bratwurst, Brätel und Mutzbraten dazu Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Weißkrautsalat

17.30

Thuringian Mixed Grill Platter

Fischgerichte

Schkölener Welslet auf Bandnudeln, mit Erbsencreme

16.90

Catfish Fillet with Ribbon Noodles

Fleischlose Gerichte

Veganer Linsenbraten mit Thüringer Klößen und Fenchelschiffchen mit Gemüsevegan, vegetarian

14.30

Vegan Lentil Roast

Vegetarische Polenta-Spinat-Lasagne mit Cashewcreme, dazu frittierte Bohnenbällchen, Joghurt-Minz-Dip und kleiner Salatvegetarian

15.90

Vegetarian Polenta Spinach Lasagna

Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 6€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse)vegetarian

11.80

Large Herb Salad with Nuts

Für die Kleinen

Hühnerfrikassee mit Reis

6.50

Chicken Fricassee with Rice

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

3.50

Potato Pancakes with Apple Sauce

Kloß mit Soße

3.90

Dumpling with Sauce

Pommes Frites mit Ketchupvegan, vegetarian

4.90

French Fries with Ketchup

Nudeln mit Tomatensoßevegetarian

5.50

Pasta with Tomato Sauce

Putenschnitzel mit Pommes

6.90

Turkey Schnitzel with Fries

Dessert

Chia-Kokos-Pudding mit Erdbeerpüreevegetarian

6.90

Chia Coconut Pudding with Strawberry Puree

Hausgemachter Schokomufn mit Johannisbeeren und weißer Schokoladevegetarian

6.30

Chocolate Muffin with Currants and White Chocolate

zweierlei Grießammerie pur und weiße Schokolade mit Mango- und Erdbeerpüreevegetarian

6.80

Semolina Dessert with Mango and Strawberry Puree

Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne und kleiner Waffelvegetarian

7.10

Swedish Ice Cream Sundae

Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Waffelvegetarian

6.20

Mixed Ice Cream Sundae

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实用信息

地址: Erfurter Str. 102, 07743 Jena
营业时间: 周一15:00–22:00
周二15:00–22:00
周三15:00–22:00
周四15:00–22:00
周五12:00–23:00
周六12:00–23:00
周日12:00–16:00
Küche bis 21 Uhr, So bis 15 Uhr. Aufgrund von Bauarbeiten auf der B7 können die Öffnungszeiten variieren.
联系方式: +49364145980 gast@jenaer-bier.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jenaer-bier.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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