Rørt Torvehallerne

Egg Smørrebrød — Æggesalat med blomkål, jordskokker, hjemmebrændt karry dressing, purløg

Pea Salad Smørrebrød — Økologisk ingrid ærtesalat med ristet selleri, syltede bladselleri, estragon

Cheese and Tomato Smørrebrød — Hjemmelavet oste creme (lavet på økologisk Efterglød), tomat relish, persille og purløg

Chicken Salad Smørrebrød — Økologisk hønsesalat med kylling, selleri & asparges, bacon, karse

Mushroom Smørrebrød — Øko svampe-fermenterede grøntsager, jordskokkepuré, syltede svampe, persille

Shellfish Smørrebrød — Skaldyrssalat med håndpillede rejer, krebs, hvide asparges, creme fraiche, let kartoffelmayo, dild. På grillet brioche.

Smoked Salmon Smørrebrød — Rillette af varmrøget laks fra Centralrøgeriet, kål, miso, ponzu, koriander

Jerusalem Artichoke Smørrebrød — Bagte økologiske jordskokker, vegansk aioli, syltet sennep, karse

Cauliflower and Cheese Smørrebrød — Ristede øko blomkål, ostecreme med trøffel, ristede nødder, persille

Banana Bread Smørrebrød — Ristet bananbrød lavet på rug, bananer & smør. Toppet med creme fraiche og ristede nødder

Truffle Egg Smørrebrød — Økologiske æg rørt med blomkål, jordskokkepuré, trøffel dressing, purløg ORGANIC TOASTED RYE

Pea Hummus Smørrebrød — Hummus på økologiske ingrid ærter med bagte løg, syltet løg, spidskål, chimichurri

Smoked Salmon and Smoked Cheese Smørrebrød — Rillette af varmrøget laks fra Centralrøgeriet med kål og rygeost, radisseskud

Potato Smørrebrød — Nye kartofler, urtemayo, friterede løg og urter, karse

Tuna Smørrebrød — Tunsalat med miso, spidskål, fermenteret chilisauce, sesam, koriander

Shrimp Smørrebrød — Håndpillede grønlandsrejer på en hjemmelavet dressing med kartoffelmayo, løvstikke og hummerfund. På sprødristet hjemmebagt lyst brød og toppet med dild.

Cauliflower and Cream Cheese Smørrebrød — flødeost lavet på den velsmagende Efterglød-ost fra ostemestrene hos Arla Unika. Ristede blomkål. Toppet med ristede hasselnødder og persille.

Mackerel Smørrebrød — Røget makrel, hjemmelavet tomat relish, syrnet creme fraiche, karse. På sprødristet rugbrød fra Svaneke Brød.

Wasabi Herring Smørrebrød — Ginger-pickled herring and balanced winter cabbage mixed up light potato mayo, wasabi and miso. On crispy toasted organic rye bread and topped with danish seaweed and shiso microgreens.

Cheese and Garlic Smørrebrød — Organic melt cheese spread based on Efterglød from Arla Unika with baked garlic and chives. Topped savory tomato relish and basil. On toasted organic home baked white bread.