Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

休息中 · 营业时间 17:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

HOLZHACKER VORSPEISEN

Beilagensalat

6.00

side salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

großer Salat

10.90

large salad

估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße

6.50

spätzle with cream sauce

估算≈ 450 千卡40 克碳水

hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

6.50

spätzle with gravy — mit Bratensoße

估算≈ 380 千卡38 克碳水

eine hausgemachte Maultasche

11.50

maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze

估算≈ 550 千卡45 克碳水

kleine Portion Käsespätzlevegetarian

11.50

cheese spätzle

估算≈ 500 千卡35 克碳水

Schnitzel "Solo" vom Schwein oder Huhn

12.50

schnitzel with fries — mit Pommes und Zitrone

估算≈ 750 千卡55 克碳水

Holzhacker Crispy Chicken Bites 12er

9.00

crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好

Holzhacker Crispy Chicken Bites 9er

7.00

crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€

估算≈ 360 千卡18 克碳水糖尿病友好

Holzhacker Crispy Chicken Bites 6er

5.00

crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好

HOLZHACKER Hauptspeisen - Burger

Klassik K

11.00

classic cheeseburger — Klassischer Cheeseburger, Patty, Grünzeugs, Cheddar, Burgersoße – fertig

估算≈ 850 千卡60 克碳水

BBQ Burger

12.50

Krosser Bacon, Onion Rings, BBQ Soße, Cheddar und Grünzeugs

估算≈ 980 千卡65 克碳水

Chili Cheese Burger

12.50

Krosser Bacon, Chili Cheese Soße, Jalapeños, Cheddar und Grünzeugs

估算≈ 950 千卡62 克碳水

The Millionaire

14.50

the millionaire burger — Krosser Millionairs Bacon, doppelt Cheddar, Trüfelmayo und Grünzeugs

估算≈ 1050 千卡58 克碳水

Meggi the Veggievegetarian

12.50

veggie burger — Kürbis-Chia-Patty, Onion Rings, Cheddar, Chili Cheese Soße und Grünzeugs

估算≈ 820 千卡68 克碳水

Liebesgrüße aus Marrakeschvegetarian

12.50

falafel burger — Falafel Patty, Jalapeños, Cheddar, Harissa Mayo und Grünzeugs

估算≈ 880 千卡65 克碳水均衡 65

HOLZHACKER Schnitzel

Schweineschnitzel

17.90

pork schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl

估算≈ 900 千卡60 克碳水

Hähnchenschnitzel

17.90

chicken schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl

估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 69

Wiener Schnitzel vom Kalb

26.90

wiener schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl

估算≈ 850 千卡60 克碳水

Hausgemachte Klassiker

Maultaschen geschmälzt

15.50

maultaschen — Fleisch oder vegetarisch mit Zwiebeln und Kartoffelsalat

估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73

Käsespätzlevegetarian

14.50

cheese spätzle — bartschmelzend mit feinem Bergkäse leicht gebräunte Kruste und Zwiebelschmelze

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Badischer Teller – das Meisterstück

16.50

badischer teller — Maultasche, Frikadellen, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 68

Grötzinger Teller

16.50

zwei Wildbratwürste, ein Schweineschnitzel, an Kartoffelsalat

估算≈ 820 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 66

Badischer Wurstsalat

14.50

mit Pommes oder Bratkartoffeln

估算≈ 750 千卡50 克碳水

HOLZHACKER Dessert

Lauwarmes Schokokülchlein

7.90

chocolate lava cake — mit zartschmelzendem Kern und einer Kugel Vanilleeis

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31

Tartufo Nero

7.90

估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42

Unsere Minidesserts

3.90

mini desserts

估算≈ 200 千卡25 克碳水

Hofeis

4.50

farm ice cream

估算≈ 220 千卡22 克碳水高热量 42

Unsere täglichen Klassiker

Beilagensalat

4.50

side salad

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein)

15.90

wiener art schnitzel — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Cordon Bleu vom Schwein

21.90

pork cordon bleu — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße

估算≈ 950 千卡50 克碳水

Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch)

13.50

homemade maultaschen — mit Kartoffelsalat

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Badischer Teller – das Meisterstück

12.50

badischer teller — Maultasche, Frikadelle, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 68

Badischer Wurstsalat

11.50

fein abgeschmeckt mit Bratkartoffeln oder Pommes

估算≈ 750 千卡50 克碳水

Holzhacker Bowl

12.50

Lauwarmer Reis, Edamame, Mango, Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und Teriyaki Mayo, dazu Crispy Chicken oder vegane Mini-Frühlingsrollen

估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 71

Mittags Burger

12.50

lunch burger — Softes Butter Brioche, Grünzeugs, saftiges Rinder Patty, zartschmelzender Cheddar und Burgersoße (auf Wunsch mit veg. Patty) inkl. Pommes

估算≈ 920 千卡70 克碳水

Weihnachtsmenü am 25.12 und 26.12.

Feldsalat „Deluxe“

12.90

deluxe lamb's lettuce salad — Feldfrischer Feldsalat mit Avocado, Eismeercrevetten, Granatapfelkernen und Parmesan-Croutons angemacht mit feinem Cesars Dressing

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“

12.90

deluxe potato cream soup — getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Speck und Kracherle garniert mit Trüffel-Sahne-Haube und Petersilien Öl

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Beef Wellington

35.90

Saftiges Rinderfilet, ummantelt mit 36 Monaten luftgetrocknetem Schinken und Champignons, kross gebacken in Blätterteig, serviert an dreierlei Rüben, hausgemachten Schupfnudeln in Butter geschenkt und Cognac-Rahm-Soße

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Zanderfiletpescatarian

29.80

zander fillet — Knusprig auf der Haut gebraten, serviert auf schwarzen Linsen, Wintergemüse und Safransoße

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Schlemmer-Pastete (vegan)vegan

21.80

vegan gourmet pâté — Kross gebackene Pastete mit einer herrlich würzigen Grünkern-Champignon-Füllung, serviert an dreierlei Rüben, Herzoginkartoffeln und Lavendel-Soße

估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 74

Winter Dessert „surprise“

10.50

winter dessert surprise — Eine unglaubliche Dessertvariation, die ihresgleichen sucht

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

3 Gang Menü Fleisch

49.00

3-course meat menu

估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 40

3 Gang Menü Fischpescatarian

45.00

3-course fish menu

估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 40

3 Gang Menü Veganvegan

39.00

3-course vegan menu

估算≈ 1300 千卡140 克碳水

Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets

kids menu fries and nuggets

估算≈ 650 千卡55 克碳水

Whisky-Tasting 23.10.2026

Whisky Tasting Menü

79.00

whisky tasting menu — 1. Akt: Gerstensüppchen – Shrimps – Kresseöl / Highland Burrata / Hochland Rinder Tartar; 2. Akt: Mini Highland Burger / Mini Cornish Pasty / Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 3. Akt: Schottischer Wildlachs – Rüben – Pfifferlingen / Brisket – Kartoffeln – Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 4. Akt: Toffee Cream / salted Caramel Ice Biscuit / Eggnog Baiser

估算≈ 1200 千卡85 克碳水

Gedeck 1

Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)

sheet cake

估算≈ 320 千卡40 克碳水

Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl

assorted rolls with cheese and sausage

估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 65

这个菜单还正确吗？

52veggie
score估算

分量充足的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Käsespätzle 以及 Meggi the Veggie 和 Liebesgrüße aus Marrakesch 等素食汉堡。这里也有素食 Maultaschen。餐桌上会有许多像炸肉排这样的肉类选项。

49 道菜中包含 6 道素食和 2 道纯素菜

50dia
score估算

沙拉与肉类菜肴

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单中有很多油炸食品和面食。不过，这里也有一些不错的沙拉和肉类选择。

12 糖尿病友好 · 49 菜品

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实用信息

地址: Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–14:00, 17:00–21:00
周四12:00–14:00, 17:00–21:30
周五12:00–14:00, 17:00–21:30
周六17:00–21:30
周日12:00–14:30, 17:00–20:30
All listed times are kitchen times. Friday and Saturday evening open on request for groups of 20 or more. Sunday/Holidays: 12:00 - 14:30 and 17:00 - 20:30
联系方式: +4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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