Maharani Palace - Karlsruhe, Grötzinger Str

vegetable soup — Suppe mit verschiedenen Gemüsesorten.

Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon, pikanat gewürzt.

tomato soup — Eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung.

vegetable pakoras — Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsen & frittiert.

Indischer Rahmkäse mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.

chicken pakora — Hühnerfleisch mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.

Garnelen mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert..

onion bhaji — Zwiebelringe mit Indischen Gewürzen und Ei gemischt mit Kichererbsenteig; frittiert.

Teigtaschen gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln mit Soße.

maharani salad — Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Käse, Krabben und Oliven.

rani salad — Gemischter Salatteur.

Portion frittierte Fladen aus Kichererbsenteig.

Erfrischender Joghurt mit Zucchini und verschiedenen Kräutern. Serviert with Garlic Naan

fish pakora — Fischfilet mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.

Pikant gewürzte und knusprige Okraschoten frittiert mit speziellem Mehl.

Gemischte Vorspeisenteller für 2 Personen.

vegetarian menu I — Gemüsesuppe, Papadum, Mixed Pakoras, Shahi Korma, Palak Paneer, Naan und Reis, Dessert: Mangocreme

menu II — Aperitif: Mango-Sekt, Murgh Shorba, Papadum, Tandoori Chicken, Murgh Malai Tikka, Karahi Gosht, Bhindi Masala, Naan und Reis, Dessert: Kulfi

menu III — Aperitif: Mango-Sekt, Suppe: nach Wahl, Papadum: Frittierte Fladen aus Kichererbsenteig, Chicken Tikka: Zarte Hähnchenfilets 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und Indischen Gewürzen; gegrillt, Lamb Tikka: Lammfleischstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert - am Spieß gegrillt, Chicken Karahi: Hühnerfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet, Shahi Korma: Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen, Rahmkäse in einer Sauce der königlichen Moghulküche, Reis und Naan: Fladenbrot und Indischer Basmatireis, Dessert: Gulab Jamun und Vanille-Eis Mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet; frittiert und in Zuckerwasser und Rosenwasser getunkt

menu IV — Aperitif: Mango-Sekt, Papadum: Frittierte Fladen aus Kichererbsenteig, Maharani Salat: Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Käse, Krabben und Oliven, Chicken Tikka: Zarte Hähnchenfilets 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und Indischen Gewürzen; gegrillt, Mixed Seafood: Eine Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte mit einer Kräuter-Gewürzmischung in einer ganz besonderen Sauce gegart, Karahi Gosht: Lammstücke ohne Knochen geschmort in Karahi, nach Spezialrezept des Hauses, Shahi Korma: Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen, Rahmkäse in einer Sauce der königlichen Moghulküche, Reis und Naan: Fladenbrot und indischer Basmatireis, Dessert: Gulab Jamun und Vanille-Eis Mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet; frittiert und in Zuckerwasserund Rosenwasser getunkt