Traube Neureut

Goose Menu — Aperitif mit hausgemachtem Gänseschmalz mit frischem Brot, Gemischter Vorspeisenteller -kalt und warm-, Gänsekeule und Tranchen von der Gänsebrust mit Jus, Apfelrotkohl, Maronen sowie hausgemachten Kartoffelklößen, eine süße Überraschung

Farmer's Bread

Herbed Baguette

Beetroot Apple Salad

Potato Pastry with Creamy Mushrooms

Lyoner in Streifen mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzgurken und Radieschen, mit Brot oder Pommes Frites

Potato Pancake with Smoked Salmon — mit Räucherlachs & serviert mit Salat-Bouquet, Honig-Dill-Senf und Sahne-Meerrettich

Grilled Sheep's Cheese — Schafskäsewürfel mit Tomaten, Zwiebeln, milden Peperoni, Olivenöl und Kräutern der Provence, Brot

Soup of the Day — Wechselnde Suppe – Bitte fragen Sie uns

Argentine Rump Steak — -250 gram Rohgewicht- mit Pommes Frites, Schmorrzwiebeln und Kräuterbutter

Pork Tenderloin with Mushrooms — zarte Tranchen vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Spätzle

mit Schmorrzwiebeln und Soße 220 gr. Roastbeef, medium gebraten mit wenig Senf bestrichen, dazu Pommes Frites oder Kroketten

Beef Diavolo — Rinderstreifen in einer pikanten Soße aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, mit Pommes Frites oder Kroketten

Veggie Burger — 180 gr. Paddy aus Erbsenprotein medium gegart, mit Tomaten, Zwiebeln, Sauren Gurken, Blattsalat, BBQ-Soße und veganem Burger Dressing, dazu servieren wir Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise

Käsespätzle — im Haus gemachte Spätzle mit Weißwein, Sahne und dreierlei Käse in der Pfanne geschmolzen, serviert mit Röstzwiebeln

Salmon Pasta — Frische Norwegische Lachswürfel mit Broccoli in einer Weißwein-Fisch-Sahnesoße und Tagliatelle

Tomato Cream Soup — mit Gin, Sahnehaube und Brot