Kühners Landhaus

Gewerbering 3, 86438 Kissing

营业中 · 直到 15:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

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Vegetarisch

VEGI: HOKKAIDO-KÜRBIS-RISOTTOvegetarian

21.90

Hokkaido Pumpkin Risotto — schafskäse // kürbiskerne // basilikum

VEGI: STEINPILZ-GNOCCHIvegetarian

25.90

Porcini Mushroom Gnocchi — tomaten // haselnüsse // parmesan

mit gebratenen oxenfetzen

8.90

Beef Strips Topping — TOPPING ZU DEN VEGIS

mit gegrillten kräutergarnelen

9.90

Grilled Herb Shrimp Topping — TOPPING ZU DEN VEGIS

Hauptgerichtevegetarian

Vegetarian Main Courses

Amuse-Gueule

2 DIPS & MEERSALZBUTTER

4.50

Dips and Sea Salt Butter

QUICHE LORRAINE

6.50

lauch // bergkäse // speck

FRANZISKUSTALER

9.90

Ox Tartare Toast — toast // oxentatar // wachtelei // osietra kaviar

Vorspeisen

LANDHAUS TAPAS

16.90

Country House Tapas — 6 saisonale Komponenten à la Andreas Kühner

GIN GEBEIZTE KISSINGER LACHSFORELLEpescatarian

15.90

Gin-Cured Lake Trout — süß scharfe dill-senf-sauce // kleines rösti // sprossen

TATAR³ - VON OX, SAIBLING & BLUMENKOHL

16.90

Ox, Char & Cauliflower Tartare — avocado-creme // pflücksalate // röstbrot

3 ZIEGENKÄSE MIT PFLÜCKSALATEN UND WACHTELSPIEGELEI

14.50

Goat Cheese with Quail Egg — speckmantel // karamellisiert // crispy

„OXELLO TONNATO“

15.50

Ox Vitello Tonnato — rosa gebratener ox // thunfischsauce // kapernäpfel // parmesan

KLEINER LANDHAUSSALATvegetarian

8.90

Small Country House Salad — vinaigrette // blattsalate // tomate // gurke // sprossen // kresse // kerne

KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrilltem gemüsevegetarian

5.50

Small Country House Salad with Grilled Vegetables

KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten putenstreifen

7.90

Small Country House Salad with Grilled Turkey

KLEINER LANDHAUSSALAT mit wittelsbacher-land-oxenfetzen

8.90

Small Country House Salad with Beef Strips

KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten saiblingsstreifenpescatarian

8.90

Small Country House Salad with Grilled Char

KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten kräutergarnelenpescatarian

9.90

Small Country House Salad with Grilled Shrimp

Suppen

KLARE OXENKRAFTBRÜHE

6.50

Clear Beef Broth — wahlweise mit schnittlauch // flädle // grießnockerl // leberspätzle

KLARE OXENKRAFTBRÜHE brätstrudel

1.30

Clear Beef Broth with Meat Strudel

HOCHZEITSSUPPE

7.90

Wedding Soup — brätstrudel // grießnockerl // leberspätzle // flädle

MAULTASCHEN VOM WILD

10.90

Game Maultaschen Soup — kraftbrühe // sherry // wurzelgemüsestreifen

BOUILLABAISSE MIT EDELFISCHEN UND MEERESFRÜCHTENpescatarian

16.50

Bouillabaisse — safran // gemüse // kräuterbaguette

Hauptgerichte mit Fleisch

ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN

30.90

Onion Roast Beef — rotwein-jus // gebratene zwiebeln // buntes gemüse // spätzle

ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN (dry aged)

35.00

Dry Aged Onion Roast Beef — rotwein-jus // gebratene zwiebeln // buntes gemüse // spätzle

250g DRY AGED RUMPSTEAK

37.00

Dry Aged Rump Steak — kräuterbutter // gegrilltes gemüse

180g FILET VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN

39.00

Beef Fillet — sauce bernaise // mandelbrokkoli // kartoffelgratin

GEGRILLTE MAISHENDLBRUST

23.90

Grilled Corn-fed Chicken Breast — rinnenthaler-bandnudeln // basilikum-tomaten // mandelbrokkoli

12H GESCHMORTE KALBSBACKEN

28.90

Slow-cooked Veal Cheeks — schmorsauce // mandelbrokkoli // kartoffel-schnittlauch-pürée

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

27.90

Wiener Schnitzel — preiselbeeren // zitrone // kartoffel-kresse-salat

„SALTIMBOCCA A LA ROMANA“ - VOM KALB

27.50

Saltimbocca alla Romana — rotwein-jus // buntes gemüse // rosmarinkartoffeln

TOMAHAWK-STEAK VOM STEINACHER STROHSCHWEIN

26.50

Pork Tomahawk Steak — kräuterbutter // gegrilltes gemüse // rosmarinkartoffeln

2ERLEI VOM OXEN - UND SCHWEINEFILET

28.90

Beef and Pork Fillet Duo — schwammerlsauce // speckbohnen // kroketten // spätzle

LAMMKARREE UNTER DER KRÄUTER-SENF-KRUSTE

34.00

Rack of Lamb with Herb Crust — rosmarin-jus // speckbohnen // kartoffel-rosmarin-gratin

FRANZÖSISCHE BARBARIE-ENTENBRUST

29.90

French Barbary Duck Breast — preiselbeer-orangen-sauce // buntes gemüse // kartoffel-rosmarin-gratin

ROSA GEBRATENER REHRÜCKEN

34.00

Roasted Venison Saddle — schokoladen-waldbeersauce // mandelbrokkoli // spätzle

PORTION KNUSPRIG GEBRATENE KÜHNER-ENTE

32.00

Crispy Roast Duck — reichlich sauce // apfelblaukraut // kartoffelknödel

Hauptgerichte mit Fisch

KISSINGER SAIBLINGSFILET AUS DEM PAARTALpescatarian

25.90

Lake Char Fillet — limette // tomate // buntes gemüse // petersilien-kartoffeln

DIALOG VON SAIBLING & ZANDERpescatarian

26.90

Char and Zander Dialogue — safransauce // blattspinat // kräuter-kartoffeln

KISSINGER KARPFENFILET IN DER KRÄUTERPANADEpescatarian

23.90

Breaded Carp Fillet — zitrusremoulade // kartoffel-gurkensalat

SALTIMBOCCA VOM SEETEUFELpescatarian

34.00

Monkfish Saltimbocca — salbei & parmaschinken // nussbutter // blattspinat // kräuter-kartoffeln

GEGRILLTE BLACK TIGER RIESENGARNELENpescatarian

35.00

Grilled Black Tiger Prawns — limette // basilikum-tomaten // mandelbrokkoli // rinnenthaler-bandnudeln

EDELFISCHRAGOUT IN HUMMERRAHMSAUCEpescatarian

32.00

Fish Ragout in Lobster Cream Sauce — schwarze bandnudeln // blattspinat

Vegetarische & vegane Hauptgerichte

WIRSING-KÄSSPATZENvegetarian

17.90

Savoy Cabbage Cheese Spätzle — salat // vorarlberger bergkäse // abgeschmälzte zwiebeln

PARMESAN-PERLGRAUPEN-RISOTTOvegetarian

18.50

Parmesan Barley Risotto — buntes gemüse // schwammerln // krischtomaten

SESAM-TOFU IM KOKOSMANTEL (vegan)vegan

19.90

Coconut Sesame Tofu — udonnudeln // buntes gemüse // haferschmand // limette

GEGRILLTES MEDITERRANES GEMÜSE (vegan)vegan

17.50

Grilled Mediterranean Vegetables — kardamom-kartoffeln // geröstete cashewkerne

GEBRATENE GEMÜSE-FALAFEL (vegan)vegan

19.90

Fried Vegetable Falafel — grillgemüse // mandeln // kerne // hafer-kräuterschmand

Gerichte ab Portionen

SAFTIG GEBRATENE KALBSSCHULTER

25.90

Roasted Veal Shoulder — sherry-natur-sauce // buntes gemüse // spätzle

KALBS CARRÈE - 12H SOUS VIDE GEGART

32.00

Veal Carré — sauce bernaise // grüne speckbohnen // rosmarin-kartoffelgratin

HOCHRIPPE VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN

32.00

Ribeye of Oxen — kräuterbutter // gegrilltes gemüse // rosmarin-bratkartoffeln

12 STUNDEN GESCHMORTE OXENSCHULTER

26.90

Braised Oxen Shoulder — in kräftiger sauce // mandelbrokkoli // kartoffel-schnittlauch-püree // kräuterschmand

SPANFERKELKRUSTENBRATEN

24.90

Suckling Pig Roast — josefi-dunkelbiersauce // buntes gemüse // kartoffelknödel

BRATEN VON OX UND SCHWEIN

25.90

Ox and Pork Roast — burgundersauce // buntes gemüse // kartoffelknödel

Dessert

DESSERT-BUFFET AUF SCHIEFERPLATTEN

12.90

Dessert Buffet — alles, was die dessertkarte hergibt

HIMBEER-PISTAZIEN-TARTE

12.90

Raspberry Pistachio Tart — zitrusschmand // zitronensorbet

APFELKÜCHLE MIT ZIMT & ZUCKER

9.90

Apple Fritters — früchte // bourbon-vanille-eis

ZARTBITTER MOUSSE AU CHOCOLAT

8.90

Dark Chocolate Mousse — früchte // mandeln

TONKABOHNEN CREME-BRULÉE

8.90

Tonka Bean Crème Brûlée — saisonale früchte

DESSERT VARIATION

11.90

apfelküchle // mousse au chocolat // crème brulée // frische früchte // sorbet

Gänse- & EntenZeit im Kühners

Ganze Ente mit Beilagen

83.00

Whole Roast Duck — die ganze Ente: saftig, knusprig & KOMPLETT knochenfrei ausgelöst (!) mit 250 ml Sauce, leckerem Apfelblaukraut und 6 Kartoffelknödeln

Ganze Ente ohne Beilagen (mit Sauce)

65.00

Whole Roast Duck (no sides) — die ganze Ente: saftig, knusprig & KOMPLETT knochenfrei ausgelöst (!)

Portion Ente

32.00

Roast Duck Portion

Zusatzperson Beilagen (2 Knödel & Blaukraut)

13.90

Duck Side Dish Portion

Portion Maroni (karamellisierte Esskastanien)

9.50

Caramelized Chestnuts

¾ Liter Sauce extra (im Haus inklusive)

9.50

Extra Sauce

Ganze Gans inkl. Beilagen

Whole Roast Goose — die ganze Gans: ca. 4,5 kg schwer, mit fruchtiger Cranberry-Füllung, 4 Portionen Apfelblaukraut, 8 Kartoffelknödeln und 500 ml Sauce

Portion Gans

Roast Goose Portion

Hummerabend

Halber Hummer

95.00

Half Lobster — Hummer suppe mit Garnelen, Hummer von der amerikanischen Ostküste inklusive Beilagen, Dessert

Ganzer Hummer

115.00

Whole Lobster — Hummer suppe mit Garnelen, Hummer von der amerikanischen Ostküste inklusive Beilagen, Dessert

Fleisch

½ Kühner Gans

Half Roast Goose — (für 2 Personen ideal), grob zerteilt, inkl ½ Brot-Cranberry-Füllung und 250 ml Sauce

1 ganze Kühner Ente

65.00

Whole Roast Duck — (für 3 Personen ideal), knochenfrei ausgelöst, inkl 250 ml Sauce

½ Kühner Ente

32.50

Half Roast Duck — knochenfrei ausgelöst, inkl 250 ml Sauce

1 Reh-Keule

89.00

Braised Venison Leg — (für 4-5 Personen ideal), knochenfrei am Stück geschmort, inkl 500 ml Sauce

OxenBacken 12 Stunden geschmort

39.00

Braised Ox Cheeks — (für 2 Personen ideal), inkl 250 ml Sauce

Beilagen

Blaukraut (1 Portion)

4.50

Red Cabbage

KartoffelKnödel (2 Stück)gluten_free

4.50

Potato Dumplings — nach altem FamilienRezept glutenfrei von Oma Kühner

Spätzle (1 Portion)gluten_free

4.50

Spätzle — glutenfrei

Saucen

250 ml Gans-Saucegluten_free

9.50

Goose Sauce — auch ideal zur Ente (glutenfrei!)

250 ml Braten-Saucegluten_free

9.50

Roast Sauce — ideal zu allen Braten oder Fleischgerichten zB Zwiebelrostbraten (glutenfrei!)

250 ml Rahm-Saucegluten_free

9.50

Cream Sauce — mit Cognac verfeinert (glutenfrei!)

250 ml Wild-Rahm-Saucegluten_free

9.50

Game Cream Sauce — mit Schokolade verfeinert (glutenfrei!)

Dry Aged Steaks – roh zum selbst zubereiten

250g Dry Aged Rumpsteak

18.75

Dry Aged Rump Steak

350g Dry Aged Rumpsteak

26.25

Dry Aged Rump Steak

350g Dry Aged RibEye Steak

26.25

Dry Aged Ribeye Steak

200g Dry Aged Filet Steak

27.80

Dry Aged Filet Steak

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实用信息

地址: Gewerbering 3, 86438 Kissing
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三17:30–00:00
周四17:30–00:00
周五11:30–15:30, 18:00–00:00
周六11:30–15:30, 18:00–00:00
周日11:30–15:30
Sonntags müssen alle Tische, die um 11:30 Uhr reservieren um 13:00 Uhr wieder verlassen werden!. letzte Reservierungszeit 21:00 Uhr
联系方式: +49823320005
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuehners-landhaus.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 78 %

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