Haxenhaus
Frankenwerft 19, 50667 Köln
休息中 · 营业时间 周日 11:30
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月22日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月22日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Douceurs de la cuisine du Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — strudel rhénan aux pommes avec sauce vanille et glace à la vanille
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Chocolate Cake with Red Berries — moelleux au chocolat avec fruits rouges
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Assorted Ice Cream — avec crème fouettée
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 33
Entrées
Hafen Platte
14.50
Hafen Platter — pain avec beurre aux herbes fait maison, gouda médiéval, boudin noir, bâtonnets de couenne et jarret de porc saindoux
估算≈ 750 千卡40 克碳水
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Mixed Salad — Salade mixte colorée
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Schwartensticks
7.00
Crispy Pork Rinds — Tranches croustillantes de la couenne de la jarret de porc (tant que le stock est suffisant)
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好
Salades
Salade Rheingarten
19.50
Turkey Schnitzel Salad — Salade avec lamelles de dinde panées
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — Salades de saison au fromage de chèvre chaud et vinaigrette aux figues
估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade Barn
19.50
Pork Knuckle Salad — Jarret de porc mariné et croustillant, servi sur salade de saison avec vinaigrette aux herbes
估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Jarrets de porc & jarrets d'agneau
Drei Könige
35.50
Three Kings Meat Platter — Trois sortes de viande différentes : jarret de porc et d’agneau et côtes levées, servies avec pommes de terre sautées et choucroute.
估算≈ 1200 千卡45 克碳水糖尿病友好
Jarret de porc Limburger
33.00
Limburger Pork Knuckle — Le jarret de porc fraîchement abattu d’un monastère est mariné pendant plusieurs jours dans un bouillon à base de céleri, de romarin, de laurier et poireau, puis grillé à feu vif juste avant d’être servi et accompagné de légumes-racines rhénans et de galettes
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Augustus Pork Knuckle — Jarret croustillant de porc, saucisse bratwurst, Leberkäse, pommes de terre sautées et choucroute.
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Jarret de porc Herzog
32.50
Herzog Pork Knuckle — Jarret de porc mijoté dans une sauce épicée, grillé avec des tranches de pommes caramélisées, servi avec des pommes de terre et une sauce au Calvados raffinée
估算≈ 950 千卡50 克碳水
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Frankenwerft Lamb Knuckle — jarret d’agneau grillé servi avec petites pommes de terre et légumes
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Beijing Pork Knuckle — Recette originale chinoise : Jarret de porc local cuit dans le bouillon bouillonnant LoDschin et frotté d’un mélange d’épices asiatiques. La jarret de porc grillée est servie dans une poêle plate, entourée de salade de chou et de gingembre, de pain fermier et de trempette aigre-douce.
估算≈ 800 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 72
Jarret de porc Helena
29.50
Helena Pork Knuckle — Jarret de porc grillé avec croûte de miel au gingembre, servi avec des quartiers de pommes de terre frites et un bouquet de salade.
估算≈ 900 千卡45 克碳水
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Kölner Art Pork Knuckle — Jarret de porc grillé farci de boudin noir, gratiné au fromage et aux deux oignons, accompagné de choucroutr et de purée de pommes de terre
估算≈ 1000 千卡40 克碳水糖尿病友好
Jarret Alter Fritz
27.50
Alter Fritz Pork Knuckle — Jarret de porc mariné, croustillant et frit, servi avec une grosse pomme de terre au four, crème acidulée et airelles sauvages.
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bratwurst maison
1 mètre Löve Will Bratwurst
45.00
1m Löve Will Bratwurst — Pour 2 personnes – avec pommes de terre sautées et choucroute
估算≈ 2200 千卡80 克碳水高热量 44
1/2 mètre Löve Will Bratwurst
24.00
1/2m Löve Will Bratwurst — Pour 1 personne – avec pommes de terre sautées et choucroute
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Plats principaux - Spécialités régionales
Wiener Schnitzel
30.50
Le classique de tous les temps du veau servi avec pommes de terre sautées, une salade d’accompagnement et des airelles sauvages
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Côtes de porc traditionnelles
27.50
Traditional Pork Ribs — Côtes de porc préparées selon la vieille tradition familiale, servies avec salade de choux, pain et sauce barbecue
估算≈ 920 千卡55 克碳水
Steak de dinde
24.50
Turkey Steak — Suivant une recette médiévale en sauce à la crème avec ognions braisés, quartiers de pommes de terre et légumes.
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de porc (non pané) aux oignons braisés et au Flönz (boudin noir), servi avec pommes de terre frites croustillantes
估算≈ 880 千卡48 克碳水
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Himmel un Ääd — Un plat favori de l’enfance : saucisse de sang frite sur purée de pommes de terre à la sauce aux pommes.
估算≈ 750 千卡50 克碳水
Ostermann
19.50
Ostermann Leberkäse — Leberkäse aux œufs frits et pommes de terre sautées
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Stuffed Baked Potato — pommes de terre au four farcies d’épinards et de sauce aux champignons sur lit de salade
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
8.50
Chocolate and Red Berry Tartlets
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 41
Crème glacée mélangée
7.50
Mixed Ice Cream — avec de la chantilly
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
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39veggie
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素食选择较少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供 Schloot 混合沙拉、带山羊奶酪的 Salade Carpa 和填入菠菜的烤土豆。大多数其他菜品为猪蹄或香肠。
30 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜
81dia
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高蛋白低碳水菜单
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。猪肘和香肠的碳水化合物含量天然较低。
17 糖尿病友好 · 30 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Frankenwerft 19, 50667 Köln
- 营业时间
- 周一11:30–00:00周二11:30–00:00周三11:30–00:00周四11:30–00:00周五—周六—周日11:30–00:00Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
- 联系方式
- +492212704990 info@haxenhaus.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %