Restaurant Sankt Petersburg

Olivier Salad — Der Klassiker der russischen Küche – klein geschnittenes gekochtes Gemüse, hausgegarte Pute, Salzgurken vom Fass, Mayonnaise Provençale.

Herring in a Coat — Traditionelle festliche Vorspeise – als Schichtkuchen servierter Salat mit feinen Matjes, gekochten Kartoffeln, Möhren, geriebener roter Bete und Zwiebeln, mit frischer hausgemachter Mayonnaise.

Smoked Salmon — Traditionell auf Holzkohle heiß geräucherte, zarte Lachsfiletstücke.

Cheburek — Von Krim-Tataren stammende, herzhafte große Teigtasche mit besonders aromatisch gewürztem, gemischtem Hackfleisch (Rind, Schwein), goldbraun in Öl frittiert.

Meat Blini — Russische Pfannkuchen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch (Rind/Schwein) und gebratenen Zwiebeln, mit Schmand serviert.

Mushroom Blini — Russische Pfannkuchen, gefüllt mit Champignons und gebratenen Zwiebeln, mit Schmand serviert.

Mixed Appetizer Platter — Eine Auswahl unserer Vorspeisen – Hering im Prachtmantel, Olivier Salat, hausgemachte Fleischauswahl von Pute und Schwein.

Festive Appetizer Selection — Eine Auswahl unserer Vorspeisen – Hering im Prachtmantel, Olivier Salat, Fischplatte mit geräucherten Spezialitäten und gebratene Auberginen.

Nevsky Salad — vegetarisch Frisches saisonales Gemüs, Oliven, leicht angebratene Champignons, mit feinem Weichkäse gekrönt, mit Olivenöl-Balsamico-Dressing.

Vinaigrette Salad — vegetarisch Klassiker der russischen Küche – fein geschnittener Salat aus gekochten Kartoffeln, Möhren, Salzgurken vom Fass, Kraut, Erbsen und roter Bete, mit unraffiniertem Sonnenblumenöl verfeinert.

Petershof Salad with Turkey — Frische saisonale Salatmischung, Tomaten, Paprika und Putenbruststreifen.

Zarenblick Salad — Kreation unseres Küchenchefs – frische saisonale Salatmischung mit Lachs und wachsweichem Ei, dazu frische Rettichsauce.

Modeste Salad — Frische saisonale Salatmischung, Tomaten, Paprika, angebratene Champignons und Soya-Geschnetzeltes.

Borsch with Beef — Das Aushängeschild der ukrainischen Küche – Suppe aus Weißkohl, roter Bete, Kartoffeln, Möhren und Tomaten, mit hauseigener Gewürzmischung und frischen Kräutern verfeinert, mit Schmand serviert.

Vegetarian Borsch — vegetarisch Vegetarische Variante des ukrainischen Klassikers mit roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Tomaten und Champignons, mit Schmand serviert.

Solyanka — Deftige Suppe auf Basis diverser Sorten von frischem und geräuchertem Fleisch (Rind, Pute, Hähnchen, Schwein), mit Gemüs, Salzgurken, Oliven und Zitrone, auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert.

Okroshka — kalt, im Sommer Perfekter Durstlöscher und Sattmacher an heißen Sommertagen – klassische vegetarische Okroschka mit Eiern, Lauch, Radieschen, gekochten Kartoffeln, Kefir und Airan, verfeinert mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Dill.

Ukha — Fischsuppe Klassische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln, klassisch mit rotem Pfeffer und Zitrone verfeinert.

Monplaisir Cream Soup — Feine Cremesuppe aus jungem Hähnchen und Gemüs (Kartoffeln, Möhren, Paprika), mit frischen Kräutern verfeinert.

Zharkoye Boyarskoye — im Topf Grob gewürfeltes würziges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln geschmort, mit Käse überbacken und im Topf serviert.

Prince Potemkin Pork — Schweinemedaillons auf russische Art – fein gewürztes, gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel, mit Beilage Ihrer Wahl serviert.

Handgemachte, gekochte Teigtaschen mit gemischtem Rind-/Schweinefleisch oder nur Rindfleisch, klassisch serviert mit Schmand und Knoblauchsauce.

Chicken Kiev — herzhaft gewürzte, gerollte Hähnchenbrust mit zarter Kräuterbutter-Füllung, in Ei gebadet, doppelt paniert und frittiert, dazu Beilage Ihrer Wahl.

Beef Stroganoff — Ragout aus Rinderfiletspitzen mit Champignons in klassischer Soße aus Sahne, Senf, Zwiebeln und Paprika, mit Beilage Ihrer Wahl serviert.

Podvorje Chicken — Gegrillte Hähnchenfiletstücke in feiner Sahnesauce mit Trockenpflaumen, mit frischen Apfelstücken und Beilage Ihrer Wahl serviert.

Calf Liver Russian Style — Kalbsleber russische Art In Sahne getränkte und gebratene Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und feinem Kartoffelpüree.

Caucasian Flame — Gegrilltes Gemüs und Putenfleisch mit Reis, feurig scharf bis mild nach Wunsch zubereitet.

Pork Shashlik — Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Schweinenacken, nach Art des Hauses mariniert und gegrillt, mit Reis und marinierten roten Zwiebeln.

Lamb Shashlik — Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Lammkeule, nach Art des Hauses mariniert und gegrillt, mit Reis und marinierten roten Zwiebeln.

Meat Blini Main — Russische Pfannkuchen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch (Rind/Schwein) und gebratenen Zwiebeln, mit Schmand serviert.

Salmon Steak Aromatnij — Frischer gegrillter norwegischer Lachs mit Beilage Ihrer Wahl.

Zander with Capers — Leicht paniertes, gebratenes Zanderfilet in herzhafter Kapernsauce, mit frischem Kartoffelpüree.

Trout Effrayé — Ganze gebackene Forelle, gefüllt mit Basmatireis, Pesto und Kräutern, in der Pfanne serviert.

Mashed Potatoes

Buckwheat with Butter

Basmati Rice

Countess's Meal — vegan Auf Dampf zubereitetes Gemüs mit gebratenen Champignons.

Hot Autumn — vegan, scharf Gegrilltes Gemüs – Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, frischer Chili – auf heißer Servierplatte, mit Reis als Beilage.

Silent Hunt — vegetarisch panierte, leicht angebratene Frikadellen aus Kartoffelpüree mit feiner Champignon-Sahnesauce.

Mushroom Blini Vegetarian — vegetarisch Russische Pfannkuchen, gefüllt mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, mit Schmand serviert.

Vegetarian Beef Stroganoff — Klassiker der russischen Küche für Vegetarier – Soja-Geschnetzeltes mit traditioneller Boeuf-Stroganoff-Champignonsauce, dazu Beilage Ihrer Wahl.

Evening in Deli — vegetarisch Soja-Geschnetzeltes mit gegrilltem Gemüs (Paprika, rote Zwiebeln, Champignons) in feiner Tomaten-Ingwer-Sauce, mit frischem Koriander verfeinert, dazu Basmati-Reis.

Evening in Deli Light — vegetarisch Gegrilltes Gemüs (Paprika, rote Zwiebeln, Champignons) in feiner Tomaten-Ingwer-Sauce, mit frischem Koriander verfeinert, dazu Basmati-Reis.

Chocolate Banana Blini — Süeße Pfannkuchen mit Schokoladen-Creme und frischer Banane.

Strawberry or Chocolate Blini — Süeße Pfannkuchen, leicht gezuckert, mit Sauce Ihrer Wahl serviert.

Condensed Milk Blini — Der Klassiker – süeße Pfannkuchen mit “Ӂгущёнка”, russischer Kondensmilch, leicht gezuckert.

Schokoladen-Quarkrolle mit feinem Zitronen-Akzent.

Ice Queen Parfait — Parfait aus frischen Himbeeren.