Dachsbau

Brauhaus Toast — nach einem fr�nkischem Rezept Ger�stetes Bauernbrot belegt mit klein geschnittenen Paprika, Zucchini, ger�uchertem Speck, gekochter Schinken, abgerundet mit Gew�rzen und mit geriebenem Edamer �berbacken

Spicy Russian Eggs — wie Sie schon in den 50er Jahren in und um Krefeld gerne zum Bier gegessen wurden

Roast Beef — mit Remouladenso�e, serviert mit Bratkartoffeln wie nach Gro�mutters Art

Turkey Breast Salad — auf knackigen Salaten der Saison, serviert mit Frenchdressing

Currywurst with Fries — Sternstrasse Krefeld, mit Pommes frites

Onion Soup — abgerundet mit Knoblauch und �berbacken mit Parmesank�se

Vegan Vegetable Maultaschen — abgerundet mit einer Curryso�e

Vegetable Pan — mit roter und gr�ner Paprika, Zucchini und verschiedenen Gem�sen �berbacken mit K�se (auch ohne K�se f�r Vegetarier oder auch vegan angerichtet)

Vegetarian Flammkuchen — mit Paprika, Mais, Creme fra�che, Weichk�se und Kr�utern

Ham Flammkuchen — mit w�rziger Creme fra�che, Schwarzw�lder Schinken, Lauch und Zwiebeln

Salmon Flammkuchen — mit Lachs, Lauch und creme fraiche

Beer Battered Pollock — im Bierteig gebacken, serviert mit einer Remouladenso�e und hausgemachtem niederrheinischem Kartoffelsalat

Irish Baked Fish — feine Seelachsfiletst�cke abgerundet mit Krabben, in der Pfanne an geschwenkt, mit einer w�rzigen irischen So�e aus Tomaten, Sahne, Kr�utern und irischem Whisky serviert mit Reis

Pork Knuckle — abgerundet mit einer Altbierpfefferso�e, Rotkohl und Bratkartoffel

Bavarian Pork Knuckle with Bread — serviert mit deftigem Brot

Bavarian Pork Knuckle with Dumplings — mit Sauerkraut und hausgemachtem Semmelkn�del

Turkey Breast — abgerundet mit einer pikanten Altbierpfefferso�e serviert mit Brokkoli und Bratkartoffeln

Pork Schnitzel — dazu reichen wir einen gemischten Salat und Pommes frites

Sauerbraten — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (nicht im Sommer)

Schnitzel with Mushrooms — abgerundet mit einer harmonischen So�e, als Beilage servieren wir Ihnen einen gemischten Salat und Bratkartoffeln

Pork Steak — Schweinesteak natur gebraten, mit Kr�uterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

Pork Cordon Bleu — gef�llt mit gekochtem Schinken und K�se, Salat u. Pommes frites

Rump Steak — mit Kr�uterbutter, Omas Bratkartoffeln und feinen Prinzessbohnen