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La Baratte - La Chapelle-d'Abondance, hôtel les Gentianettes, 73 Rte de Chevennes

Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance

营业时间未知

French
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VENDREDI
Soupe rafraîchissante de petits pois et sa crème glacée au céleri sauvage du jardinvegetarian
Refreshing pea soup with wild celery ice cream
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 76
Jambon cru séché 18 mois & Melon à l’italienne Jambon de Savoie fumé affiné par le Chef
Cured ham and melon
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Dos de Truite du Jura saumonée rôti sur sa peau
Roasted trout with stuffed conchiglioni — Conchiglioni fourrés aux courgettes croquantes Émulsion kalamansi (agrumes orange-mandarine)
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Buffet de Fromagesvegetarian
Cheese buffet
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sorbet myrtilles arrosée à l’hysopevegan
Blueberry sorbet with hyssop
估算≈ 140 千卡32 克碳水高热量 35
Les Galets du Port de Séchex
Hazelnut mousse with mango passion fruit — Mousse légère aux noisettes du Piémont, cœur coulant mangue passion, gravier à la fleur de sel & sorbet vivifiant
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 31
Coupe glacée au choix ou Crème caramel maison
Ice cream sundae or homemade crème caramel
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
SAMEDI
Saumon des îles Féroépescatarian
Smoked salmon and Féra fish rillettes with toast — préparé et délicatement fumé au genièvre par nos soins Rillettes de Féra du lac Léman et ses toasts
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Filet de bœuf « Charolais » rôti tendrement
Roasted Charolais beef fillet — Sauce Mondeuse d’Arbin et poivre de Malabar Gratin savoyard aux cèpes piperade niçoise
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Vacherin Glacé Savoyard
Savoyard Vacherin Glacé — Glace Miel & Nougatine, Sorbet Framboise Meringue et Chantilly
估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 26
Tarte aux abricots du pâtissier et son sorbet maisonvegetarian
Apricot tart with sorbet
估算≈ 420 千卡52 克碳水高热量 41
DIMANCHE
Burrata des Pouillesvegetarian
Burrata with heirloom tomatoes — Tomates anciennes, pistou au basilic du jardin, Huile d’olive du Domaine Miraval
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Panaché de poissons finspescatarian
Mixed fine fish with prawns and scallops — Gambas, Sandre, Saumon et Noix de Saint-Jacques de Normandie Petits légumes croquants et Émulsion safran de Sciez, riz basmati
估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 81
L’Abricot du valais en trompe l’œilvegetarian
Trompe l'oeil apricot dessert — Sablé noisette, ganache montée à l’abricotine, son sorbet et sa compotée lavande abricot
估算≈ 460 千卡48 克碳水高热量 34
Coupe Mojitovegetarian
Mojito ice cream sundae — Sorbet citron vert menthe arrosé au rhum blanc Clément de Martinique
估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 39

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76veggie
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法餐的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Burrata des Pouilles 和奶酪自助餐。甜点包括 Tarte aux abricots 和蓝莓雪葩。

15 道菜中包含 7 道素食和 1 道纯素菜

63dia
score估算

注重蛋白质的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种以蛋白质为主的主菜。烤鳟鱼和牛肉适合控制碳水化合物的饮食。

5 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance
营业时间
暂不确定
联系方式
+330450735646 bienvenue@gentianettes.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gentianettes.fr/
记录
完整度 50 %, 置信度 94 %

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