Restaurant Influence
1 rue des Remparts 1, 23000 La Chapelle Taillefert
休息中
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit, chutney de courge bio
14.50
Duck foie gras
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Omelette aux cèpesvegetarian
14.00
Cep mushroom omelette
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Eclair carotte orange, tuile cumin
13.50
Carrot orange eclair
估算≈ 210 千卡24 克碳水
Maquereau de pêche mariné safran Creusois, glace échalotespescatarian
13.50
Marinated mackerel
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poisson
Poisson du marché, sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamomepescatarian
16.00
Market fish with coconut and peanuts
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 71
Viandes
Boeuf de Courtille, flan châtaignes lard fumé
16.50
Beef of Courtille
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur
14.50
Calf's head with gribiche sauce
估算≈ 480 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 79
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot, cèleri rôti
16.00
Chicken supreme with honey bread
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Assiette de fromages creusoisvegetarian
6.50
Creusois cheese platter
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de fromages chauds et saladevegetarian
6.00
Warm cheese platter and salad
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc, miel du Massebrot ou ciboulettevegetarian
5.50
Fromage blanc with honey or chives
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnissesvegetarian
6.50
Apple Traou mad
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Tarte avocat fruits fraisvegetarian
6.50
Avocado and fresh fruit tart
估算≈ 410 千卡38 克碳水
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)vegetarian
7.00
Café creusois
估算≈ 220 千卡20 克碳水高热量 39
Formules
Menu 13€
13.00
Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 23
Menu enfant 10€
10.00
Kids menu 10€ — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
估算≈ 800 千卡80 克碳水
Menu découverte 24€
24.00
Discovery menu 24€
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 21
Menu régional 27€
27.00
Regional menu 27€
估算≈ 1900 千卡150 克碳水高热量 21
Menu Sous Influence 33€
33.00
Sous Influence menu 33€
估算≈ 2100 千卡160 克碳水高热量 21
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure menu 42€ — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 33
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef of Courtille with Cognac sauce
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with purple mustard
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusoisvegetarian
Poached apple with caramel mousse
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Assiette de fromages creusoisvegetarian
Creusois cheese platter
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
估算≈ 1300 千卡80 克碳水高热量 41
Velouté de poissons à l’orange, quenelle de gambas en aïolipescatarian
Fish velouté with prawn quenelle
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with purple mustard
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelettepescatarian
Market fish with braised endives
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatinvegetarian
Breton shortbread with pears
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Sous Influence Menu — quatre entrées, quatre plats, trois propositions de fromages et plusieurs desserts, au choix
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 33
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Assortiment de fromages chauds et saladevegetarian
Warm cheese assortment and salad
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrotvegetarian
Farm fromage blanc
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Pomme bio pochée de chez Aurélie, crème caramel et creusoisvegetarian
Poached apple with caramel cream
估算≈ 310 千卡35 克碳水高热量 38
Entremet chocolat, noix et orangevegetarian
Chocolate, nut and orange entremet
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Café gourmandvegetarian
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41
这个菜单还正确吗？
62veggie
score估算
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素食主菜选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜有牛肝菌欧姆蛋。这里没有素食主菜，但提供奶酪拼盘和牛油果水果塔等甜点。
44 道菜中包含 16 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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低碳水肉类与奶酪
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。牛肉料理和奶酪拼盘是理想选择。
21 糖尿病友好 · 43 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 1 rue des Remparts 1, 23000 La Chapelle Taillefert
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三—周四—周五—周六—周日—ouvert les deux premiers dimanches de chaque mois
- 联系方式
- +32555819832
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %