Restaurant Influence
1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit
14.50
Duck foie gras — chutney de courge bio
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Omelette aux cèpes
14.00
Wild mushroom omelette
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Eclair carotte orange
13.50
Carrot orange éclair — tuile cumin
估算≈ 220 千卡24 克碳水
Maquereau de pêche mariné safran Creusois
13.50
Marinated mackerel — glace échalotes
估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poisson
Poisson du marché
16.00
Market fish with coconut peanut sauce — sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 71
Viandes
Boeuf de Courtille
16.50
Beef with chestnut flan — flan châtaignes lard fumé
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
14.50
Calf's head with gribiche sauce — pommes vapeur
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot
16.00
Chicken supreme with honey bread — cèleri rôti
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Assiette de fromages creusois
6.50
Creusois cheese platter
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de fromages chauds et salade
6.00
Warm cheese platter and salad
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc
5.50
miel du Massebrot ou ciboulette
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6.50
Apple Traou mad
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Tarte avocat fruits frais
6.50
Avocado fruit tart
估算≈ 410 千卡38 克碳水
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7.00
Café creusois
估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 37
Formules
Menu 13€
13.00
Lunch Menu — Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin (Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)
估算≈ 1200 千卡90 克碳水高热量 37
Menu enfant 10€
10.00
Kids Menu — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
估算≈ 750 千卡70 克碳水
Menu découverte 24€
24.00
Discovery Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Menu régional 27€
27.00
Regional Menu
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 25
Menu Sous Influence 33€
33.00
Influence Menu
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 25
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure Menu — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu Set — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 25
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef with Cognac sauce
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with mustard
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusois
Poached apple with caramel
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44
Assiette de fromages creusois
Creusois cheese platter
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu Set — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
估算≈ 1300 千卡90 克碳水高热量 33
Velouté de poissons à lâ’orange, quenelle de gambas en aïoli
Fish velouté with shrimp
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with mustard
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelette
Market fish with braised endives
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatin
Breton shortbread with pears
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Influence Menu Set
估算≈ 1500 千卡110 克碳水高热量 25
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Assortiment de fromages chauds et salade
Warm cheese assortment
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrot
Farm fromage blanc
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Entremet chocolat, noix et orange
Chocolate nut entremet
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33
Café gourmand
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41
Menus
Menu Marché
13.00
Market Menu — réunit entrée, plat, fromage et dessert
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
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评价
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实用信息
- 地址
- 1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- 05 55 81 98 32
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- 记录
- 完整度 17 %, 置信度 35 %