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Auberge à L'Escargot

Rue de Beaufort 19 Bis, 36400 La Châtre

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu du jour
2 plats
22.00
Daily Menu 2 courses
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
3 plats
28.00
Daily Menu 3 courses
估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 44
4 plats
34.00
Daily Menu 4 courses
估算≈ 1700 千卡110 克碳水高热量 33
Formules à la carte
Menu Lumas
46.00
Lumas Menu — Entrée, Plat, Fromage et Dessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Menu Cagouille
39.00
Cagouille Menu — Entrée, Plat, Dessert
估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 33
Menu Escargot
31.00
Escargot Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Menu Enfant (5 à 12 ans)
14.00
Kids Menu
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 65
Les Entrées
Croustillants de Lumas au beurre d’ail et champignons du jardin D’ormesvegetarian
18.00
Crispy Garlic Butter Mushrooms
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Escargots du Danjon à Crevant
18.00
Escargots
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好
Délicatesse de légumes marinés sur gaufrette légère à l’huile de lin de chez Jouhanneau à Lys ST Georgesvegan
18.00
Marinated Vegetable Wafer
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Foie gras de canard mi-cuit et sa briochette
18.00
Foie Gras with Brioche
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Mille feuilles de tomate green zébra au fromage frais de vache de la laiterie Meuh à Sidiailles à la ciboulette et échalotevegetarian
18.00
Tomato and Fresh Cheese Mille-feuille
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade de l’Auberge aux légumes grillés poissons fumés, Poissons fumés de chez Fish Brennepescatarian
18.00
Inn Salad with Grilled Vegetables and Smoked Fish
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saumon dit gravelax à la crème acidulée sur tartine toastée aux graines du Berrypescatarian
18.00
Salmon Gravlax on Toast
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Les Plats
Filet de Bar sauce safranée au lait de coco, mousseline de pomme de terrepescatarian
27.00
Sea Bass Fillet with Saffron Coconut Sauce
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sélection du chef selon la pêchepescatarian
27.00
Chef's Selection of Fresh Fish
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Bœuf grillé, pomme grenaille
27.00
Grilled Beef Fillet
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fricassée de Ris de veau poêlé au beurre salé, sauce morilles pomme de terre grenaille
27.00
Sautéed Veal Sweetbreads with Morel Sauce
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Agneau fondant et sa côte rôtie, réduction tomatée aux légumes du soleil
27.00
Roasted Lamb and Ribs
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Saltimbocca de veau sur bouquet de roquette parsemé de copeaux de parmesan
27.00
Veal Saltimbocca
估算≈ 540 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fromage
Plateau de fromages affinésvegetarian
18.00
Cheese Platter — Assiette de 3 morceaux de fromages
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Desserts
Macaron géant à la fraise fraîche sur coulis de fruits rouges
18.00
Giant Strawberry Macaron
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Bavarois de fruits rouges sur crème anglaise à la vanille de Bourbon
18.00
Red Fruit Bavarois
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Tulipe de méli-mélo de fruits de saisonvegan
18.00
Seasonal Fruit Tulip
估算≈ 180 千卡35 克碳水
Financier noisette du Berry aux framboises
18.00
Hazelnut Financier with Raspberries
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 40
Dôme au chocolat façon rocher
18.00
Chocolate Rocher Dome
估算≈ 600 千卡45 克碳水高热量 28
Palettede glace et sorbet , Glace et sorbet artisanaux
18.00
Ice Cream and Sorbet Selection
估算≈ 320 千卡40 克碳水高热量 39

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低血糖指数的高蛋白主菜。甜点类菜品的含糖量较高。

13 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
Rue de Beaufort 19 Bis, 36400 La Châtre
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–13:45, 19:30–21:30
周四12:00–13:45, 19:30–21:30
周五12:00–13:45, 19:30–21:30
周六12:00–13:45, 19:30–22:00
周日12:00–13:45
联系方式
+32254480385 florent.legroux@orange.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-escargot.fr
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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