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Le Beauharnais - La Ferté-Beauharnais, 18 Rue Napoléon III

Rue Napoléon III 18, 41210 La Ferté-Beauharnais

休息中 · 营业时间 周六 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉES
Melon de Binasvegetarian
16.00
Melon with Selles-sur-Cher — Curry / Selles-sur-Cher / Huile de sauge
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
Escargots du Val de Loire
18.00
Snails with Satay — Satay / Aubergine / Baie rose
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie gras mi-cuit
24.00
Piment locoto / Bonnezeaux
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好
Homard bleupescatarian
22.00
Blue Lobster — Baba / Gin d’Arc Old Tom / Estragon
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Tête de Veau
16.00
Calf's Head Gribiche — Herbes / Gribiche / Piment blanc / Cornichons
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLATS
Dahl de Lentilles du Berryvegan, vegetarian
24.00
Lentil Dal — Curry vert / Lait de coco / Légumes de saison
估算≈ 450 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 85
Pluma de Porc Noir de Sologne
26.00
Iberian Pork Pluma — Miel de Sologne / Bière noire La Riff / Romarin
估算≈ 580 千卡22 克碳水均衡 66
Maquereaupescatarian
28.00
Mackerel with Cucumber — Concombre / Fenouil / Pastis Meskad du Val de Loire
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Picanha de Veau
30.00
Veal Picanha — Piquillos / Pasilla fum
估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
DESSERTS
Tarte Tatin du Beauharnaisvegetarian
12.00
Tarte Tatin
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 39
Parfait glacévegetarian
14.00
Lime and Ginger Parfait — Citron vert / Gingembre / Singani / Fraises de Sologne
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Pêche de vignesvegetarian
14.00
Vine Peach Bavarois — Bavaroise / Bergamote / Pastèque
估算≈ 280 千卡32 克碳水
L’ORIGINE
L’ORIGINE
40.00
L'Origine Tasting Menu — Tête de Veau (Panée aux herbes, gribiche au piment blanc et glace aux cornichons), Pluma de Porc noir de Sologne (Caramelisé au miel de Sologne, romarin et bière noire artisanale de la brasserie La Riff), Tarte Tatin du Beauharnas
估算≈ 1100 千卡45 克碳水
LA TRAVERSÉE
LA TRAVERSÉE
52.00
La Traversée Tasting Menu — Melon de Binas, Escargots du Val de Loire ou Homard bleu, Maquereau ou Picanha de Veau, Tarte Tatin du Beauharnas ou Parfait glacé ou Pêche de vigne
估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 23
L’ÉCHAPPÉE
L’ÉCHAPPÉE
72.00
L'Échappée Tasting Menu — Un voyage libre au fil de l’instant
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 29
Têtête de Veau
Breaded Calf's Head — Panée aux herbes, gribiche au piment blanc et glace aux cornichons
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好
Pluma de Porc noir de Sologne
Honey Glazed Pork Pluma — Caramelisé au miel de Sologne, romarin et bière noire artisanale de la brasserie La Riff
估算≈ 580 千卡22 克碳水均衡 66
Tarte Tatin du Beauharnasvegetarian
Tarte Tatin
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 39
Melon de Binasvegetarian
Melon Soup with Selles-sur-Cher — Soupe de melon au curry maison et huile de sauge, toast de Selles-sur-Cher
估算≈ 260 千卡22 克碳水
Escargots du Val de Loire
Snails with Eggplant Caviar — au Sarai et caviar d’aubergines et baies rose
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Homard bleupescatarian
Blue Lobster with Estragon — Baba salé au gin d’Arc Old Tom, chantilly d’estragon
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Maquereaupescatarian
Mackerel in Cucumber Broth — Nage de concombre et fenouil au Pastis Bio du Val de Loire, mousseline de petits pois et haricots verts
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Picanha de Veau
Veal Picanha with Sweet Potato — Découpe de veau argentine, coulis de piquillos et pasilla fumée, purée de patates douces et légumes de saison
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

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68veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有 Melon de Binas，主菜提供纯素的 Dahl de Lentilles du Berry。甜点有 Tarte Tatin 和 Parfait glacé。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

24 道菜中包含 7 道素食和 1 道纯素菜

75dia
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高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种以肉类和鱼类为主的低碳水选择。Picanha de Veau 和 Maquereau 的碳水化合物含量较低。

14 糖尿病友好 · 24 菜品

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实用信息

地址
Rue Napoléon III 18, 41210 La Ferté-Beauharnais
营业时间
周一12:00–13:30
周二—
周三已打烊
周四—
周五—
周六12:00–13:30, 19:15–20:45
周日12:00–13:30, 19:00–20:00
Sunday dinner: Uniquement sur réservation
联系方式
+32254836436
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelebeauharnais.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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