Au Vieux Guide
1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave
营业中 · 直到 21:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les Gourmandises
La coupe de glaces ou sorbets
6.00
ice cream or sorbet — Selection of 3 scoops of ice cream or sorbet ; Vanilla/ Coconut/ Raspberry/ Lime
估算≈ 380 千卡45 克碳水
La dame blanche
7.00
dame blanche — 3 boules vanille, chocolat chaud et chantilly — Dame blanche : vanilla ice cream in hot chocolate sauce with cream
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
La coupe bounty
7.00
bounty ice cream — 3 boules coco, chocolat chaud, chantilly — Bounty : coconut ice cream in a hot chocolate sauce with cream
估算≈ 680 千卡62 克碳水高热量 25
Cheese-cake à la menthe, sablé chocolat
8.00
mint cheesecake — Chocolate, mint and cheesecake
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Le fameux clafoutis aux myrtilles de mamie
8.00
blueberry clafoutis — Grandma's famous recipe of blueberries clafoutis
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 41
Le fromage blanc miel framboisevegetarian
8.00
cottage cheese with raspberry and honey — Cottage cheese with raspberry and honey
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Crémeux citron et basilic accompagné de ses fraisesvegetarian
9.00
lemon and basil creamy dessert — Creamy lemon and basil with strawberry
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Tiramisu framboise et crumble spéculos
8.00
raspberry tiramisu — Raspberry tiramisu and spéculos crumble
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Moelleux au chocolat
9.00
chocolate moelleux — Hot chocolate cake
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Assiette de fromages de la ferme des Molièresvegetarian
10.00
cheese platter — Selection of cheese
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le café gourmand
11.00
café gourmand — Café gourmand (extra 4€ if menu)
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Carte du midi
Les 12 escargots de Bourgogne farcis au beurre d'ail
13.00
escargots with garlic butter — 12 snails from Bourgogne with garlic butter
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Salade de chèvres chauds au miel et thymvegetarian
15.00
warm goat cheese salad — Goat cheese toasts with honey and thyme on a salad
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ravioles de Royans crème de comté, jambon cru et roquette
16.00
ravioles de Royans — Plate of ravioles from Royans with cheese comte cream and ham
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 69
Chèvre frais de la ferme des Molières, courgettes marinées au basilic et fondue de tomatesvegetarian
17.00
fresh goat cheese and zucchini — Fresh goat cheese from local farm, fondant tomatoes and courgettes marinated with basil
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tataki de thon aux deux de sésames et espuma de haddock fumé, mesclunpescatarian
18.00
tuna tataki — Tuna tataki with two sesame, smoked haddock espuma
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Wok de magret de canard aux légumes et nouilles sautées
22.00
duck breast wok — Shrimps Poke bowl, with vegetable and sushi rice
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 85
Tartare de bœuf au couteau préparé, grenailles rissolées, mesclun
22.00
beef tartare — Knife-style beef tartare, roast potatoes, mix greens
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pluma de porc ibérique, caramélisé sauce réduite au balsamique
23.00
Iberian pork pluma — Caramelized Iberian pork pluma, with sweet balsamic sauce
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Plat du jour
15.00
dish of the day
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Gourmandises
le fromage blanc miel framboises ou plateau de fromage secvegetarian
7.00
cottage cheese or cheese platter — Cottage cheese with raspberries and honey / selection of cheese
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Crémeux citron basilic accompagné de ses fraisesvegetarian
9.00
lemon basil creamy dessert — Creamy lemon basil with strawberries
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
Entrées
burrata panée pesto pistache, sablé croustillant aux tomates confitesvegetarian
17.00
breaded burrata — Breaded Burrata with pistachio pesto, crispy shortbread, candied tomatoes
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好
Cassolette de boudin blanc à la crème de morilles et foie gras poelé
20.00
white sausage with foie gras — Plate of white sausage with morels and foie gras
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
La Marée
Filet de bar poélé, crème de moules aux safran risotto aux chanterellespescatarian
26.00
sea bass with risotto — Pan-fried sea bass fillet, saffron mussel cream, mushroom risotto
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79
Viandes
Les Tripes maisons du Vieux Guide à la moutarde à l'ancienne
20.00
tripe with mustard — Homemade tripe with old-fashioned mustard
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pluma de pore Ibérique caramélisée, sauce réduite au balsamique
24.00
Iberian pork pluma — Caramelized Iberian pork with sweet balsamic sauce
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard, rôti au miel, sauce légère au Pommeau
26.00
honey roasted duck breast — Honey roasted duck breast, with Pommeau sauce
估算≈ 610 千卡22 克碳水
Le Filet de boeuf poélé, crème aux chanterelles
28.00
beef filet with chanterelles — Beef filet with chanterelles sauce
估算≈ 540 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Carré d'agneau rôti, jus réduit miel et thym
29.00
roasted lamb chop — Lamb chop roasted with honey
估算≈ 620 千卡18 克碳水均衡 71
Les Rognons de veau poelés crème à la moutarde à l'ancienne, et purée de pommes de terre aux oignons confits
29.00
veal kidneys with mustard — Pan-fried veal kidneys with old-fashioned mustard cream and purée with onions
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Vegan
Dahl de lentilles corail aux légumes curry et lait de cocovegan, vegetarian
22.00
coral lentil dahl — Coral lentil dahl with curry vegetables and coconut milk
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 79
Menu Dauphinois
20.00
savoyard cheese fondue — Fondue Savoyarde aux fromages, accompagnée de son assiette de charcuteries et de sa salade verte - Dessert au choix
估算≈ 1450 千卡45 克碳水
Menu Montagnard
26.00
tartiflette — La Tartiflette, accompagnée de son assiette de charcuteries et de sa salade verte - Dessert au choix
估算≈ 1300 千卡60 克碳水高热量 43
La Raclette à l'Ancienne
20.00
raclette — Assortiments de charcuteries, pommes de terre, salade (2 personnes min)
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Menu Junior
12.00
junior menu — Steak haché, gratin, légumes - Glace
估算≈ 850 千卡65 克碳水
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57veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供椰奶红扁豆达尔。前菜有开心果酱炸布拉塔奶酪和配腌西葫芦的新鲜山羊奶酪。甜点有罗勒柠檬奶油。
46 道菜中包含 11 道素食和 1 道纯素菜
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。肉类和鱼类选择非常适合糖尿病患者。
18 糖尿病友好 · 46 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave
- 营业时间
- 周一19:00–21:30周二19:00–21:30周三19:00–21:30周四19:00–21:30周五19:00–21:30周六12:00–13:30, 19:00–21:30周日12:00–13:30, 19:00–21:30EN HIVER: Lundi au dimanche de 19h à 21h30, Samedi et dimanche 12h à 13h30. EN ETE: Ouvert midi et soir tous les jours. Ouvert 7j/7, jours fériés inclus
- 联系方式
- +33476799075 au-vieux-guide@wanadoo.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-vieux-guide-grave.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %