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Le Nouvel Atelier - La Madeleine, 15 Rue Francois De Badts

Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine

休息中 · 营业时间 周二 12:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES
Terrine de campagne
7.50
Country Terrine
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Œuf poché, Mousse de Carotte et sauce au Curyvegetarian
7.50
Poached Egg with Carrot Mousse and Curry Sauce
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Os à Moëlle et Toasts
10.00
Marrow Bone and Toast
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Mousseline de Saumon et Mayonnaise au Wasabipescatarian
11.00
Salmon Mousseline with Wasabi Mayonnaise
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie Gras de Canard poêlé
15.00
Pan-seared Duck Foie Gras with Fig Compote — et compotée de Figues
估算≈ 420 千卡18 克碳水
POISSONS
Dos de Lieu noirpescatarian
19.50
Pollack Fillet with Beurre Blanc and Basmati Rice — Beurre blanc, Riz Basmati et légumes du moment.
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 77
Thon rouge snacké au Sésame dorépescatarian
23.50
Seared Tuna with Sesame and Potato Mash — écrasé de Pommes de terre, légumes et et sauce au pain d’Épices.
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 79
Mousseline de Saumon tièdepescatarian
21.00
Warm Salmon Mousseline with Beurre Blanc — Beurre blanc, Écrasé de Pommes de terre et Légumes du moment.
估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
SALADES
Salade Caesar
18.50
Caesar Salad with Crispy Chicken — Poulet basse température Croustillant, Salade verte, Oeuf dur, Tomates cerises, sauce Caesar, copeaux de Parmesan et Anchois.
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salade de la Merpescatarian
21.00
Seafood Salad — Saint Jacques, Mousseline de Saumon, Lieu noir, Scampis, Salade Verte, Œuf dur, copeaux de Parmesan, Anchois et Crème d’Aneth
估算≈ 610 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
VEGETARIENS
Burger Végétarienvegetarian
18.50
Veggie Burger with Chickpea Steak — Steak de Pois Chiche, sauce Barbecue légèrement relevée, tranche de Butternut panée et pickles, Salade et Frites fraîches.
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Risotto aux Tomates confitesvegetarian
17.50
Risotto with Confit Tomatoes — et légumeurs du moment
估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 75
VIANDES
Tartare de Bœuf coupé au couteau à la française
17.50
French Beef Tartare with Fries — (Échalotes, Persil, Cornichons, Câpres, Sauce Anglaise, Ketchup maison) Frites fraîches et Salade verte pleine terre.
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Tartare de Boeuf coupé au couteau italien
18.50
Italian Beef Tartare with Fries — (le même avec des Tomates confites et du Parmesan en plus!) Frites fraîches et Salade verte.
估算≈ 860 千卡58 克碳水
Bavette d'Aloyau de Boeuf Irlandaise
19.50
Irish Flank Steak with Fries — Salade et Frites fraîches.
估算≈ 880 千卡52 克碳水
T-Bone de Bœuf français
31.50
French T-Bone Steak with Fries — Frites fraîches et Salade
估算≈ 980 千卡52 克碳水
Burger de joue de Boeuf confite
21.00
Beef Cheek Burger with Fries — Cheddar véritable, jus de Veau corsé, Cornichons et Pickles, frites fraîches et Salade
估算≈ 920 千卡68 克碳水
Supreme de Poulet au Maroilles
18.50
Chicken Supreme with Maroilles Cheese — écrasé de Pommes de terre et légumes du moment
估算≈ 740 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sauté d'araignée de Porc
18.50
Sautéed Pork Spider with Basmati Rice — marinée (Soja et sésame), Riz Basmati et légumes du moment
估算≈ 690 千卡62 克碳水均衡 77
Souris d'agneau confite 7h
21.50
Slow-cooked Lamb Shank — Écrasé de Pommes de terre, jus corsé et Légumes du moment
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 77
DESSERTS
Crème Brûlée à la Vanille
7.50
Vanilla Crème Brûlée
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Fondant au Chocolat et boule de glace a la Vanille
7.50
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Douillon de Pommes au Mielvegetarian
7.50
Honey Apple Douillon
估算≈ 380 千卡50 克碳水
Salade de Fruitsvegan, vegetarian
7.50
Fruit Salad
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Dame Blanche "le parfait"
8.50
Dame Blanche
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
Café gourmand / Thé gourmand
9.00
Gourmet Coffee/Tea
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41
Irish gourmand
15.00
Irish Gourmet Dessert
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Champagne gourmand
17.00
Champagne Gourmet Dessert
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 38

这个菜单还正确吗？

52veggie
score估算

素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供鹰嘴豆素食汉堡和油封番茄烩饭。前菜有水波蛋配胡萝卜慕斯。纯素食者只能选择水果沙拉。

28 道菜中包含 5 道素食和 1 道纯素菜

64dia
score估算

高蛋白菜肴与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选择。Salade de la Mer 和 Terrine de campagne 是不错的选择。

8 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine
营业时间
周一已打烊
周二12:00–14:00, 19:00–22:00
周三12:00–14:00, 19:00–22:00
周四12:00–14:00, 19:00–22:00
周五12:00–14:00, 19:00–22:00
周六19:00–22:00
周日已打烊
联系方式
+32320670717
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-nouvel-atelier.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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