Les Flots - La Rochelle, 1 Rue de la Chaîne
Rue de la chaîne 1, 17000 La Rochelle
休息中 · 营业时间 19:30
Frenchseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les entrées
L'Œuf Fermier
24.00
Farm Egg — Œuf parfait, caviar d'aubergine, artichaut mariné et croustillant, magret fumé de la maison Morille
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le Hareng
31.00
Herring — Délicatement fumé, pomme de terre de l’ile de Ré et petits pois, Pickles d’oignon rouge et graines de moutarde, vinaigrette d’ìhalotte confite et harenga
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Le Tartare
33.00
Beef and Oyster Tartare — Délicate combinaison entre la Salers et les huîtra de chez Mr Papin, sanguine de mer, salicorne et zestes de citron vert, pommes gaufrettes
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
La Tomatevegetarian
28.00
Marinated Tomato — Tomates marinées au cassis et baie de genièvre, gaspacho glacé et condiment au chèvre frais, huile de basilic et mélanges d’épices
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le Foie Gras de Mr Morille
41.00
Foie Gras — Mariné au vieux Cognac et cuit par nos soins, chutney d’abricot et verveine, condiment à l’amande torréfiée, gel à la verveine et citron vert
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Le Caviar « Vintage » de la maison Sturia et les langoustines du port de la Cotinière
64.00
Langoustines and Caviar — Langoustines saisies à la flamme, caviar « Vintage », royale d’une chaudrée charentaise, condiment citronné et grains de caviar déshydratés
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Océan de saveurs
L'assiette d'huîtra des producteurs (9 pièces)
40.00
Oyster Platter — (5 Huîtra Gillardeau n°2 / 4 huîtra Papin n°3) - beurre d'algues
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
6 huîtra spéciales N°2 Gillardeau
30.00
Gillardeau Oysters
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
6 huîtra spéciales N°3 Papin
25.00
Papin Oysters
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Les Crevettes Ayaba (9 pièces)
29.00
Ayaba Shrimp — Croustilles a l’avocat
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le Tourteau
28.00
Brown Crab — Emietté de chaire de tourteau, mayonnaise gingembre et citronnelle, Toastinette
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好
Bulots cuits au bouillon d’épices (350gr)
21.00
Whelks
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
LE PLATEAU DE L’AMIRAL
59.00
Admiral Seafood Platter — 3 Huitres spéciales N2 Gillardeau, 3 Huitres spéciales N3 Papin, Crevettes grises Jumbo, 1 Emietté de tourteau, 4 Crevettes Ayaba, Bulots
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
LES PLATS
Le Maigre Sauvage
46.00
Wild Meagre — Rôti au four, tomate confite aux aromates, tomates anciennes et mojette vendéen au basilic, eau de tomate perlé à l’huile d’herbes
估算≈ 480 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 89
Le Bar sauvage
58.00
Wild Sea Bass — Doré sur la peau, coeur d’artichaut en barigoule et bouillon de crevettes grises, pain de pomme de terre et rouille au safran du Poitou
估算≈ 550 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79
La Sole
67.00
Sole Meunière — Péchée au petit bateau et cuite meunière, texture de carottes des sables et mini carottes glacées, pignons de pin torréfiés et câpre à queue
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Civet Gourmand de homard aux légumes de saison juste glacés
85.00
Lobster Stew — Champignons en ravioli, jus des sucs de homard au Coteaux du Layon et effluves de gingembre
估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Magret de canard de Mr Morille
48.00
Duck Breast — Doré et parfumé aux épices, courgette violon grillée et cerise noir au vinaigre de sakura, amandes torréfiées au maceron de l’ile de Ré et réduction de jus de canard à la cerise
估算≈ 580 千卡24 克碳水均衡 78
Inspiration végétale du momentvegetarian
35.00
Vegetable Inspiration
估算≈ 350 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 86
Le Ris de Veau et la Langoustine
76.00
Veal Sweetbreads and Langoustine — Doré et rôti au poêlon, langoustines juste saisies, fine purée de choux fleur à la fève de Tonka, choux caramélisés, jus et émulsion d’une bisque de langoustine
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
la ferme
Notre plateau de fromages sélectionnésvegetarian
21.00
Cheese Board — Jean-Marie Brancheriau, Fromager au marché couvert de La Rochelle
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les douceurs
Le Miel et le Pollen
19.00
Honey and Pollen Dessert — Madeleine et crème au pollen de fleurs de notre producteur « L’abeille de Ré », glace au miel et condiment à l’hydromel
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
Le Soufflé saveurs d’un Mojito
18.00
Mojito Soufflé — Crème au citron vert, insert d’agrume à la menthe, sauce infusée au rhum blanc, sorbet au citron vert et menthe
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 30
La Noisette et la Vanille
19.00
Hazelnut and Vanilla Fondant — Fondant à la vanille de Madagascar, condiment acidulé à la bergamote, crémeux et glace à la noisette torréfiée
估算≈ 610 千卡50 克碳水高热量 28
La Myrtille
18.00
Blueberry Cake — Moelleux au citron, mousse de yaourt, marmelade, sorbet et infusion à la myrtille sauvage
估算≈ 450 千卡58 克碳水高热量 40
L’Andoa 70%
20.00
Chocolate Brownie — Brownie aux pépites de chocolat , Crémeux au chocolat noir Andoa 70% de la maison Valrhona , marmelade de citron et glace au chocolat blanc
估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 27
les menus
LE MENU INSPIRATION
Inspiration Menu — Le Lieu Noir (Grillé sur la peau, polenta aux olives noires de calamata, dorée et sauce napolitaine), Le Marron (Financier à la noix, crémeux à la vanille, mousse de marron, condiment sauce à l’orange)
估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 67
LE MENU DÉCOUVERTE
Discovery Menu — Mise en bouche, Tartare ou Tomate ou Foie Gras (Supplément 8€), Maigre Sauvage ou Magret de Canard, Noisette et Vanille ou Myrtille, Mignardises
估算≈ 1200 千卡90 克碳水高热量 32
LE MENU AUBADE GASTRONOMIQUE
Gastronomic Aubade Menu — Tartare, Foie Gras de Mr Morille, Maigre Sauvage, Ris de Veau et la Langoustine, La Mirabelle, Le Panier de Fruits
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
LE MENU ENFANT
Children's Menu — Suggestion du chef, Plat, Dessert
估算≈ 700 千卡70 克碳水
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新鲜海鲜与鱼类
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水化合物的菜肴。海鲜选择非常丰富。
20 糖尿病友好 · 30 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue de la chaîne 1, 17000 La Rochelle
- 营业时间
- 周一12:15–14:00, 19:30–21:30周二12:15–14:00, 19:30–21:30周三12:15–14:00, 19:30–21:30周四12:15–14:00, 19:30–21:30周五12:15–14:00, 19:30–22:00周六12:15–14:00, 19:30–22:00周日12:15–14:00, 19:30–21:30Ouvert tous les jours de l’année
- 联系方式
- +33546413251
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-flots.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %