Maison Montixi

Watermelon cucumber gazpacho, tapenade, oyster pâté

French toast with salted butter caramel — caramelbeurresalé

Cold strawberry soup with rhubarb compote and whipped cream

Mint panna cotta with red fruit coulis

Lemon curd shortcrust tartlet

Charolais beef tartare with ginger and coriander — Tartare de boeufcharolaisà l'huilede gingembre 'maison' et coriandre fraiche, pommes de terre sautées et salade (recette inchangée depuis 2002)

Confit lamb shoulder with eggplant and bulgur — Rouléds’aubergines à l’éffiloché d'épauled'agneau fondante aux épices douces, boulgour et citrons confits

Ricotta and sun-dried tomato ravioli — Ravioles fraiches ricotta tomates séchées, citron,pesto, coulis de tomate maison (fabrication artisanale locale)

Croque-monsieur with Comté and Emmental — Painde miebio XXL doubulanger Laurent L'Hénaff, jambon blanc de la 'Maison Montauzer', comté 12mois, emmental et tome d'abondance, servi avec une salade sup.pommes de terre sautées 2,8€

Green bean salad with goat cheese and roasted apricots — Saladedeharicots verts frais fromage de chèvre local, abricots rôtis, pois chiches, lard grillé, tomates cerises, vinaigrette d'agrumes version végé sans lard grillé

Thai-style grilled beef salad — Salade debouef grillé marinéàla saucesojaet huilede sésame pimentée, miel, citronnelle, cacahuètes, menthe, tomates cerises, julienne de légumes crus, citron vert

Daily set menu: Starter and Lamb dish