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L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
估算≈ 510 千卡42 克碳水高热量 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
估算≈ 2500 千卡180 克碳水高热量 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
估算≈ 120 千卡20 克碳水高热量 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
估算≈ 680 千卡35 克碳水均衡 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41

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没有素食主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供肉类和鱼类料理。甜点有 Moelleux au chocolat 和 Soufflé au citron。

34 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供许多高蛋白、低碳水的主菜。野生涡齿鱼和煎鹅肝是理想的选择。

16 糖尿病友好 · 34 菜品

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实用信息

地址
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
营业时间
暂不确定
联系方式
+33556540794
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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