Le Bistro du Château
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Planches apéritives à partager… ou pas
Française
17.00
Truffle Ham Croque-Monsieur — Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
估算≈ 1850 千卡140 克碳水高热量 36
Océane
16.00
Fish Accras — Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina and Focaccia Platter — Burratina, tomates cerises, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Asiatique
17.00
Chicken Spring Rolls — Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Végétalevegetarian
16.00
Zucchini Flower Fritters — Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Nordique
18.00
Salmon Tataki — Tataki de saumon au sésame, sauce soja, wasabi et gingembre confit
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Romaine
17.00
Mortadella and Stracciatella Pinsa — Pinsa garnie de mortadelle pistachée et stracciatella, parsemée d’éclats de noisette
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
16.00
Chicken Caesar Salad
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
22.00
Chicken Caesar Salad
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
18.00
Smoked Salmon Caesar Salad
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
24.00
Smoked Salmon Caesar Salad
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts
17.00
Salmon Tartare
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noixvegetarian
17.00
Pea Panna Cotta
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Plat Végétarien
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provencevegetarian
22.00
Creamy Burrata
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurrivegetarian
22.00
Crispy Polenta with Ratatouille
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 74
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte
22.00
Beef Tartare — Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres / César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites
25.00
Veal Piccata
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate
29.00
Veal Milanese
估算≈ 920 千卡75 克碳水
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante
29.00
Confited Pork Pluma
估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 77
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
36.00
Grilled Beef Fillet
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
85.00
Simmental Ribeye Steak
估算≈ 1650 千卡65 克碳水高热量 35
Poissons
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte
24.00
Salmon Tartare with Fries
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit
25.00
Sea Bass Fillet
估算≈ 520 千卡45 克碳水均衡 90
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine
29.00
Grilled Squid Tentacles
估算≈ 680 千卡40 克碳水均衡 65
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
6.00
Saint Marcellin Cheese
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au mielvegetarian
6.00
Fresh Fromage Blanc
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclunvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Desserts
Verrine citron meringuéevegetarian
10.00
Lemon Meringue Verrine — sablé breton, crème citronnée et meringue italienne
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 30
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
Abricot rôti au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricot with Honey — financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt
估算≈ 510 千卡45 克碳水高热量 32
Gaufre maisonvegetarian
10.00
Homemade Waffle — compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
Bar à glaces : 2 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
估算≈ 320 千卡36 克碳水高热量 41
Bar à glaces : 3 boulesvegetarian
10.00
Ice Cream (3 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
估算≈ 480 千卡54 克碳水高热量 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Coffee or Tea — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
估算≈ 950 千卡110 克碳水高热量 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
Gourmet Champagne or Chartreuse — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
估算≈ 1100 千卡120 克碳水高热量 22
Menus
Menu de Saison
42.00
Seasonal Menu — Choix d'entrée, plat et fromage ou dessert
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Menu jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu — 1 boisson, Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison, Coupe glacée
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 42
Entrée du jour
7.00
Starter of the Day
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plat du jour
15.00
Main of the Day
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Formule complète (entrée + plat + dessert)
27.00
Full Course Formula
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 33
Accueil petit déjeuner
Accueil petit déjeuner
Breakfast Welcome — Boissons chaudes, Jus de fruits, Eaux minérales, Viennoiseries
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 38
Menu Bistro
Menu Bistro
42.00
Bistro Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit ou Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Verrine citron meringuée : sablé breton, crème citronnée et meringue à l’italienne ou Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Menu Château
Menu Château
49.00
Château Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Tentacules d’encornet grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noirs et herbes de Provence), pommes dauphine ou Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly ou Abricot rôti au miel, financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt ou Les gourmandises du pâtissier : Verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
估算≈ 1300 千卡65 克碳水高热量 36
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu (under 10) — Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison / Coupe glacée : sorbet fraise et glace yaourt bulgare
估算≈ 950 千卡75 克碳水高热量 42
Un cœur à partager
Biscuit moelleux au citronvegetarian
Lemon Soft Biscuit — mousse litchi et vanille, confit de framboises
估算≈ 700 千卡65 克碳水高热量 38
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低碳水法式料理选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
大多数低碳水选项集中在前菜和奶酪拼盘中。主菜中仅有一道菜被标记为适合。
15 糖尿病友好 · 47 菜品
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实用信息
- 地址
- 154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33478463504
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistroduchateau.fr/