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Hôtel Restaurant Le Faudé

rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE

营业中 · 直到 20:30

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu du jour du 07 au 11 septembre 2026
LUNDI
Café liégeois — Salade vosgienne, Cuisse de poulet rôtie et pommes frites, Café liégeois
估算≈ 1150 千卡75 克碳水高热量 34
MARDI
Vanilla crème brûlée — Gaspacho andalou, Blanquette de volaille et riz pilaf, Crème brûlée à la vanille
估算≈ 1050 千卡65 克碳水高热量 38
MERCREDIvegetarian
Strawberry panna cotta — Œuf parfait et crème de maïs au paprika fumé, Saucisse de porc au couteau, oignons caramélisés et purée de pommes de terre, Panna cotta à la fraise
估算≈ 1100 千卡60 克碳水高热量 43
JEUDIvegetarian
Roasted apple and pistachio ice cream — Tarte fine aux oignons confits et Munster Dodin, Sauté de bœuf au beurre maître d’hôtel et tagliatelles, Pomme rôtie et glace à la pistache
估算≈ 1200 千卡85 克碳水高热量 32
VENDREDI
Dessert of the day — Terrine de campagne et crudités, Crevettes à la provençale et riz façon wok, Douceur du jour
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Formule Montagnarde
Une fondue aux 3 fromages, fondue au munster ou Une raclette
Cheese fondue or raclette with charcuterie — accompagnée d'une variété de charcuterie savoureuse de la boucherie Baradel
估算≈ 1600 千卡40 克碳水糖尿病友好高热量 44
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit du Chef, chutney de saison
23.00
Duck foie gras
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Goujonnettes croustillantes de truite du Val d'Orbey en saladepescatarian
16.00
Crispy trout goujons salad
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68
Feuilleté d'escargots de Bourgogne, jus ’herbes à l’ail
17.00
Escargot puff pastry
估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好
Plats
Truite du vivier façon meunière, amandes ou rieslingpescatarian
29.00
Trout meunière
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cordonbleu roulé du Faudé à la Tomme Welche
28.00
Cordon bleu with Tomme Welche
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Choucroute traditionnelle aux cinq viandes
23.00
Traditional choucroute
估算≈ 900 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 77
Cuisses de grenouilles en persillade ou crème d’estragon
31.00
Frog legs persillade
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fromages
Déclinaison de fromages de nos pâturagesvegetarian
12.00
Cheese platter
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
11.00
Flambéed Munster cheese
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Tarte maison du momentvegetarian
7.00
House tart
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Café ou Thé & mini douceursvegetarian
8.00
Coffee or tea and sweets
估算≈ 300 千卡30 克碳水
L’indémodable vacherin glacé vanille/fraisevegetarian
8.00
Vanilla and strawberry vacherin
估算≈ 400 千卡45 克碳水
Déclinaison de glaces et sorbetsvegetarian
2.00
Assorted ice creams and sorbets — Fraise, framboise, myrtille, citron, vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco ou crème fraîche des Alpes
估算≈ 200 千卡25 克碳水
Nos Menus
Menu Surprise du Chef
79.00
Chef's Surprise Menu — voyage gastronomique et inoubliable en 7 services
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 33
Menu Signature
64.00
Signature Menu — voyage culinaire en 5 temps
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33
Menu Saveurs d'Alsace
35.00
Flavours of Alsace Menu — Goujonnettes de truite croustillantes, Choucroute traditionnelle, Vacherin glacé
估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 33
Menu Faudé Passion
54.00
Faudé Passion Menu — Foie gras de canard ou Feuilleté d'escargots, Cordonbleu roulé ou Truite du Vivier, Dessert à la carte ou Fromages
估算≈ 1800 千卡70 克碳水高热量 38
Menu P’tit Faudé
14.00
P'tit Faudé Kids Menu — Demi cordon maison ou poisson pané maison, Garnitures, 2 boules de glace au choix
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Le Kota Grill
Menu Kota Grill
41.00
Kota Grill Menu — Bouteille de crémant, Poissons marinés, Viandes marinées, Pommes de terre cuites au feu de bois, Tchick (fromage blanc salée ailé) et salade verte, Munster sur le grill, Tarte aux fruits, Café
估算≈ 2500 千卡140 克碳水高热量 29

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高蛋白菜肴与奶酪

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水的高蛋白主菜。鱼类和肉类菜肴是理想选择。

10 糖尿病友好 · 25 菜品

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实用信息

地址
rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE
营业时间
周一12:00–13:30, 19:00–20:30
周二12:00–13:30, 19:00–20:30
周三12:00–13:30, 19:00–20:30
周四12:00–13:30, 19:00–20:30
周五12:00–13:30, 19:00–20:30
周六19:00–20:30
周日12:00–13:30, 19:00–20:30
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联系方式
+33389475035 info@faude.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faude.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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