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Mas de la Madeleine Auberge et Gites de Charme

Chemin de la Madeleine, 07110 Largentière

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Tapenade
Tapenade maison de bienvenue et ses croûtons
Homemade Tapenade with Croutons
估算≈ 250 千卡18 克碳水
Les entrées
Filet de maquereau cuit à la flamme sur sa panna cotta aux pleurotes grise de Largentière
Flame-cooked Mackerel with Oyster Mushroom Panna Cotta — Pikels de pleurotes jaunes, sauce à la moutarde à l’ancienne de Sylvain Petit
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Risotto de petit épeautre à la crème et aux copeaux de truffes d’été et son ìeğ’ mollet frit
Spelt Risotto with Summer Truffles and Fried Egg — Spelt risotto from Bourg Saint Andéol, cream and summer truffle shavings and fried soft-boiled egg
估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 65
Déclinaison de tomates de Pascal Champetier
Tomato Variation with Picodon Mousse and Basil Ice Cream — mousse de picodon, terre brûlée aux olives noires, glace maison basilic
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Les plats
Filet de truite d’Ardìhe confite à l’huile d’olive citron et romarin
Olive Oil Confited Trout with Chickpea Cream — crème de pois chiche, Fenouil et sauce verte
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Roulé de porc fermier à la sauge du jardin cuisson basse température
Slow-cooked Sage Pork Roll with Smoked Mashed Potatoes — écrasée de pommes de terre fumées crème d’ail et jus corsé
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Suprême de volaille fermière à la truffe d’été
Summer Truffle Poultry Supreme — cuisson basse température, crème et copeaux de truffe. Pommes de terres Délicatesse en persillade
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
L’assiette Végétariennevegetarian
Vegetarian Plate — The Vegetarian Plate
估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les fromages
Fromage de chèvre de la maison Peytot mariné à l’huile d’olive et à la sarriette de la garrigue
Marinated Goat Cheese with Salad — petite salade crème de vinaigre balsamique
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Faisselle de vache de la maison Carrier à la crème
Cow's Milk Curd with Chestnut Cream — Sirop de fleur de thym maison et crème de marron l’Ardéchoise Largentière
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Brie truffé
Truffled Brie with Hazelnut Salad — salade à l’huile de noisette, éclat de noisette et copeaux de truffe
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les desserts
Parfait glacé à la truffe d’été
Summer Truffle Frozen Parfait — crumble noisette, coulis fraise-framboise et dôme de caramel
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Délice glacé abricot lavande
Apricot Lavender Frozen Delight — mousse au miel de châtaignier d’Ardìhe, coulis à la praline rose
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Vacherin aux marrons confits de la maison Imbert
Chestnut Vacherin with Pear Coulis — meringue noisette romarin coulis de poires au romarin
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 34
Tarifs
Menu : entée, plat
36.00
Menu: Starter and Main
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menu : entrée, plat, fomage ou dessert
46.00
Menu: Starter, Main, Cheese or Dessert
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menu : entrée, plat, fromage et dessert
49.00
Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menu Truffe blanche d’été
65.00
Summer White Truffle Menu
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menu enfant ( - DE 10ANS )
18.00
Kids Menu — un plat chaud ou une entrée, une coupe deux boules de glaces, chantilly
估算≈ 750 千卡65 克碳水

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21veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供 L’assiette Végétarienne 作为素食主菜。此外还有 Brie truffé 等奶酪选项。

21 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款蛋白质含量高且碳水适中的主菜。Filet de maquereau 仅含 8 克碳水化合物。

9 糖尿病友好 · 21 菜品

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实用信息

地址
Chemin de la Madeleine, 07110 Largentière
营业时间
暂不确定
联系方式
+33633227920 masdelamadeleine@wanadoo.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masdelamadeleine.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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