L'Emberluque

Perfect Egg on Brioche — crème de courgette au basilic, brioche poêlée à l'huile d'olive

Octopus Mille-feuille — en sauce tomate safranée

Foie Gras — chutney de figues

Duck Stew — Plat en sauce au vin et olives noires à la provençale et purée de panais

Beef Fillet with Red Wine Sauce — pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces

Beef Rossini — Toast grillé sauce truffe, filet de boeuf sauce échalotes, tranche de Foie Gras mi-cuit et lamelles de truffes d'été. pommes de terre rôties à l'huile d'olive et flan de patates douces

Octopus with Tagliatelle — Petits poulpes mijotés en sauce tomate et épices safranées servis avec tagliatelles

Truffle Tagliatelle — crème de truffe et lamelles de truffes d'été

Sea Bass Fillet — purée de panais et flan de patates douces

Bouillabaisse — à partir de 2 personnes. Filet de Saint de Pierre, filet de rouget, gambas et poulpe. Servi avec bouillon Bouillabaisse, légumes, croutons et rouille maison.

Flambéed Beef Fillet — à partir de 2 personnes. La potence flambée Filet de Bëæf. Servi avec frites de patates douces et assortiment de sauces maison : Crème de tomates confites et Sauce échalote au vin rouge

Cheese Plate — Tomme de Brebis et chèvre frais mariné à l’huile d’olive

Emberlova — meringue, boule de glace vanille, fruits rouges, chantilly tonka et thym

Tiramisu

une boule de glace, meringue chantilly fruits rouges et tiramisu

Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, fraise, café, citron

Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, fraise, café, citron

Colonel Ice Cream — 2 boules citron-citron vert, vodka et zeste de citron vert

Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat

Dame Blanche — 2 boules vanille, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat

2 boules café, café expresso, chocolat maison, chantilly, copeaux de chocolat

Colimoncello Ice Cream — 2 boules citron et limoncello

Starter and Main Menu — Entrée et plat au choix hors spécialités et Rossini

Main and Dessert Menu — Plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini

Full Menu — Entrée, plat et dessert au choix hors spécialités et Rossini

Kids Menu — Filet de bëæf taillé pour les petits, frites de patate douce ou tagliatelles au saumon, une boule de glace ou meringue chantilly et fruits rouges