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Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

营业中 · 直到 23:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menü I
AMUSE BOUCHE
估算≈ 100 千卡5 克碳水糖尿病友好
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS
Cured and Smoked Salmon — mit Keta-Kaviar, Butter und Baguette
估算≈ 320 千卡25 克碳水
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA
Gratinated Pork Medallions — mit Rahmwirsing, Karotten an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelgratin
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE
Leipziger Lerche — mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Menü II
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM
Celery Foam with Smoked Duck Breast — mit geräucherter Entenbrust
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET
Roasted Venison Loin — an Aprikosenkraut, Pilze und Kartoffelauflauf
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
VARIATION VOM APFEL
Apple Variation with Dark Chocolate — mit Zartbitterschokolade
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 38
Menü III
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM
Potato Lime Foam — mit Wurzelgemüse
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 71
GRATINIERTES RINDERFILET
Gratinated Beef Fillet — mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN
Leipziger Quark Pancakes — mit Apfelflan auf Vanillesauce mit Zimteis
估算≈ 550 千卡65 克碳水
Menü IV
WILDRAHMSÜPPCHEN
Wild Game Cream Soup — mit Pilzen und feinen Kräutern
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
GEBRATENES ZANDERFILET
Fried Zander Fillet — mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 77
VARIATION VON EIS UND MOUSSE
Ice Cream and Mousse Variation — mit passenden Beigaben
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 42
Menü V
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL
Parsley Root Foam Soup — mit Schnittlauch und geräucherter Rehlende
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE
Lamb Rack with Root Crust — mit Bohnen-Pilz-Zwiebelragout und Kartoffelklößchen
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 77
NACHSPEISENVARIATION
Dessert Variation — aus unserer Patisserie
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
3-Gang Menü
Menü I
35.00
3-Course Menu I — KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Menü II
36.50
3-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Menü III
40.00
3-Course Menu III — KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
估算≈ 850 千卡40 克碳水均衡 74
Menü IV
41.00
3-Course Menu IV — TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigem Krokant
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Menü V
49.00
3-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENER ZANDER mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
估算≈ 1450 千卡95 克碳水高热量 27
Menü VI
57.50
3-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und verschiedene Brotsorten
估算≈ 1600 千卡70 克碳水高热量 43
4-Gang Menü
Menü I
41.00
4-Course Menu I — KLEINER GEMISCHTER SALAT mit passenden Ingredienzen, Butter und Baguette, KARTOFFELRAHMSUPPE mit Croütons und Kräutern, HAUSGEMACHTE RINDSROULADE gefüllt mit Karotte, Gewürzgurke, Speck und Kassler, mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER LERCHE mit marinierten Kumquats
估算≈ 1550 千卡85 克碳水高热量 35
Menü II
43.50
4-Course Menu II — KRAFTBRÜHE VOM TAFELSPITZ mit Wurzelgemüs und Grießklößchen, SORBET DER JAHRESZEIT mit seiner Frucht, WILDSCHWEINBRATEN mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen, LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN mit Apfelflan auf Vanillesauce an Zimteis
估算≈ 1500 千卡80 克碳水高热量 32
Menü III
48.00
4-Course Menu III — SÄCHSISCHE VORSPEISENVARIATION mit Apfel und Sellerie, Butter und Baguette, KARAMELLISIERTES SCHAUMSÜPPCHEN VOM RIND mit geräucherter Lende und Wurzelgemüs, GERBATENE MAISPOULARDENBRUST in Portweinsauce an buntem Gemüsesallerlei und Kartoffelgratin, GEEISTE LEIPZIGER LERCHE mit Quark-Limonen-Mousse und Himbeersauce
估算≈ 1650 千卡80 克碳水高热量 35
Menü IV
49.00
4-Course Menu IV — VARIATION VON LACHS & FORELLE mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette, TOMATENSUPPE mit Kräutersauerrahm, ZWEI MEDAILLONS VOM SCHWEINSFILET mit Kraut & Rüben und Kartoffelauflauf, ANANASSORBET mit Schokoladenmousse und knusprigen Krokant
估算≈ 1700 千卡75 克碳水高热量 43
Menü V
56.50
4-Course Menu V — WILDRAHMSÜPPCHEN Mit Pilzen und feinen Kräutern, GEBRATENES ZANDERFILET mit mediterranen Gemüsen und zweierlei Reis, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, VARIATION VOM APFEL mit Zartbitterschokolade
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 25
Menü VI
63.50
4-Course Menu VI — GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS mit Keta-Kaviar und Wildkräutersalat, Butter und Baguette, GRATINIERTES RINDERFILET mit jahreszeitlichen Gemüsen und Kartoffel-Pilzauflauf, KLEINE AUSWAHL heimischer und internationaler Käsesorten, Butter und Baguette, NACHSPEISENVARIATION aus unserer Patisserie
估算≈ 1600 千卡70 克碳水高热量 43
Menü V
VARIATION VON LACHS & FORELLE
Salmon and Trout Variation — mit Riesengarnelen und jahreszeitlichen Salaten, Butter und Baguette
估算≈ 450 千卡30 克碳水

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无素食主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单全部为肉类和鱼类。菜品包括焗猪排和煎梭鱼柳。

29 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

61dia
score估算

肉类与蔬菜料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款高蛋白主菜。大多数菜品属于套餐，配有高碳水化合物的配菜。

9 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
营业时间
周一12:00–22:00
周二17:00–22:00
周三17:00–22:00
周四12:00–22:00
周五12:00–23:00
周六12:00–23:00
周日12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
联系方式
+490341216100
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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