Quan Xua

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, verschiedenem Gemüse und Ei. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam).

Duck with Mango — Knusprig gebackene Ente mit frischer Mango, Ananas, Salat, frischen vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

Gegrillter Tofu und Kräuterseitlinge umwickelt von aromatischen Betelblättern. Serviert mit Reisnudeln, Salat, Mango, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten Soße (vegan)

Aki Roll — 8 Stück mit knusprigem Gemüsestick aus Kidneybohnen, Süßkartoffel und rote Beete, mit Avocado umwickelt und veganer Spicy Mayo

Süßer Klebreis mit frischer Mango und Kokosmilch, mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kokosfäden (vegan)