La Ptite Marmite

20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Terroir

24.90

Terroir Menu

估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 25

Œuf Mollet

Soft Boiled Egg with Mushroom Cream and Smoked Bacon — Crème Champignons, Lard Fumé, Croûtons à l’ail

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好

Cassolette de la Mer

Seafood Casserole

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Ballotine de Volaille

Chicken Ballotine with Mushroom Duxelles — Farcie Duxelles de Champignons frais

估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Dos de Lieu Noir « poisson frais »

Pollock with Beurre Blanc Sauce — sauce Beurre Blanc

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pavlova aux Fruits de Saison

Seasonal Fruit Pavlova — « Meringue, Crème Diplomate, Fruits de Saison »

估算≈ 450 千卡65 克碳水高热量 38

Crème Brûlée

Vanilla Crème Brûlée — à la Vanille Bourbon

估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39

Menu Dégustation

28.90

Tasting Menu

估算≈ 2300 千卡190 克碳水高热量 25

Tartare de Saumonpescatarian

Salmon Tartare — Tomates Séchées, Tuile Parmesan, Confit de Poivron

估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Nougat de Chèvrevegetarian

Goat Cheese Nougat — Chèvre frais, Cerneux de Noix, Raisins Secs, Salade

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo

Cod with Chorizo Crust — et sa sauce Vierge

估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Paleron de Bæuf cuisson Basse T°

Slow Cooked Beef Paleron — sauce Angevine

估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tarte Citron Meringuée

Lemon Meringue Tart

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 30

Duo Gourmand

Chocolate Mousse Duo — Mousse Chocolat Noir & Chocolat Blanc

估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 31

Menu Prestige

34.90

Prestige Menu

估算≈ 2500 千卡210 克碳水高热量 31

Noix de Saint Jacques de nos Côtespescatarian

Scallops with Beurre Blanc and Leeks — Emulsion de Beurre Blanc & Fondue de poireau à l’ancienne

估算≈ 340 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes »

Foie Gras with Gingerbread and Apple Chutney — Pain d’épices & Chutney de Pommes & Figues

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Filet de Veau cuisson basse T°

Slow Cooked Veal Fillet — et son jus de cuisson Corsé

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet de Bar Snackée à la Planchapescatarian

Seared Sea Bass with Crustacean Sauce — et sa sauce crustacées et son duo de Carottes Glacées

估算≈ 460 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Profiteroles au Chocolat

Chocolate Profiteroles — Pâte à Chou, Sauce chocolat, Amandes Torréfiées et sa boule de Glace Vanille Artisanale

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26

Dessert des Ilesvegetarian

Island Dessert with Mango and Coconut — Mousse Mangue & Tartare d’orange & Crumble Coco

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35

Nos déclinaisons salées / sucrées à emporter

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curryvegetarian

1.10

Mimosa Egg Verrine with Curry Mayonnaise

估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好

Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprikapescatarian

1.15

Avocado and Crab Mousse Verrine

估算≈ 140 千卡5 克碳水糖尿病友好

Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerisepescatarian

1.20

Tuna Burger

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好

Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Anethpescatarian

1.15

Blinis with Smoked Salmon Mousse

估算≈ 130 千卡12 克碳水糖尿病友好

Roulés Jambon/ Emmental

0.95

Ham and Emmental Rolls

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好

Clubs Sandwichs Jambon/beurre

1.05

Ham and Butter Club Sandwich

估算≈ 280 千卡24 克碳水

Clubs Sandwichs Saumon Fuméepescatarian

1.20

Smoked Salmon Club Sandwich

估算≈ 260 千卡22 克碳水

Verrine Tartare de Tomates/ Thonspescatarian

1.15

Tomato and Tuna Tartare Verrine

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarellavegetarian

1.10

Tomato and Mozzarella Skewers

估算≈ 130 千卡5 克碳水糖尿病友好

Wrap Jambon & Salade & Tomate

1.15

Ham, Salad and Tomato Wrap

估算≈ 220 千卡26 克碳水均衡 73

Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices

1.30

Foie Gras with Flambéed Apples

估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好

Quiche Lorraine

1.15

估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好

Mauricette Jambon de pays & Roquette

1.40

Country Ham and Arugula Sandwich

估算≈ 290 千卡28 克碳水均衡 77

Mauricette Poulet & Avocat

1.30

Chicken and Avocado Sandwich

估算≈ 270 千卡26 克碳水均衡 67

Croque façon Pain Perdu au Comtévegetarian

1.25

Comté Cheese French Toast Croque

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartarevegetarian

0.95

Crunchy Vegetable Strips with Tartare Sauce

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Brochette de Fruitsvegan

0.95

Fruit Skewers

估算≈ 70 千卡15 克碳水糖尿病友好

Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salévegetarian

1.15

Apple and Salted Butter Caramel Purse

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Croustillant Poires Caramélisées & Chocolatvegetarian

1.20

Caramelized Pear and Chocolate Crisp

估算≈ 310 千卡30 克碳水

Tarte Tatin Pommes ou Poiresvegetarian

0.95

Apple or Pear Tarte Tatin

估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 41

Tarte Citron Meringuée

1.20

Lemon Meringue Tart

估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 42

Tarte Ganache Chocolatvegetarian

1.15

Chocolate Ganache Tart

估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 43

Fondant aux Pommesvegetarian

0.95

Apple Fondant

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Mousse au Chocolatvegetarian

1.05

Chocolate Mousse

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Ile Flottantevegetarian

0.95

Floating Island

估算≈ 250 千卡30 克碳水

Panna Cotta aux fruits de saisonvegetarian

1.15

Seasonal Fruit Panna Cotta

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Brioche Façon Pain Perduvegetarian

1.10

Brioche French Toast

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 38

Nos plats familiaux

Poulet Cocotte Grand-Mère

Grandmother's Casserole Chicken

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Poulet Sauté Chasseur

Hunter-Style Sautéed Chicken

估算≈ 500 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Lasagne à la Bolognaise

Lasagna Bolognese

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Filet Mignon de Porc

Pork Tenderloin — sauce au choix : Chorizo ou Forestière

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rougails Saucisses

Sausage Rougail

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Poissons frais "selon arrivage"pescatarian

Fresh Fish — sauce beurre blanc ou Hollandaise

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Blanquette de Veau à l'ancienne

Veal Blanquette

估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Joue de Bæuf Confite

Beef Cheek

估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Jarret de Porc Braisé

Braised Pork Knuckle

估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pommes de Terre Genaillevegetarian

Genaille Potatoes

估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 67

Gratin Dauphinoisvegetarian

估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好

Puré de Patates Doucesvegetarian

Sweet Potato Mash

估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 71

Riz Basmativegan, vegetarian

Basmati Rice

估算≈ 210 千卡45 克碳水

Salade Vertevegan, vegetarian

Green Salad

估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好

Julienne de Légumesvegan, vegetarian

Vegetable Julienne

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

MENU DU TERROIR

26.50

Terroir Menu

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25

Œuf Mollet Forestier

Forestier Soft Boiled Egg — Crème Champignons, Lard Fumé, Croutons à l’ail

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好

Nage de Crevettespescatarian

Shrimp Curry — Curry, légumes Croquants

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82

Poisson frais “selon arrivage Marée”pescatarian

Fresh Fish with Beurre Blanc — sauce Beurre Blanc

估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Fondant au Chocolatvegetarian

Chocolate Fondant — Crème Montée à la Coco, Glace Vanille

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26

MENU DEGUSTATION

29.90

Tasting Menu

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25

Saumon Gravelaxpescatarian

Salmon Gravlax — Crème Aneth, Pickles d’Oignon Rouge

估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Véritable Pâté Lorrain

Lorraine Pâté — Marinade de Veau & Porc, Roquette

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Paleron de Bœuf Confit “VF”

Beef Chuck Confit — sauce à l’Angevine

估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Poire Pochée au Vin Rougevegetarian

Poached Pear in Red Wine — Crumble Spéculoos, Crème Vanillée

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44

MENU PRESTIGE

35.90

Prestige Menu

估算≈ 2500 千卡200 克碳水高热量 25

Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes

Foie Gras — Pain d’épices, Chutney de Pommes & Figues

估算≈ 450 千卡25 克碳水

Noix de Saint Jacques de nos belles Côtespescatarian

Scallops with Leeks — Emulsion Beurre Blanc, Fondue de Poireaux

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Filet de Veau Français cuit en basse T°

Veal Fillet — et son jus de cuisson corsé

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Choucroute de la Mer “trois Poissons”pescatarian

Seafood Choucroute — sauce Beurre Blanc

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Desserts

Dessert Tout Chocolatvegetarian

All Chocolate Dessert — Génoise, Ganache Chocolat, Crème Montée Mascarpone, Tuile gourmande

估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 26

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低碳水法式餐饮选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。品鉴菜单和家庭菜单中有较多合适选择。

44 糖尿病友好 · 80 菜品

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实用信息

地址: 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33241559011
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/

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