Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur
rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Tartare de saumon
15.00
Salmon Tartare — (Saumon, pomme, tomate, aneth et pain grillé)
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Foie gras de canard au vin jaune
19.00
Duck Foie Gras with Yellow Wine — (Pain grillé et confits de figues et oignons)
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Croûte aux morilles
17.00
Morel Mushroom Crust — (Pain grillé, sauce aux morilles)
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Les salades
Assiette fraîcheur
21.00
Freshness Plate — (tomate, Burrata, jambon cru, tartare de saumon à lâ⁂aneth, salade verte et pain grillé)
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salade de Saint-Jacques
20.00
Scallop Salad — (Salade verte, tomate, Saint-Jacques flambées au muscat)
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade d'Alpage
20.00
Alpage Salad — (Salade verte, tomate, lardons, jambon blanc, Reblochon sur pain grillé, miel et amandes)
估算≈ 780 千卡35 克碳水均衡 72
Salade de chèvre chaud
20.00
Warm Goat Cheese Salad — (Salade verte, tomate, chèvre frais de Prémanon sur pain grillé, lardons)
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plats
Filet de bêæf 250 g
31.00
Beef Fillet — Supplément + 4 € par 50 g de viande
估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de kangourou - 250 g
28.00
Kangaroo Fillet
估算≈ 410 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 77
Surprise de Bison - 250 g
33.00
Bison Surprise
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Duo de kangourou et bison - 250 g
31.00
Kangaroo and Bison Duo
估算≈ 440 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard - 250 g
27.00
Duck Breast
估算≈ 610 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pièce de sanglier - 250 g
29.00
Wild Boar Piece — En période de chasse
估算≈ 490 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pièce de cerf - 250 g
31.00
Venison Piece — En période de chasse
估算≈ 460 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Duo de sanglier et cerf - 250 g
30.00
Wild Boar and Venison Duo — En période de chasse
估算≈ 470 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de bêæf - 200 g
27.00
Beef Fillet with Dauphinois — Servi avec gratin dauphinois fait maison, légumes du jour
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Escalope Jurassienne
23.00
Jurassienne Escalope — (Filets de poulet, jambon cru, crème, Comté gratiné, servie avec riz et légumes du jour)
估算≈ 680 千卡42 克碳水
Noix de St-Jacques du Refuge
27.00
Refuge Scallops — (Flambées au Muscat, sauce crème et bisque d’écrevisse, servies avec riz)
估算≈ 590 千卡40 克碳水
Filet de Daurade Royale
22.00
Royal Sea Bream Fillet — (Servi avec une sauce aux morilles, riz et légumes du jour)
估算≈ 540 千卡38 克碳水均衡 67
Pâtes à la sauce aux morilles
20.00
Pasta with Morel Sauce
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 67
Menu enfant
11.00
Kids Menu — Morbiflette ou Tartiflette ou pâtes Carbonara ou jambon blanc et gratin. Et une boule de glace
估算≈ 850 千卡80 克碳水
Les spécialités de la montagne
Tartiflette
20.00
(Pommes de terre, Reblochon gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好
Morbiflette
20.00
(Pommes de terre, Morbier gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
估算≈ 1050 千卡45 克碳水糖尿病友好
Fondue suisse
22.00
Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin)
估算≈ 800 千卡15 克碳水糖尿病友好
Fondue royale suisse
27.00
Royal Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin, servie avec une assiette de charcuterie et salade)
估算≈ 1200 千卡20 克碳水糖尿病友好
Mont d'Or chaud à 2
44.00
Hot Mont d'Or for Two — Une boîte de 500 g à partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
估算≈ 1800 千卡50 克碳水高热量 44
Mont d'Or chaud en solo
27.00
Hot Mont d'Or Solo — Une boite de 500 g sans partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
估算≈ 1300 千卡40 克碳水糖尿病友好
Glaces
Café Liégois
8.50
2 boules Café pur arabica, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce café et crème fouettée
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27
Chocolat Liégois
8.50
2 boules Chocolat et ses morceaux, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 28
Marron Glacé
8.50
Chestnut Glacé — 2 boules Marron à la crème de marron, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 33
Gourmandise d'Hiver
8.50
Winter Indulgence — 2 boules Praliné, 1 boule Stracciatella, sauce chocolat et crème fouettée
估算≈ 600 千卡58 克碳水高热量 28
Fraîcheur d'été
8.50
Summer Freshness — 1 boule Melon, 1 boule Mangue, 1 boule 4 Agrumes, sauce fruits exotiques et crème fouettée
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 40
Nuage Blanc Rubis
8.50
Ruby White Cloud — 2 boules de Chocolat blanc, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 29
Coupe Bretonne
8.50
Breton Cup — 2 boules Caramel beurre salé, 1 boule de Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 24
Jamaïque
8.50
Jamaica Cup — 2 boules Rhum-raisins macérs, 1 boule Café pur arabica, sauce café et crème fouettée
估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29
Panier de Fruits Rouges
8.50
Red Fruit Basket — 1 boule Citron vert et ses zestes, 1 boule Cerise, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 37
Noix Jurassienne
10.00
Jurassienne Nut Ice Cream — 2 boules noix et Macvin
估算≈ 400 千卡30 克碳水
Coupe Génépi
10.00
Génépi Cup — 2 boules Glace génépi et alcool de génépi
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32
Colonel
10.00
2 boules Citron vert et ses zestes et vodka
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41
Iceberg Menthe
10.00
Mint Iceberg — 2 boules Menthe chocolat et Get 27
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Irish Coffee
9.00
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Desserts
Crème brûlée
8.50
(Fait maison)
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
Mousse aux 3 chocolats
8.50
Three Chocolate Mousse — (Fait maison)
估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 32
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry Tart — (Fait maison)
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 44
Fondant Moelleux tout chocolat
8.50
Chocolate Fondant — (Fait maison avec une boule de glace vanille intense)
估算≈ 650 千卡58 克碳水高热量 26
Tiramisu framboise
8.50
Raspberry Tiramisu — (Fait maison)
估算≈ 410 千卡35 克碳水高热量 36
Assiette de fromages
9.00
Cheese Plate — (Comté, Morbier, Chèvre)
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Composez votre coupe
1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
估算≈ 140 千卡16 克碳水
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
估算≈ 280 千卡32 克碳水高热量 41
3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 38
Supplément crème fouettéevegetarian
1.00
Whipped cream
估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好
LES CRÈMES GLACÉES
Vanille de Madagascarvegetarian
Vanilla ice cream
估算≈ 140 千卡16 克碳水
Café pur arabicavegetarian
Coffee ice cream
估算≈ 140 千卡16 克碳水
Caramel au beurre salévegetarian
Salted caramel ice cream
估算≈ 180 千卡22 克碳水
Chocolatvegetarian
Chocolate ice cream
估算≈ 160 千卡18 克碳水
Menthe chocolatvegetarian
Mint chocolate ice cream
估算≈ 160 千卡18 克碳水
Marron à la crème de marronvegetarian
Chestnut ice cream
估算≈ 170 千卡24 克碳水
Pralinévegetarian
Praline ice cream
估算≈ 190 千卡20 克碳水高热量 42
Bananevegetarian
Banana ice cream
估算≈ 150 千卡22 克碳水
Noix avec morceaux de noixvegetarian
Walnut ice cream
估算≈ 180 千卡18 克碳水
Chocolat blancvegetarian
White chocolate ice cream
估算≈ 210 千卡24 克碳水高热量 42
Stracciatellavegetarian
Stracciatella ice cream
估算≈ 190 千卡22 克碳水
Génépi des Pères Chartreuxvegetarian
Génépi ice cream
估算≈ 180 千卡20 克碳水高热量 42
Rhum-raisins macérésvegetarian
Rum raisin ice cream
估算≈ 220 千卡28 克碳水
LES SORBETS
Manguevegan, vegetarian
Mango sorbet
估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 32
Citron vert et ses zestesvegan, vegetarian
Lime sorbet
估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39
4 agrumesvegan, vegetarian
Citrus sorbet
估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39
Melonvegan, vegetarian
Melon sorbet
估算≈ 110 千卡28 克碳水高热量 39
Cerisevegan, vegetarian
Cherry sorbet
估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 32
Framboisevegan, vegetarian
Raspberry sorbet
估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 32
Smarties®vegetarian
Smarties sorbet
估算≈ 160 千卡36 克碳水高热量 32
Parfum surprisevegan, vegetarian
Surprise sorbet
估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39
这个菜单还正确吗？
51veggie
score估算
score估算
素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主食提供羊肚菌酱面或瑞士奶锅。甜点有自制焦糖布丁和多种雪葩。同桌客人通常会点野牛或袋鼠等肉类菜肴。
72 道菜中包含 22 道素食和 7 道纯素菜
80dia
score估算
score估算
低碳水肉类与野味选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白的肉类和野味菜肴。这些选择天然低碳水。
21 糖尿病友好 · 72 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33384603644
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-refuge-les-rousses.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %