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Les Dames de la Loire

route de la Rose 15, 49700 LES ULMES

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Simplicité
ENTRÉE + PLAT
30.00
Simplicity Menu: Starter and Main
估算≈ 950 千卡60 克碳水均衡 65
PLAT + DESSERT
28.00
Simplicity Menu: Main and Dessert
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
37.00
Simplicity Menu: Starter, Main and Dessert
估算≈ 1250 千卡110 克碳水高热量 30
Desserts
Crémet au fromage blanc
8.00
Fromage Blanc Cream — coulis de fruit de la passion, compotée de mangue, biscuit sablé
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Crème brulée du moment et son biscuit
9.00
Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41
Charlotte au chocolat noir Valrhona
10.00
Chocolate Charlotte — coulis de framboise, glace macaron framboise
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Nougat glacé aux fruits confits et nougatine
10.50
Fruit Nougat Glacé — coulis de caramel, craquelin à la nougatine
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Assiette de deux fromages du moment
10.00
Cheese Plate — petite salade, noix caramélisées, chutney
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好
4 fromages hors menu
15.00
Four Cheeses
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好
Pavlova traditionelle
11.00
Pavlova — chantilly à la liqueur Pure Folie (fraises), curd au citron, coulis de fraises, ananas pochés
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 43
Glaces Arrosées
Le Colonel
9.00
Le Colonel (Lemon Sorbet with Vodka) — sorbet citron et Vodka et son biscuit
估算≈ 280 千卡35 克碳水高热量 39
Iceberg
9.00
Iceberg (Mint Chocolate Ice Cream) — glace menthe chocolat et Menthe Pastille et son biscuit
估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 35
Affogato
9.00
glace vanille, espresso et Frangelico (liqueur de noisettes) et son biscuit
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Saumuroise
9.00
Saumuroise (Orange Sorbet with Triple Sec) — sorbet orange et l’Original de Combier (Triple Sec) et son biscuit
估算≈ 260 千卡32 克碳水高热量 39
Entrées
Feuilleté de chèvre à l’échalote, amandes et courgettes grillées, petite salade, coulis de tomates et poivrons rouges
11.00
Goat Cheese Puff Pastry
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Gambas rôties, marinées aux agrumes, bisque de homard au lait de coco et combawa, sauce vierge à la tomate, céleri branche et citron vert
11.50
Roasted King Prawns
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartare de saumon gravelax et ses condiments; tomates confites, câpres et cebttes, coulis de concombre verte au wasabipescatarian
12.50
Salmon Gravlax Tartare
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de sucrine et poulet fumé, guacamole, oeuf parfait, copeaux de Parmesan, croutons à l’ail, aïoli à l’ail noir
10.50
Endive and Smoked Chicken Salad — (sans gluten = sans croutons / végétarien = sans poulet)
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Terrine de Foie Gras de chez Coraboeuf, mariné au Porto blanc, brioche à la fleur du sel, chutney de pomme et cranberries
14.00
Foie Gras Terrine — (sans gluten/sans lactose = sans brioche)
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好
Plats
Risotto au safran et petits pois, aubergines grillées et Parmesan, pesto aux amandes et tomates confites, Mozzarella di Bufalavegetarian
20.00
Saffron Risotto
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 77
Echine de porc cuisson de 15h, écrasée de pommes de terre au beurre noisette, légumes de saison rôtis en papillote, sauce au cidre et baies roses
21.00
Slow-cooked Pork Neck
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cuisse de Canard braisée au Saumur blanc et fleur de thym, purée de pommes de terre, carottes rôties et haricots verts
20.00
Braised Duck Leg
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poisson de retour de pêche, écrasée de pommes de terre à l’aneth et citron, haricots verts, mousseline de carottes, sauce au combawa et citronnellepescatarian
22.00
Fresh Catch Fish
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de rump d’Agneau, cuisson basse température, jus de viande, caponata aux aubergines, raisins blonds et pignons de pin, frites de polenta au romarin
24.00
Lamb Rump
估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72

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31veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供藏红花豌豆烩饭。Salade de sucrine 可以要求去掉鸡肉。

24 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

88dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。许多前菜的碳水化合物含量较低。

10 糖尿病友好 · 24 菜品

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实用信息

地址
route de la Rose 15, 49700 LES ULMES
营业时间
周一12:00–13:45, 19:15–20:45
周二12:00–13:45
周三—
周四12:00–13:45, 19:15–20:45
周五12:00–13:45, 19:15–20:45
周六12:00–13:45, 19:15–21:15
周日12:00–14:00
Mardi 12:00 – 13:45 (jusqu’au 30 août). Fermetures exceptionnelles – 31 août, 6 et 7 septembre. Hors saison – fermé le mardi, mercredi et dimanche soir
联系方式
+33241595710
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdamesdelaloire.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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