Arraditz
2 Rue Cachau, 64230 Lescar
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
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Menu « Découverte »
Menu Découverte
86.00
Discovery Menu — menu composé de deux entrées, un poisson, une viande et deux desserts
La sélection de fromages des Pyrénées de notre maître artisan fromager F. Minviellevegetarian
17.00
Pyrenees Cheese Selection
Menu
Menu à 65 € TTC : entrée, poisson, viande, dessert
65.00
Set Menu 65€
Menu à 49 € TTC : entrée, poisson ou viande, dessert
49.00
Set Menu 49€
Mise en bouche
Amuse-bouche
Le thon blanc de Ligne de Fontarrabie et les tomates de Verlus en deux services
Albacore Tuna and Verlus Tomatoes — 1er service : Tataki de thon et tomates fraiches et confites, rafraichis d’une eau de tomate à la tagète, sorbet d’un gaspacho vert. 2ème service : Thon blanc façon charcutière, hure de thon et séché comme un jambon
Poisson de la crié rôti, la courgette en fleur soufflée et grillée
Roasted Fish with Saffron Gnocchi — Gnocchis safranés, rouille condimentée, soupe de poissons de roche
Déclinaison de canette de la ferme Dublanc
Farm Duck Breast and Kefta — Poitrine rôtie et les cuisses en kefta, navet confit à l’orange, crémeux de carottes et Boulgour
Les framboises du Tursan dans un croustillant à l’orge, crémeux d’orge torréfié
Raspberry and Barley Dessert — Mousse de fleur de sureau, géranium rosat et glace marbré framboises et sureau
Mignardises
La sélection de fromages des Pyrénées de notre maître artisan fromager F. Minviellevegetarian
18.00
Pyrenees Cheese Selection
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评价
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实用信息
- 地址
- 2 Rue Cachau, 64230 Lescar
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33559323140
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arraditz.com/