L'Industrie - Liège, Rue Saint-Gilles
Rue Saint-Gilles 6, 4000 Liège
休息中 · 营业时间 周二 11:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月9日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées froides
Filet de hareng garni
15.00
Garnished herring fillet
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomate crevettes grises
18.00
Tomato with grey shrimp
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Cervelle ( veau) vinaigrette ou tartare
18.00
Veal brain vinaigrette or tartare
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Entrées chaudes
frite en accompagnement des entrées
3.00
Fries
估算≈ 310 千卡35 克碳水
Potage du jour
8.00
Soup of the day
估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fondus au Parmesan
10.00
Parmesan fondue — Home-made
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好
toast aux champignons
15.50
Mushroom toast
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Croquettes de Vollaille
11.00
Poultry croquettes — Home-made
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Croquettes de Crevettes grises
13.00
Grey shrimp croquettes — Home-made
估算≈ 340 千卡24 克碳水
Salade de chèvre chaud
17.00
Warm goat cheese salad
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escargots de Bourgogne
17.50
Burgundy snails
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cuisses de grenouilles meunière
18.00
Frog legs meunière — beurre d'ail
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cuisses de grenouilles à la crème ail
19.00
Frog legs with garlic cream
估算≈ 350 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cuisses de grenouilles façon du chef
19.00
Frog legs chef's style
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cassolette de scampis
19.00
Scampi casserole — à la façon du chef / crème ail / fusion (huile à l'ail)
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cervelle au beurre noir
19.00
Veal brain with black butter — Cervelle de veau
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les " classiques du chef "
supplément frites
3.00
Extra fries
估算≈ 310 千卡35 克碳水
Home-made Boulet maison à la liégeoise / tomate /provençal
13.50
Meatball Liégeoise
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Home-made Boulet poivre vert crème
15.50
Meatball green pepper cream
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Home-made boulet champignon crème
16.00
Meatball mushroom cream
估算≈ 510 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 74
Frisée aux lardons
15.50
Frisée salad with bacon — supplément frites
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Home-made Vol-au-vent maison
18.50
Vol-au-vent — bouchée à la reine
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Salade L'Industrie
18.00
L'Industrie salad — saumon fumée et scampis / supplément frite
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rognons de porc à la dijonnaise
19.00
Pork kidneys Dijonnaise — dijonnaise ( crème moutarde)
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
rognons de porc sauce madère
24.00
Pork kidneys Madeira sauce
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet américain minute
19.50
Steak tartare — steak tartare
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Escalope de veau viennoise
20.00
Veal escalope Viennese
估算≈ 620 千卡35 克碳水
Lapin aux pruneaux
23.00
Rabbit with prunes
估算≈ 550 千卡25 克碳水均衡 71
Rognons de veau à la liégeoise
24.00
Veal kidneys Liégeoise — flambé au peket
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tête de veau francaise
25.00
French calf's head gribiche — gribiche
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
tête de veau tortue
25.00
Calf's head turtle style — sauce tomate mijotée
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Jambonneau grillé
26.00
Grilled ham hock — sauce miel / béarnaise / moutarde à l'ancienne
估算≈ 750 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard entier
27.00
Whole duck breast — sauce trois poivre ou au miel
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les légumes
Compote
5.00
chaude ou froide
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 42
Salade de tomates
5.00
Tomato salad
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade
5.00
Salad — mayonnaise ou vinaigrette
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Assiette crudité
10.00
Crudité platter — vinaigrette ou mayonnaise
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les viandes
Sauces au choix
4.00
Meat sauces — béarnaise, champignons , champignons crème , roquefort, poivre vert crème ,poivre noir ,poivre noir flambé ,poivre noir flambé crème ,provençale
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好
Brochette de bœuf grillée
23.00
Grilled beef skewer — 300 gr , sauce en supplément
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Steak haché de boeuf
20.00
Beef burger patty — 300gr , sauce béarnaise ou provençale
估算≈ 720 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rumsteak
22.50
300 gr , sauce en supplément
估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet pur de boeuf
31.00
Beef fillet — sauce en supplément +/- 250 gr
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte
33.00
350 gr , sauce en supplément
估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Côte a l'os
42.00
Bone-in ribeye — +- 800 g , sauce en supplément
估算≈ 1800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 41
Châteaubriand
66.00
sauce en supplément
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les demi-poulet
Demi poulet salade
18.00
Half chicken with salad — mayonnaise ou vinaigrette OU compote ( chaude ou froide)
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Demi poulet ,estragon
18.00
Half chicken tarragon
估算≈ 750 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Demi poulet ,champignons crème
18.00
Half chicken mushroom cream
估算≈ 820 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 68
Les poissons
Truite meunière
19.00
Trout meunière
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Truite aux amandes
20.00
Trout with almonds
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Brochettes de gambas et ses deux sauces
21.00
Prawn skewers with cocktail and tartare sauce — et ses deux sauces cocktail et tartare
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cabillaud
21.00
Cod with leek sauce — sauce aux poireaux
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Sole meunière
35.00
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les moules casserole
Marinière
20.50
Mussels Marinière
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 81
Vin blanc
22.50
Mussels in white wine
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 81
Vin blanc crème
23.00
Mussels in white wine and cream
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Provençale
23.00
Mussels Provençale
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Industrie
23.00
Mussels with cream and pepper — crème et poivre
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
parisienne
23.00
Mussels Parisian with cream and garlic — crème et ail
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Indienne
23.00
Mussels Indian style with curry cream — crème curry
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
poivre vert flambé à la crème
23.00
Mussels with green pepper and cream
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Crème aux herbes
23.00
Mussels with herb cream — ciboulette , aneth , basilic
估算≈ 460 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 74
crème à l'estragon
23.00
Mussels with tarragon cream
估算≈ 460 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ardennaise
23.00
Mussels Ardennaise with ham and cream — jambon d'Ardenne , crème
估算≈ 520 千卡13 克碳水糖尿病友好均衡 74
A la liégeoise
23.00
Mussels Liégeoise with mustard and cream — moutarde à l'ancienne , crème
估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
A l'escargot
23.00
Mussels with garlic butter and pepper — beurre à l'ail et poivre ( pas d'escargot à l'intérieur )
估算≈ 510 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
Spécial du chef
24.50
Chef's special mussels with grey shrimp and smoked salmon — crevettes grise ,saumon fumé , crème
估算≈ 580 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
A la bière de Chimay
26.00
Mussels with Chimay beer — bière trappiste dans la sauce et le reste de la bouteille à table
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les choucroutes (en saison)
Garnie
22.00
Choucroute garnie
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
Jambonneau
27.00
Choucroute with pork knuckle
估算≈ 950 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
Royake
30.50
Choucroute Royale
估算≈ 1100 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les desserts
Brésilienne
8.50
Brazilian dessert
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Dame blanche
8.50
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Crème brulée
8.50
Crème brûlée
估算≈ 420 千卡28 克碳水高热量 39
Cafè liégois
9.00
Café Liégeois — alc %
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28
Mousse au chocolat
9.50
Chocolate mousse — Home-made
估算≈ 480 千卡32 克碳水高热量 33
Tiramisu
9.50
Home-made
估算≈ 510 千卡38 克碳水高热量 29
Sabayon
10.00
alc %
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
Profiteroles
10.00
估算≈ 620 千卡52 克碳水高热量 27
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列日低碳饮食指南
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多种高蛋白、低碳水化合物的菜肴。肉类和鱼类选择丰富，适合关注碳水摄入的人群。
62 糖尿病友好 · 79 菜品
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实用信息
- 地址
- Rue Saint-Gilles 6, 4000 Liège
- 营业时间
- 周一已打烊周二11:30–14:15, 18:00–22:45周三11:30–14:15, 18:00–22:45周四11:30–14:15, 18:00–22:45周五11:30–14:15, 18:00–23:45周六11:30–14:15, 18:00–23:45周日11:30–14:15, 18:00–22:45
- 联系方式
- +3243782213
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-industrie.be/nl
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %