La découverte
Chemin de Viercy BAT A09, 77550 Limoges-Fourches
休息中 · 营业时间 11:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
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Menu Mariage
Menu Mariage
70.00
Wedding Menu — Minimum 50 PERS
Apéritifs
Canapé fromage fine herbe, crevette rose
Cheese and Shrimp Canapés
Toast caviar d’aubergine local
Eggplant Caviar Toast
Toast pesto, jambon serrano
Pesto and Serrano Ham Toast
Verrine avocat crabe pamplemousse
Avocado and Crab Verrine
Wraps thon
Tuna Wraps
Mini burger saumon fumée, Philadelphia
Smoked Salmon Mini Burger
Crème carotte curry coco
Carrot Curry Coconut Cream
Samoussa aux légumesvegetarian
1.90
Vegetable Samosa
Nems aux poulet
2.20
Chicken Spring Rolls
Animation
Brochette de volaille citronnelle, cuit à la plancha
4.00
Lemongrass Chicken Skewers
Brochette de gambas façon thaï, cuit à la plancha
5.00
Thai Style Prawn Skewers
Mini cheese burger bœuf, cuit à la plancha
5.00
Beef Mini Cheeseburger
Galettes bretonne jambon, œuf, fromage
5.00
Ham, Egg and Cheese Galette
Mini burger de foie gras oignon confit, cuit à la plancha
6.00
Foie Gras Mini Burger
Découpe jambon serrano
250.00
Serrano Ham Carving
Entrées
Veloutée carotte cumin, œuf poché, chips de lard fumé, coriandre fraiche
Carrot Cumin Soup
Tartare de saumon aux agrumes, herbe fraiche, émulsion citron caviarpescatarian
Salmon Tartare
Tataki de bœuf, salade d'herbe fraiche, mousse petit pois menthe
Beef Tataki
Végé poke bowls revisité carotte, houmous, courgette, sésame ...vegetarian
Vegetarian Poke Bowl
Noix de saint jacques, flambé au pastis, fondu de poireauxpescatarian
4.00
Seared Scallops with Leeks
Foie gras de canard aux piments d'Espelette, fruits rouge, pain d’épices
5.00
Duck Foie Gras
Plats
Suprême de volaille fermière rôtie aux herbes, mousseline de carotte, pomme grenaille
Roasted Chicken Supreme
Filet de bar, poêle de légumes, riz safrané, sauce beurre blancpescatarian
Sea Bass Fillet
Pavé de bœuf, gratin dauphinois, wok de légumes
Beef Steak with Gratin
Végé patate douce rôtie, champignon sauté, estragon, pesto cresson, amandevegetarian
Roasted Sweet Potato and Mushrooms
Souris d’agneau confit au thym, purée façon Joël Robuchon, haricot plat sauté
3.00
Braised Lamb Shank
Filet de bœuf, Rossini, purée truffé, asperge vert
5.00
Beef Rossini
Plateau de fromage
Classique : Conté, brie de Meaux, chèvrevegetarian
Classic Cheese Board — pour 6/8 PERS
La sélection du chef : Briand savarin a la truffe, tome aux fleurs, conté 24 moisvegetarian
2.00
Chef's Cheese Selection — pour 6/8 PERS
Dessert
Farandole de dessert mini fondant chocolat, tiramisus fruits rouges, crème pistache
Dessert Platter
Ananas rôties, miel, amandes, fleurs d’orangé, fruits rouges
Roasted Pineapple
Gâteaux traditionnels aux choix, fraisier, trianon…
Traditional Cakes
Assortiment macaron gourmand
Macaron Assortment
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实用信息
- 地址
- Chemin de Viercy BAT A09, 77550 Limoges-Fourches
- 营业时间
- 周一11:30–14:30周二11:30–14:30周三11:30–14:30周四11:30–14:30周五18:00–21:00周六已打烊周日已打烊
- 联系方式
- +33164373761 traiteurguillaume@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteurguillaume.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %