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L'Amphitryon - Limoges, 26 Rue de la Boucherie

Rue de la Boucherie 26, 87000 Limoges

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LE RETOUR DES HALLES
Amuse-bouche Plat / Dessert Mignardises
26.00
Tasting Menu (Main/Dessert)
估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 37
Amuse-bouche Entrée / Plat Mignardises
28.00
Tasting Menu (Starter/Main)
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Amuse-bouche Entrée Plat Dessert Mignardises
34.00
Full Tasting Menu
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 29
Menu Le 6
Le 6
110.00
6-Course Tasting Menu — Invite l’ensemble de votre table et selon son choix à découvrir sa carte en 6 services
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 25
MENU TRADITION
Amuse-bouche
59.00
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit mariné au soja et saké, rhubarbe confite, crumble de pain et espuma à l’ail des ours, gel passion et betterave à l’étoile de badiane
Foie Gras
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Filet de maquereau mariné gravlax et grillé, tartare de cœur de bœuf au poivre fumé, gel de tomate confite et livèche
Mackerel and Beef Tartare
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Épaule d’agneau confite aux olives de Kalamata, espuma d’herbes au Ras-el-hanout et jus corsé au thym, mini légumes glaces et chou vert
Lamb Shoulder
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de lotte rôtie et glacée jus réduit, émulsion de livèche et sa corolle de légumes à la sauce soja poke
Monkfish Fillet
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 84
Les affinés sélectionsvegetarian
Cheese Selection
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos desserts à la carte
Desserts
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Mignardises
估算≈ 250 千卡30 克碳水
MENU EVOLUTION
MENU EVOLUTION
76.00
Evolution Menu
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 33
Amuse-bouche
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
Homard rôti et flambé à la liqueur de mandarine, mini fenouil confit à l’orange, émulsion safranée
Roasted Lobster
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Langoustines rôties, salade de mangue et fenouil, jus corsé à l’encre de seiche, mousseline de jeunes pousses d’épinards et gel saké au gingembre
Roasted Langoustines
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Filet de pigeon rôti, jus corsé, carpaccio de navet au curry noir, mousseline de potimarron au citron confit et légumes glacés
Roasted Pigeon
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ris de veau croustillant, réduction de vin rouge et sauce poke, petit pois à la française, émulsion de petit pois au lait de coco
Crispy Veal Sweetbreads
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson noble, Artichauts glacés, fondue de poireaux, bouillon de homard à la graine de moutarde, gingembre et citronnelle
Noble Fish with Lobster Broth
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

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22veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上唯一的素食选项是 Les affinés sélections。其他所有主菜都含有肉类或鱼类。

19 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

76dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款高蛋白低碳水的主菜。腌烤鲭鱼柳和炖羊肩肉的血糖生成指数较低。

11 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Rue de la Boucherie 26, 87000 Limoges
营业时间
暂不确定
联系方式
+33555333639
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryon-limoges.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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