O Jardim Sr. Lisboa

Douro Olives

Sourdough Bread with Miso Butter

Pica Pão Sauce — Friendly warning: é viciante

Azores Tuna Tartare — Citrinos, ajo blanco, arroz crocante, mar e textura

Meagre Ceviche — Leite de tigre, puré de batata doce, frescura e acidez num só momento

Fried Green Beans (Peixinhos da Horta) — Polme leve, maionese picante, lima. Até estala de tão crocante

Bacalhau à Brás Croquettes — Crocante por fora, cremoso por dentro e com maionese de azeitona

Crispy Chicken — Molho fricassé, ervas frescas e parmesão curado

Garlic Shrimp — Alho, coentros, limão e malagueta. Um clássico com nervo

Charcoal Cod with Chickpeas — Bacalhau no carvão, grão e salsa. Cheira e sabe a casa

Aristocrat Eggs — Batata fina crocante, ovos, carabineiro e papada. Intenso e perfeito

Charcoal Mushrooms — Cogumelos da Nãm no carvão, caldo profundo de cogumelos, kombu e umami até ao fim

Fried Cauliflower — Couve-flôr frita, gochujang, pickles e sésamo

Green Salad — Folhas, citrinos, chèvre, croutons e um pouco de equilíbrio

Meagre Rice with Coriander — Do Mondego para a mesa, com limão e um toque de carvão

Cuttlefish and Squid Rice — Cremoso com tinta de choco, picante na dose certa e um toque de limão

Creamy Tomato Rice — Arroz cremoso de tomate do Oeste, óleo de salsa e togarashi. Sempre no ponto!

Beef Loin with Serra da Estrela Cheese — Carne no ponto, queijo que envolve e pak choi porque combina

Bitoque (Roast Beef and Egg) — Rosbife, ovo estrelado, alho, e louro como gostamos

Suckling Pig Belly — Barriga de leitão confitada, alho, louro, pak-choi no carvão

Chestnut Butter Fries — Batata frita, manteiga de castanha e parmesão

Tomahawk Steak — Tomahawk 1200gr no carvão, jus de vitela e alecrim

Octopus Fideuá — Fideuá, polvo no carvão, tomate e maionese picante

Pastel de Nata — Creme, café e crumble. É Lisboa reinventada.

Chocolate Miso Dessert — 70% cacau, miso e gelado de avelã

Farofias with Crème Anglaise — Farófias, creme anglaise, canela e um toque de leveza

Group Menu 1 — Azeitonas do Douro marinadas, Pão de fermentação natural da Padaria do Beco, Manteiga de levedura e Miso e Molho Pica Pão, Croquetes de Bacalhau à Brás, Tomates, Leitão com Calma, Fritas e Boas!, O nosso pastel de nata

Group Menu 2 — Azeitonas do Douro marinadas, Pão de fermentação natural da Padaria do Beco, Manteiga de levedura e Miso e Molho Pica Pão, Peixinhos da Horta, Do Café lá de Casa, Frango Crocante, O Choco, a Lula e o Arroz, Nas Nuvens

Group Menu 3 — Azeitonas do Douro marinadas, Pão de fermentação natural da Padaria do Beco, Manteiga de levedura e Miso e Molho Pica Pão, Camarão ao Alho, Tártaro de Atum, Lombo e Queijo da Serra, Fritas e Boas!, Chocolate!