La Capanna - Lognes, 6 allée des Voyageurs

Capanna Platter — Une Burrata servie avec un assortiment de charcuterie (Bresaola et Coppa) ou légumes grillés (aubergines, courgettes et poivrons).

Assortiment de beignets de calamars, de courgettes et de cabillaud, servi avec une sauce tartare.

Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, Taleggio, Gorgonzola et chèvre.

Veggie Pizza — Sauce tomate, mozzarella, artichauts, aubergines grillées, oignons caramélisés, champignons frais, tomates cerises.

Volcano Pizza — Sauce tomate, mozzarella, merguez de bëuf, poivrons cuminées et oignons.

Caesar Pizza — Crème fraîche, mozzarella, parmesan et poulet mariné. Après cuisson : salade sucrine, sauce césar, tomates cerises et croûtons.

Carnivore Pizza — Sauce tomate, mozzarella, viande hachée de bëuf, lardons, champignons et oignons cuisinés. Après cuisson : sauce BBQ.

Burrata Pizza — Sauce tomate. Après cuisson : Burrata, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan.

Montagnard Pizza — Crème fraîche, mozzarella, Taleggio, oignons cuisinés. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois.

Ravioli Pizza — Crème fraîche, mozzarella, Gorgonzola, ravioles du Dauphiné aux fromages. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois.

Coppa Coppa Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : Coppa de Parme, roquette, Stracciatella et huile d'olive.

Napoli Pizza — Sauce tomate. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois, mozzarella di bufala D.O.P, roquette, tomates cerises, vinaigrette balsamique et copeaux de parmesan.

Salmon Pizza — Crème fraîche et mozzarella. Après cuisson : saumon fumé, roquette et zestes de citron.

Beef Carpaccio Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : carpaccio de bëuf bufala, mozzarella de bufala, roquette, parmesan, câpres et pesto.

Bresaola Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : Bresaola IGP, mozzarella di bufala, roquette et huile d'olive.

Truffle Pizza — Crème champignons truffée. Après cuisson : crème champignons truffée, roquette et huile de truffe.

Margherita Pizza — Sauce tomate et mozzarella Fior di Latte. Après cuisson : basilic frais et origan.

Buffalo Mozzarella Pizza — Sauce tomate et mozzarella di bufala, huile d'olive vierge, basilic frais et origan.

Goat Cheese and Honey Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre et miel.

Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur et champignons frais.

Tropicale Pizza — Sauce tomate, mozzarella, ananas et jambon blanc supérieur.

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, ëuf. Servie avec roquette.

Provençale Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, anchois, oignons cuisinés, olives noires et câpres.

La Capanna Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons, oignons cuisinés, poulet mariné origine France.

Side Salad — Salade verte mélangée, tomates cerises, oignons rouges et vinaigrette balsamique

Burrata Board — Servie avec roquette, tomates cerises huile, d'olive vierge et pesto.

Small Platter — Assortiment de charcuteries ou de fromages, ou mixte.

Large Platter — Assortiment de charcuteries ou de fromages, ou mixte.

Mozzarella Selection — Mozzarella à l'huile de truffe, pesto au Stracciatella ou pesto au mozzarella di bufala et Campania.

Classic Burger — Sauce burger, cheddar, oignons, steak haché de bëuf ourganique. Servie avec frites et salade verte*.

Italian Mozzarella Burger — Sauce tomate, mozzarella di Coppa, Coppa de Parme et roquette.

Beef Tartare — Origine France. 180 g. Servi avec parmesan, frites et salade*.

Salmon and Avocado Tartare — Servi avec frites et salade verte*.

Veal Milanese — Servi au choix avec riz, frites, salade ou légumes grillés.

Veal Escalope Milanese — Servi avec légumes, frites ou salade. Veau blanc français, 180 g.

Ribeye Steak 1kg — Servie avec frites et salade. À partager. accompagnez au choix ou au Gorgonzola.

Linguine Arrabbiata — Sauce piquante à base de sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment, et agrémentée de basilic frais.

Sauce pesto et crème fraîche, copeaux de parmesan et basilic frais.

Linguine Gorgonzola — Sauce à base de crème fraîche, de Gorgonzola DOP piquant et de champignons frais. Servis avec du basilic frais.

Linguine Carbonara — Œufs, lardons, pecorino, parmesan, Coppa de Parme et huile d'olive.

Linguine Bolognese — Sauce tomate à l'huile d'olive, viande hachée de bœuf, oignons coupés, mozzarella di buffalo et basilic frais.

Penne with Chicken and Artichokes — Sauce à la crème d'artichauts. Servis avec du poulet mariné, des artichauts et des copeaux de parmesan.

Linguine Salmon and Lemon — Sauce à base de crème fraîche et jus de citron. Emincé de saumon frais, zestes de citron et aneth frais.

Penne Pomodoro and Burrata — Sauce à base de sauce tomate mijotée et tomates cerises. Servis avec de la burrata pugliese et du basilic frais.

Penne Truffle Cream — Sauce à la crème champignons truffée et mascarpone. Servis avec des tomates cerises, des copeaux de parmesan et du basilic frais.

Ricotta and Mushroom Girasoli — Ravioli en forme de soleil farcis d'ail, servis avec une sauce à la crème de la parmesan, de la roquette et des tomates cerises.

Kids Menu — Pasta à la tomate ou Pizza Bambino (sauce tomate, mozzarella et jambon blanc) ou Pizza Margherita ou Cheeseburger ou Steak haché avec frites (+2€) Mousse au chocolat ou Glace 2 boules (vanille, fraise, chocolat) ou Soft ou sirop (33 cl), jus de fruit (25 cl) ou Vtell

Mediterranean Salad — Thon, anchois, câpres, tomates cerises, olives noires, oignons, rouges, salade fraîche.

Mozzarella di buffalo, artichauts, tomates cerises, oignons, rouges, salade fraîche, huile d'olive, vinaigre balsamique et basilic.

Caesar Salad — Poulet marinée origine France, tomates cerises, copeaux de parmesan, salade fraîche, croûtons et sauce caesar.

smoked salmon salad — Saumon fumé, tomates cerises, salade fraîche, citron et huile d'olive.

coppa capanna salad — Coppa de Parme IGP, fromage de chèvre, miel, pignons rouges cuisinés, salade fraîche, cerises oignons, rouges cerises, noix de salade fraîche et vinaigrette maison.

italian salad — Jambon de Parme affiné 24 moi, mozzarella di buffalo, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade fraîche, huile d'olive et vinaigre balsamique.

artisanal ice cream — Sorbets : Clémentine de Corse, Citron, Mangué Alphonso d'Inde, Citron vert du Monde, Passion du Pérou, Framboise. Crèmes glacées : Vanille de Madagascar, Coco des Philippines. Tiramisu café et coulis de cacao, Banane de Madagascar et éclats de caramel beurre salé, Pistache de Sicile avec an.

chocolate mousse

tiramisu

banana and apple dessert — Banane avec pomme sa recette du moment.

Glace vanille et chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, Chantilly et amandes effilées.

french toast — Servie chaude, avec une boule de glace vanille. Au choix : sauce caramel au beurre salé ou Nutella.

banana nutella pizza — Pâte à pizza recouverte de crème de noisette, de rondelles de banane et de Nutella.

Café "Ily" accompagné de mignardises et pâtisseries maison du jour.