Auberge de la Diligence
4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menus
MENU GOURMET
53.00
Gourmet Menu — entrée, plat (poisson ou viande) et dessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
MENU GASTRONOMIQUE
61.00
Gastronomic Menu — entrée, plat (poisson ou viande) fromage et dessert
估算≈ 2100 千卡130 克碳水高热量 25
MENU DÉGUSTATION
75.00
Tasting Menu — entrée, poisson et viande, fromage et dessert
估算≈ 2500 千卡150 克碳水高热量 25
MENU SURPRISE
97.00
Surprise Menu — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
估算≈ 2800 千卡180 克碳水高热量 25
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — plat et dessert en demi-portion parmi certains plats de la carte
估算≈ 800 千卡70 克碳水
MENU VEGETARIENvegetarian
53.00
Vegetarian Menu — élaboré par le chef selon vos envies entrée, plat et dessert
估算≈ 1600 千卡150 克碳水高热量 25
Les formules
FORMULE GOURMET
83.00
Gourmet Formula — entrée, plat (poisson ou viande) , dessert - apéritif, accord mets/vin, café
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 25
FORMULE GASTRONOMIQUE
96.00
Gastronomic Formula — entrée, plat (poisson ou viande) fromage, dessert - apéritif, accord mets/vin, café
估算≈ 2500 千卡170 克碳水高热量 25
FORMULE DÉGUSTATION
115.00
Tasting Formula — entrée, poisson et viande, fromage et dessert - apéritif, accord mets/vin, café
估算≈ 2900 千卡190 克碳水高热量 25
FORMULE SURPRISE
155.00
Surprise Formula — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée - apéritif, accord mets/vin, café (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
估算≈ 3300 千卡220 克碳水高热量 25
ENTRÉES
Duo de ris de veau de lait fermier et rognon rôtis, fricassée de pommes de terre grenailles à la sauge* et tomates cerise au four
27.00
Roasted Sweetbreads and Kidneys — Allergènes : crustacés, œufs, poisson, arachide, fruits à coques, gluten, sulfites
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ravioles de langoustines et champignons, cuites à la vapeur, sauce au vinaigre de vin jaune
19.00
Langoustine and Mushroom Ravioli — suppl.18 €
估算≈ 420 千卡35 克碳水
bisque de crustacés parfumée au saté
Shellfish Bisque — Allergènes : arachide, sulfites
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好
Tataki de filet de bœuf Charolais Bio, légumes aux saveurs d’Asie
Beef Tataki — Allergènes : crème, gluten, œuf
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gâteau de champignon, velouté de laitue et espuma au chorizo coulis « Tigre qui rit »
Mushroom Cake with Chorizo Espuma — Allergènes : arachide, fruits à coques
估算≈ 480 千卡30 克碳水
POISSONS
Homard entier décortiqué puis rôti, légumes du moment, sauce aux baies de sansho* et citron caviar* du jardin (récolte 2025)
27.00
Roasted Whole Lobster — suppl.18 € (Allergènes : crustacés, lactose, sulfites)
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé d’espadon rôti, condiments : wakamé, câpres et tomates confites, mijotée de légumes du moment, jus tomaté*
17.00
Roasted Swordfish — Allergènes : arachide, poisson
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
DESSERTS
Tiramisu aux fruits rouges, biscuit à la cannelle douce du Sri Lanka, mascarpone amande amer, sorbet fraise à la rhubarbe* du jardin
17.00
Red Fruit Tiramisu — Allergènes : gluten, œufs, lactose
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 32
Comme un Kouign amann au pralin de sarrasin, crémeux au chocolat au lait équatoriale (35% de cacao de la maison Valrhona), sorbet pomme /cidre et coulis au caramel salé
17.00
Kouign Amann with Buckwheat Praline — Allergènes : gluten, lactose, œufs
估算≈ 850 千卡80 克碳水高热量 18
Sorbet maison et fruits frais du momentvegan, vegetarian
Homemade Sorbet and Fresh Fruit — Allergènes :aucun
估算≈ 200 千卡35 克碳水高热量 35
Menus
GOURMET ALL INCLUSIVE
83.00
估算≈ 2300 千卡160 克碳水高热量 25
GASTRONOMIC ALL INCLUSIVE
96.00
估算≈ 2600 千卡180 克碳水高热量 25
TASTING ALL INCLUSIVE
115.00
估算≈ 2900 千卡200 克碳水高热量 25
SURPRISE ALL INCLUSIVE
155.00
估算≈ 3100 千卡220 克碳水高热量 25
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高蛋白法式料理选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供几款高蛋白、低碳水的主菜。但固定套餐的碳水化合物和糖分含量较高。
5 糖尿病友好 · 30 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33241941004
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diligence.fr/