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La Mère Jouvenceaux

Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans

休息中 · 营业时间 06:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos Entrées
Œufs en Meurette
10.50
Eggs in Meurette
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Tartare de Betteraves et sa crème de Chaourcevegetarian
10.50
Beetroot Tartare with Chaource Cream
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Friture de Joëls et son aïoli
10.50
Fried Smelts with Aioli
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade de Supions (petites seiches) et Anneaux D’Encornets à la Provençale
11.50
Cuttlefish and Squid Salad Provençale
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Royal de foie de Volaille aux Ecrevisses
13.00
Chicken Liver and Crayfish Royal
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Campagne au Ris de Veau, Morilles et au Vin Jaune
13.50
Country Terrine of Veal Sweetbreads and Morel Mushrooms
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tataki de Thon et sa crème de Carotte, Gingembre et orange
14.00
Tuna Tataki with Carrot Cream
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Salade de Poulpe à la méditerranéenne
14.50
Mediterranean Octopus Salad
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 82
Nos Suites
Tête et Langue de Veau sauce Ravigote
17.00
Veal Head and Tongue Ravigote
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bréchets de Poulet en Persillade et Crème; Frites
17.50
Chicken Breast with Garlic and Cream
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Dos de Thon Listao et sa Sauce Vierge (huile d’Olive et Petits Légumes)
17.50
Tuna Loin with Sauce Vierge
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Araignée de Porc BBC marinée au Piment et sa sauce au Piment de Bresse
17.50
BBQ Pork Ribs with Chili Sauce
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pièce du Boucher Grillée et sa sauce au Bleu de Bresse
17.50
Grilled Butcher's Cut with Blue Cheese Sauce
估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
La « Grosse » Quenelle de Brochet et sa sauce écrevisse
21.50
Pike Quenelle with Crayfish Sauce
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poulet Noir de Bourgogne, sauce au Piment de Bresse
25.00
Bourgogne Black Chicken with Chili Sauce
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de Canard et son Jus Corsé au Cassis
20.50
Duck Fillet with Blackcurrant Jus
估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de Sandre et sa Crème Vanillée
21.50
Zander Fillet with Vanilla Cream
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Poulet Noir de Bourgogne aux Morilles et au Vin Jaune
27.00
Bourgogne Black Chicken with Morels
估算≈ 560 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu du jour
Menu complet : entrée + plat + dessert
19.50
Full Daily Menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 37
Formule du jour : entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily Set Menu
估算≈ 900 千卡60 克碳水
Plat du jour
13.00
Dish of the Day
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Menu du Marché 26€
Œuf en Meurette
26.00
Eggs in Meurette — Œufs Pochés, croûtons à l’ail, Lardons et Champignons, Sauce au vin rouge
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tête et Langue de Veau, sauce ravigote ; Pommes Vapeurs
26.00
Veal Head and Tongue Ravigote
估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 84
Pièce du Boucher grillée et sa sauce au Bleu de Bresse ; Frites
26.00
Grilled Butcher's Cut with Blue Cheese Sauce
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Bréchets de Poulet en persillade et Crème ; Frites
26.00
Chicken Breast with Garlic and Cream
估算≈ 800 千卡50 克碳水
Nos spécialités
La tête de veau
Veal Head — Faite maison
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
La quenelle artisanale sauce écrevisse
Artisan Quenelle with Crayfish Sauce
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le poulet de Bresse à la crème, écrasé de pomme de terre…
Bresse Chicken with Cream
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

这个菜单还正确吗？

22veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

只有一道素食前菜 Tartare de Betteraves et sa crème de Chaource。主菜均为肉类或鱼类，例如 Poulet Noir de Bourgogne。

28 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

82dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供许多低碳水的高蛋白主菜。Pièce du Boucher Grillée 含有约 10 克碳水化合物。

23 糖尿病友好 · 28 菜品

评价

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实用信息

地址
Rue Lucien Guillemaut 26, 71500 Louhans
营业时间
周一06:30–16:00
周二10:00–15:00
周三已打烊
周四10:00–14:00, 18:00–21:30
周五10:00–14:00, 18:00–22:00
周六10:00–14:00, 18:00–22:00
周日10:00–15:00
联系方式
+33385750051
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerejouvenceaux.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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