Domaine du SALIX
431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Arancini aux cèpes et morilles, coulis de tomate cœur de bœuf et pancetta grillé
18.50
Mushroom Arancini with Tomato Coulis and Grilled Pancetta
估算≈ 520 千卡32 克碳水
Déclinaison d’asperge jus de cerfeuil et son macaron glacé (glace et merveille de Saint-Amand)vegetarian
21.00
Asparagus with Chervil Juice and Ice Cream Macaron
估算≈ 380 千卡42 克碳水
Ravioles ouvertes de langoustine et asperges, écume de coco et mangue
23.50
Langoustine and Asparagus Ravioli with Coconut and Mango Foam
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gaspacho tomates, mirepoix de légumes marinés et sa croquette de gorgonzolavegetarian
18.50
Tomato Gazpacho with Pickled Vegetables and Gorgonzola Croquette
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Plats
Demi langouste rôti beurre blanc à la vanille nid de Linguini
39.50
Roasted Lobster with Vanilla White Butter and Linguine
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Filets de dorade sur salicornes, couteaux à la provençale, crumble parmesanpescatarian
29.00
Sea Bream with Samphire, Razor Clams and Parmesan Crumble
估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le rouget barbet, gratiné olive, tomate, basilic profiteroles de choux fleurpescatarian
23.50
Red Mullet with Olive, Tomato, Basil and Cauliflower Profiteroles
估算≈ 510 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Cromesquis de queue de bœuf jus corsé
26.50
Oxtail Cromesquis with Rich Jus
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
La côte de cochon ibérique laqués vinaigre balsamique, tuile de sésame
24.00
Iberian Pork Ribs with Balsamic Glaze and Sesame Tuile
估算≈ 620 千卡28 克碳水均衡 69
Le blanc de poireau grillé et son émincé de bœuf Angus façon Barbecue
34.00
Grilled Leek with BBQ Angus Beef
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ris d’agneau et veau braisé en beignet, jus d’ail des ours
38.50
Braised Lamb and Veal Sweetbreads Fritters with Wild Garlic Jus
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Suprêmes de caille, pain perdu aux 2 pommes, réduction de cidre fermier
28.50
Quail Supreme with Apple French Toast and Cider Reduction
估算≈ 640 千卡48 克碳水
Fromages
Le plateau de fromages de nos régionsvegetarian
9.00
Regional Cheese Board
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Le tiramisu ananas victoria confit et séché
12.50
Pineapple Tiramisu
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 41
La barlette olive, pistache (spécialité du chef)
12.50
Olive and Pistachio Barlette
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33
L’intense chocolatvegetarian
12.50
Intense Chocolate Dessert
估算≈ 550 千卡42 克碳水高热量 34
Coupe café liégeois (glace et merveille de Saint-Amand) cubes de brownies café intense
12.50
Coffee Liégeois with Brownies
估算≈ 620 千卡68 克碳水高热量 33
Sablé fraises, framboises, menthe poivrée, mousse cocovegetarian
12.50
Strawberry and Raspberry Shortbread with Coconut Mousse
估算≈ 460 千卡48 克碳水高热量 38
Menu Du Midi
Menu Du Midi
25.00
Lunch Menu — Plat au choix (La sélection du boucher à la crème d’ail noir, La blanquette de joues de loup, ou Le plat du menu découverte), 1 Boisson, 1 café et sa mignardise
估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 42
Menu Découverte (9 au 20 Septembre)
Menu Découverte
42.00
Discovery Menu — Entrée: Risotto de coquillettes aux champignons et au veau. Plat: Poivrons Palermo à la méridionale, sots-’l’y-laisse de volaille. Dessert: Chiboust à la mûre en mille-feuille.
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多款高蛋白低碳水的主菜。Filets de dorade 和 le rouget barbet 是不错的选择。
8 糖尿病友好 · 22 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 431 Rue Jean Jaurès, 59156 Lourches
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33374092170
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedusalix.fr/