Le Pont de Cotte

Duroc Ham Plate — Jambon cru affiné 16 mois, beurre et cornichons

Italian Charcuterie — Beurre et cornichons

Apéro Platter — Charcuterie, calamars* et crevettes* panés panko

Pizza blanche, huile d'olive, origan, mozzarella

Persillade Ham of Burgundy — Moutarde et pickles

Charcuterie Plate — Beurre et cornichons

Eggs Meurette — Sauce vin rouge, lardons, champignons, oignons grelots

Duck Foie Gras Terrine — Mini moricette, compotée d'oignons et chutney

Shrimp Spring Rolls with Thai Broth — Nem garni d'un mélange de légumes, bouillon thaï

Burgundy Snails — Douzaine d'escargots de Bourgogne persillés, servi en caquelon

Tomato Burrata — Carpaccio de tomates saveur d'antan, burrata, pesto, tapenade, copeau de parmesan

Persillade Bone Marrow

Italian Salad — Salade verte, billes de mozzarella di buffala panées et frites, tomates cerises, jambon truffé et copeaux de parmesan

Vegetarian Salad — Salade de lentilles bio, tartare de légumes, huile de sésame et fromage de chèvre local

Brown Trout Meunière

Chef's Selection Fish

Blue Lobster Risotto — Homard bleu européen et décortiqué

Charolais Sirloin Steak — Frites, salade

Saddle of Lamb — Agneau provenant de Bourgogne Franche-Comté, longue et basse cuisson. Pommes de terre mitraille au beurre

Andouillette — Sauce à l'échalote

Slow Cooked Pork Belly

Stuffed Chicken Supreme — Suprême de poulet fermier pané Farce blanche morilles, compté et vin jaune

Frogs Legs — Persillées ou à la crème

Truffle Ham Bagel — Bagel, straciatella, tomates cerises, roquette, jambon truffé, pesto maison. Accompagné de frites

Chicken Pretzel Burger — Pain bretzel, coleslaw, deux cuisses de poulet déossées et marinées, cornichons aigre doux, époisses. Accompagné de frites, salade

Regional Menu — JAMBON PERSILLÉ Ou Escargots de bourgogne / Truite MEUNIÈRE Ou Poitrine de cochon / Crème brûlée Ou Panna cotta Ou Mousse AU CHOCOLAT

Frog Menu — GRENOUILLES* FRITES / FROMAGE BLANC / DESSERT AU Choix (hors coupes alcoolisées)

Pont de Cotte Menu — Œuf PARFAIT FAÇON MEURETTE Ou Foie Gras Ou Nems aux crevettes / Selle d’agneau Ou FILET DE poisson sélectionné Ou SUPRÊME DE POULET FARCI / Fromage blanc / DESSERT AU CHOIX

Kids Menu

Kids Ham Menu — Assiette de jambon blanc / frites / Coupe une Boule

Kids Pizza Menu — Petite Margherita, Prima ou Régina / Coupe une Boule