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Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

休息中 · 营业时间 周三 18:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月19日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月19日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VORSPEISEN
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT
31.00
Culatello di Zibello with Burrata — serviert mit Burrata DOP aus Apulien und karamellisierten Feigen
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR
32.00
Black Angus Beef Tartare — mit Rosinen, Pinienkernen, Pecorinokäse, Tomaten-Emulsion und Lardo di Colonnata
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
WOLFSBARSCH-CEVICHEpescatarian
32.00
Perch Ceviche — mit Kiwi, Granatapfel, Zwiebeln, Ingwer und Grapefruit-Vinaigrette
估算≈ 220 千卡18 克碳水均衡 82
ERSTE GÄNGE
SPAGHETTI “FIELD”pescatarian
39.00
Spaghetti with Arctic Char — mit Saiblinstatar, Latschenkiefer und Saiblingskaviar
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 73
CONCHIGLIONIvegetarian
38.00
Conchiglioni with Truffle — cremige Muschelnudeln serviert mit einer Fonduta aus gereiftem Parmigiano Reggiano und schwarzen Trüffeln
估算≈ 720 千卡60 克碳水
CARNAROLO RISOTTOpescatarian
38.00
Carnarolo Risotto with Red Prawns — Riserva Carnaroli Reis mit Pistazien-pesto und Gambero Rosso aus Mazara
估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 67
HAUPTGANG
SCHWARZFEDERHUHNBRUST
46.00
Black Feather Chicken Breast — mit Topinambur, gefüllter Morchel und Geflügeljus
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
KNUSPRIGER OKTOPUSpescatarian
47.00
Crispy Octopus — mit Ofenkartoffeln, schwarze Aioli und Basilikumpesto
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
RINDERBACKE
48.00
Beef Cheek — mit Selleriepüree, Saisonpilzen, Portogel, eingelegten Zwiebeln und Kartoffel-Airbags
估算≈ 610 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
DANACH
SESAM PANNACOTTAvegetarian
21.00
Sesame Panna Cotta — mit Vanille und Birnen
估算≈ 350 千卡32 克碳水
KÄSEAUSWAHLvegetarian
21.00
Cheese Selection — 4 Sorten Käse mit Feigenchutney und Trauben
估算≈ 450 千卡20 克碳水
Menu Degustation
10 Gänge
225.00
10-Course Tasting Menu
估算≈ 2800 千卡220 克碳水高热量 29
MEERESFRÜCHTEpescatarian
Seafood Tasting Course — Radieschen / Algen / Sherry
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
TARTUFOpescatarian
Truffle Tasting Course — Granny Smith / Avocado / Osietra Kaviar
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
FOIE GRAS
Foie Gras Tasting Course — Apfel / Shiitake / Calvados
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
JAKOBSMUSCHELNpescatarian
Scallops Tasting Course — Ricotta / Schokolade
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好
TATAR VOM RIND
Beef Tartare Tasting Course — Meerrettich / Zwiebeln / Blutwurst
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
GERÄUCHERTER AALpescatarian
Smoked Eel Tasting Course — Yuzu / Ingwer / Erdnuss
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好
RAVIOLI
Veal Cheek Ravioli — Kalbsbacke / Lauch / Trüffel / Haselnuss
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
MIERAL TAUBE
Pigeon Tasting Course — Rote Bete / Zwiebel / Porto
估算≈ 290 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
BIO ROGGEN SAUERTEIGBROT
Rye Sourdough Bread — Geräucherte Butter / Pane Carasau / Brombeersauce
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 67
NOCELLARA-OLIVEvegan
Nocellara Olives — Tomate / Wermut / Basilikum
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
KÖNIGSKRABBEpescatarian
King Crab Tasting Course — Umeboshi / Araguani / Steinpilz
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
CANNOLO
Salsiccia Cannolo — Salsiccia / Frühlingszwiebeln / Kalmar
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
MOOSSTEINvegetarian
Moss Stone Dessert — Apfel / Kiefer / Schokolade
估算≈ 320 千卡35 克碳水
GARTENMIRABELLEvegetarian
Mirabelle Plum Dessert — Mirabelle / Minze / Mandel
估算≈ 280 千卡30 克碳水
BAUMKUCHENvegetarian
Zitrone / Kumquat
估算≈ 350 千卡40 克碳水
BITTESCHOKOLADEvegetarian
Chocolate Banana Rum Dessert — Banane & Rum / Malz / Buttermilch
估算≈ 410 千卡45 克碳水高热量 42

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56veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供意式大贝壳面和芝麻意式奶冻。纯素选项为诺切拉拉橄榄。

28 道菜中包含 8 道素食和 1 道纯素菜

68dia
score估算

低碳水高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低血糖指数的高质量蛋白质主菜。建议选择搭配菊芋或芹菜泥的菜品。

17 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
营业时间
周一—
周二—
周三18:00–22:00
周四18:00–22:00
周五18:00–22:00
周六18:00–22:00
周日—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
联系方式
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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