Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
营业中 · 直到 14:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
MITTAG
Caesar Salad
18.00
Caesar Salad with Grilled Shrimp — Bittersalate · Kräuter · Knusperbrot · Parmesan-Dressing Gebratene Garnelen
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrüken · knusprige Parmesanfritten Trüffelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Rinderschmorbraten
22.00
Braised Beef — Rotweinsoße · grüne Bohnen · Kartoffelstampf
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gebratener Ostseedorsch
28.00
Fried Baltic Cod — Dijon-Senfsoße · Kartoffel-Röstzwiebelstampf Gurkenrahmsalat
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fish & Chips vom Kabeljau
18.00
Fish and Chips — Knusperfritten · Sauce Remoulade · Gurkenrahmsalat
估算≈ 880 千卡60 克碳水
Kürbis-Ricotta-Raviolivegetarian
18.00
Pumpkin Ricotta Ravioli — Geschmolzene Tomaten · Büffelmozzarella · Kürbiskerne
估算≈ 620 千卡52 克碳水均衡 69
Carpaccio von roter Bete & Ringelbetevegetarian
18.00
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · geröstete Nüsse · Himbeer- Walnussvinaigrette · Himbeeren · Wildkräutersalate
估算≈ 410 千卡24 克碳水均衡 70
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz
16.00
Currywurst — Brioche · Knusperfritten
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Rinderfiletspitzen
24.00
Beef Fillet Tips — Waldpilzrahm · Kartoffelkroketten
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 68
Kartoffelrahmsuppevegetarian
13.00
Potato Cream Soup — Waldpilze · junger Lauch · Blattpetersilie
估算≈ 320 千卡28 克碳水
SÜSSES
Affogato al Caffèvegetarian
9.00
Vanilleeis · Espresso
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Mousse — Himbeer-Cremeeis · frische Himbeeren · Crumble
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Hausgemachtes Eisvegetarian
3.50
Homemade Ice Cream
估算≈ 160 千卡18 克碳水
VORSPEISEN
Salat vom geschmorten Kürbis
18.00
Braised Pumpkin Salad — Kartoffel-Olivenölemulsion · Baby Leaf Salat Büfelmozzarella · San Daniele Schinken
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tatar vom Rind
21.00
Beef Tartare — Klassisch mit Cornichons · Kapern · Eigelb Parmesanfritten · Trüfelmayonnaise
估算≈ 550 千卡35 克碳水
Ceviche vom Saiblingpescatarian
18.00
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum · Knoblauch Rote Zwiebeln
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Eifeler Rauchlachspescatarian
18.00
Smoked Salmon — Hausgemachte Kartoffelrösti · Wodka-Schmand Fermentierter Pfeffer · Schnittlauch
估算≈ 420 千卡28 克碳水
SUPPEN
Hummerbisquepescatarian
20.00
Lobster Bisque — Schaumsuppe vom Atlantikhummer Büsumer Krabben · Cognac
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67
ZWISCHENGÄNGE
Waldpilzrisottovegetarian
18.00
Wild Mushroom Risotto — Gereifter Parmesan · Wildkräutersalat vom Keltenhof
估算≈ 540 千卡48 克碳水均衡 69
FLEISCH
Original Wiener Schnitzel
35.00
Wiener Schnitzel — Vom Milchkalbsrücken · knusprige Parmesanfritten Trüfelcreme · Preiselbeeren · Gurkenrahmsalat
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Geschmorte Rinderschulter
36.00
Braised Beef Shoulder — kräftige Merlotjus · bunte Rüben & Schalotten Kräuterseitlinge · Kartoffelstampf
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind
41.00
Entrecôte — Kräuter-Peperonibutter · Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln · sautierte grüne Bohnen
估算≈ 920 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 66
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
43.00
Zwiebelrostbraten — Zwiebelsauce · Herbstgemüså · Pilze · Kartoffelgratin
估算≈ 880 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 68
FISCH
Island-Kabeljaufiletpescatarian
38.00
Icelandic Cod Fillet — Krabbensauce · Champagnerkraut · Kartoffelstampf glasierte Trauben
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Elbzanderfilet
35.00
Zander Fillet — Geschmorte Paprika · Chorizo · Oliven Rosé-Champignons · Risotto
估算≈ 720 千卡45 克碳水
SÜSSES
Crème Brüléevegetarian
13.00
Crème Brûlée
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Pfirsich Melbavegetarian
13.00
Peach Melba — Himbeermark · hausgemachtes Vanilleeis · Topfen-Espuma
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
Vanilleeis mit Baileysvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream with Baileys
估算≈ 310 千卡28 克碳水高热量 42
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch
Vorspeisenvariation Altes Brauhaus
Appetizer Variation — Vitello Tonnato · Scampi & Aioli · Rindertatar
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Kartoffelrahmsuppevegetarian
Potato Cream Soup — Trüffel · confierte Champignons · junger Lauch
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Knusprige Bauernente
Roasted Duck — Apfelrotkohl · Preiselbeeren · Kartoffelkloß · Entenjus
估算≈ 850 千卡48 克碳水
Lauwarmes Schokoladenmalheurvegetarian
Chocolate Cake — Passionsfrucht · Hafer-Crumble · hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
WEIHNACHTSMENÜ Klassisch (Gesamt)
69.00
Christmas Menu Classic
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 25
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch
Carpaccio von Roter Betevegetarian
Beetroot Carpaccio — Ziegenfrischkäse · Feldsalat · Walnuss · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Festtagssuppe
Festive Soup — Eierstich · Wurzelgemüse · Markklößchen
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Zart gebratener Rücken vom Rotwild
Roasted Venison — Wacholderjus · karamellisierte Williamsbirne · winterliches Wurzelgemüse · Selleriepüree
估算≈ 680 千卡32 克碳水均衡 78
Mousse von dunkler Schokoladevegetarian
Dark Chocolate Mousse — eingelegte Williamsbirne · Vanilleeis
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33
WEIHNACHTSMENÜ Fleisch (Gesamt)
85.00
Christmas Menu Meat
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch
Ceviche vom Bachsaiblingpescatarian
Arctic Char Ceviche — Limette · Ingwer · Koriander · Basilikum
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Hummersamtsuppepescatarian
Lobster Velvet Soup — Estragon · Pernod · Cognac · Baguette
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Kross gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried Zander Fillet — geschmortes Rahmkraut · Rieslingschaum · Kartoffelpüree
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Zwetschgenknödelvegetarian
Plum Dumplings — karamellisierter Zwetschgenröster · Vanilleeis · Schlagobers
估算≈ 720 千卡85 克碳水高热量 33
WEIHNACHTSMENÜ Fisch (Gesamt)
65.00
Christmas Menu Fish
估算≈ 1400 千卡127 克碳水高热量 29
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch
Geschmorter Muskatkürbisvegetarian
Braised Muscat Pumpkin — Feldsalat · Büffelmozzarella · Pinienkerne · Kartoffel-Olivenöl-Dressing
估算≈ 550 千卡35 克碳水均衡 79
Schaumsüppchen von der Maronevegetarian
Chestnut Cream Soup — Williams-Christ-Birne
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 67
Waldpilz-Ricotta-Raviolivegetarian
Wild Mushroom Ricotta Ravioli — gebratene Waldzwerge · Kräuterschaum
估算≈ 610 千卡52 克碳水均衡 69
Unsere Birne Helenevegetarian
Poire Helene — Williamsbirne · Schokolade · Vanille · Mandel
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 43
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Gesamt)vegetarian
62.00
Christmas Menu Vegetarian
估算≈ 1350 千卡131 克碳水高热量 31
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实用信息
- 地址
- Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
- 营业时间
- 周一已打烊周二17:30–23:00周三12:00–14:30, 17:30–23:00周四12:00–14:30, 17:30–23:00周五12:00–14:30, 17:30–23:00周六12:00–15:00, 17:00–23:00周日已打烊Betriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
- 联系方式
- +494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %