Modulo
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
休息中 · 营业时间 10:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
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Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
估算≈ 1200 千卡20 克碳水糖尿病友好
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
估算≈ 700 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
估算≈ 800 千卡10 克碳水糖尿病友好
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
估算≈ 500 千卡65 克碳水
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
估算≈ 400 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
估算≈ 250 千卡25 克碳水
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
这个菜单还正确吗？
72veggie
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提供素食选项的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有蔬菜千层面和玛格丽特披萨。前菜可以点 Quatuor de dips maison 或法拉费尔。
35 道菜中包含 13 道素食和 2 道纯素菜
86dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水选择。肉类和鱼类主菜非常丰富。
15 糖尿病友好 · 35 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
- 营业时间
- 周一10:00–01:00周二10:00–01:00周三10:00–01:00周四10:00–01:00周五10:00–01:00周六09:00–01:00周日09:00–01:007j/7 toute l'année
- 联系方式
- +33478601437
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %