Les Fines Gueules Bouchon Lyonnais
Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Œufs frais pochés en « meurette »
15.00
Poached eggs in meurette
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade lyonnaise en saladier
15.00
Lyonnaise salad — Mesclun croûtons lardons œuf poché
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fine terrine maison de foies de volaille vinaigrette à l’ancienne
15.00
Homemade poultry liver terrine
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de queue de bœuf maison et mesclun
15.00
Oxtail terrine
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Escargots de Bourgogne (12) au beurre persillé maison
18.00
Burgundy snails with garlic butter
估算≈ 550 千卡6 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit maison d’Auvergne (Limagne) 60 Gr
19.00
Foie gras mi-cuit
估算≈ 340 千卡4 克碳水糖尿病友好
Andouillette lyonnaise de veau sauce à la graine de moutarde
23.00
Veal andouillette with mustard sauce
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Quenelle de brochet artisanale bisque de crustacés maison
22.00
Pike quenelle with shellfish bisque
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cassolette de tripes de bœuf à la tomate & aux aromates
23.00
Beef tripe casserole
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pieds de cochon patiemment désossés panés
23.00
Breaded pig trotters
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Gratin de ravioles de romans «mère maury» crème au noilly prat
22.00
Gratin of Ravioles de Romans
估算≈ 680 千卡45 克碳水
Tête de veau et langue de bœuf sauce gribiche
25.00
Calf head and beef tongue with gribiche sauce
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gratin de macaroni et queue de bœuf au foie gras
30.00
Macaroni and oxtail gratin with foie gras
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Filet de bœuf et gratin dauphinois
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de bœuf et gratin dauphinois, beurre échalotes
35.00
Beef fillet and gratin dauphinois with shallot butter
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72
Filet de bœuf et gratin dauphinois, sauce marchand de vin
39.00
Beef fillet and gratin dauphinois with marchand de vin sauce
估算≈ 760 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Supplément escalope de Foie gras chaud, sauce morilles
11.00
Foie gras escalope with morel sauce
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Pluma de pata negra jus court gratin dauphinois
29.00
Pluma Iberico with gratin dauphinois
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Poisson frais du Jour agrémenté selon marché du jourpescatarian
25.00
Fresh fish of the day
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
½ Saint marcellin affiné de la mère richardvegetarian
7.00
Saint Marcellin cheese
估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好
Chèvre frais et huile d’olive extra vierge fleur de selvegetarian
7.00
Fresh goat cheese with olive oil
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好
Fromage blanc faisselle et crème épaissevegetarian
7.00
Fromage blanc and thick cream
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Cervelle des canuts « silk worker’s brain » nature ou avec coulis de fruits rougevegetarian
7.00
Cervelle des canuts — Fromage frais herbes échalotes ail sel poivre
估算≈ 180 千卡7 克碳水糖尿病友好
Assiette de fromages affinés à partager (½ St marcellin, chèvre frais, comté (18 mois mini), cervelle des canuts)vegetarian
16.00
Cheese platter
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saint marcellin entier affiné de la mère Richardvegetarian
9.50
Saint Marcellin cheese
估算≈ 320 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâtisserie ou dessert du Jour
8.50
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Tarte aux pralines
8.50
Praline tart
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Moelleux au chocolat noir « valrhona »
8.50
Chocolate fondant
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Crème brûlée à la cassonade
8.50
Crème brûlée — à commander en début de repas
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41
Coupe de fruits frais du momentvegan, vegetarian
8.50
Fresh fruit cup
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Parfait glacé maison au « grand Marnier »vegetarian
8.50
Grand Marnier parfait
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Baba au rhum «bouchon»
9.00
Baba au rhum
估算≈ 420 千卡60 克碳水高热量 36
«Vacherie» des fines gueules : vacherin (Meringue maison, glace Barbapapa /vanille coulis crème fouettée)vegetarian
9.00
Vacherin
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
Coupe colonel, (Sorbet citron, vodka)vegetarian
9.00
Coupe Colonel
估算≈ 210 千卡25 克碳水高热量 39
Formules
Plat seul ou assiette des saladier Lyonnais seule
18.00
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée + Plat ou Plat dessert
23.00
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Entrée + plat + dessert
26.00
估算≈ 1200 千卡100 克碳水
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50veggie
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奶酪与甜点选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食选项包括 Cervelle des canuts 和熟成奶酪拼盘。纯素食者可以选择水果杯。其他客人会点 Filet de bœuf 等肉类菜肴。
37 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜
74dia
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经典里昂美食
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜。牛肉和鱼类是理想选择，但大多搭配了多芬内烤土豆。
23 糖尿病友好 · 37 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue Lainerie 16, 69005 Lyon
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32478289914
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fines-gueules.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 94 %