Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
估算≈ 350 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
估算≈ 650 千卡70 克碳水
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
估算≈ 580 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
估算≈ 310 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
估算≈ 1200 千卡70 克碳水
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
估算≈ 900 千卡60 克碳水均衡 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
估算≈ 1300 千卡85 克碳水高热量 43
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实用信息
- 地址
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三—周四—周五—周六12:00–14:00, 19:00–22:00周日已打烊
- 联系方式
- +32478378515
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %