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L'Art et la Maniere

grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

En Entrées.. ou en Apéro… ou À partager
Planche de Saucisson sec, cornichons
9.00
Salami platter
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Jarret de cochon confit
13.00
Confit pork knuckle — Shokupan à la moutarde, Tomme de Savoie & pickles d’oignons rouges
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好
Les 6 Couteaux gratinés au beurre de Haddock
14.00
Gratinated scallops with haddock butter
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Magret de canard des Landes Gravelax
14.00
Duck breast gravelax — huile de noisettes
估算≈ 310 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sardines de Galice à l’huile d’olive
18.00
Galician sardines — 125g d’Omega 3 , pain grillé & beurre à la fleur de sel
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Courgettes au basilic
13.00
Zucchini with poached egg and chistorra — ®uf poché, chistorra du pays Basques au piment d’Espelette, ail frit
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crevettes Black Tiger snackées
14.00
Seared Black Tiger shrimp — julienne de légumes croquants, vinaigrette au jus de carcasses
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Plats
VG – Ravioles du Dauphiné gratinéesvegetarian
19.00
Gratinated Ravioles du Dauphiné — pesto, tomates cerises confites
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Steak poîlé au beurre Frites Maison
19.00
Steak and fries
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Tartare de Bavette d’Aloyau coupée au couteau
22.00
Beef tartare with fries — préparé en salle , Frites Maison & salade
估算≈ 780 千卡48 克碳水
Cuisse de canard des Landes confite par nos soins
24.00
Duck confit leg — épinards, champignons, mayonnaise au Viandox
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bar rôti à l’huile d’olivepescatarian
27.00
Roasted sea bass — carottes, sucrine braisé, coulis de maïs
估算≈ 510 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Assiette de frites Maisonvegetarian
6.00
French fries
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Cordon bleu de Veau
27.00
Veal Cordon Bleu — Morbier, jambon blanc, sauce Saint Marcellin, Frites Maison
估算≈ 920 千卡52 克碳水
Fromages affinés par la fromagerie Emma D.
Un morceau de Fromagevegetarian
6.00
Cheese portion
估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好
Assiette de 3 fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
估算≈ 360 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Fontainebleau
8.00
Fontainebleau dessert — coulis de pêches
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Le Colonel
9.00
Le Colonel (Lemon sorbet with vodka) — sorbet citron, Vodka
估算≈ 180 千卡22 克碳水高热量 39
La framboisine
10.00
Raspberry sorbet with eau de vie — sorbet Framboise, eau de vie de la Maison Brana
估算≈ 190 千卡25 克碳水高热量 39
Brioche pain perdu
10.00
Brioche French toast — Glace Maison à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
估算≈ 680 千卡75 克碳水高热量 25
Biscuit viennois aux noix
10.00
Vienna biscuit with nuts and figs — figues, pistaches torréifiées, coulis de figues
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 30
Crêpes Suzette
12.00
inimitables, flambées au Grand Marnier
估算≈ 700 千卡80 克碳水高热量 27
Menu sans chichi
Menu sans chichi 39€
39.00
Set Menu (3 courses) — Entrée / plat / dessert
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 33
Formule Déjeuner
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
26.00
Lunch Special (3 courses)
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 33
Entrée du jour + Plat du jour
24.00
Lunch Special (2 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Plat du jour + Dessert du jour
22.00
Lunch Special (2 courses)
估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 36
Plat du jour
18.00
Dish of the day
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78

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38veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜仅有搭配青酱和樱桃番茄的 Ravioles du Dauphiné gratinées。其他素食选项为薯条和奶酪盘。菜单包含大量肉类，如牛排和鸭肉。

27 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜

71dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白前菜和主菜。甜点类含糖量较高。

12 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
grande rue de la Guillotière 102, 69007 Lyon
营业时间
暂不确定
联系方式
+32437270583 contact@art-et-la-maniere.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), art-et-la-maniere.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 95 %

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