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Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

休息中 · 营业时间 周三 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
估算≈ 510 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
估算≈ 340 千卡32 克碳水
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
估算≈ 2400 千卡200 克碳水高热量 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
估算≈ 2700 千卡220 克碳水高热量 39

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低碳水法式高级料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的选择。许多前菜非常适合碳水意识饮食。

9 糖尿病友好 · 16 菜品

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实用信息

地址
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
营业时间
周一已打烊
周二12:00–13:00, 19:30–21:00
周三12:00–13:00, 19:30–21:00
周四12:00–13:00, 19:30–21:00
周五12:00–13:00, 19:30–21:00
周六12:00–13:00, 19:30–21:00
周日已打烊
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
联系方式
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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